Nili Restaurant Menü
Tauchen Sie ein in die authentische lappländische Küche im Nili Restaurant in Rovaniemi. Unser Menü bietet eine exquisite Auswahl an Gerichten, die die reiche kulinarische Tradition Nordfinnlands widerspiegeln. Von herzhaften Vorspeisen bis zu kreativen Hauptgerichten und verführerischen Desserts – jedes Gericht ist eine Hommage an die lokale Natur und deren Aromen.
Vorspeisen
- Nili’s porcini kuksa – Eine aromatische Suppe mit Kainuu-Pilzen, Sauerrahm und herzhaftem Roggenbrot.
- Lachsuppe – Frischer Lachs in einer cremigen Suppe, serviert mit Gemüse und hausgemachtem Maalahti-Malzbrot.
- Crisp Iceberg Salat mit gegrilltem Koskenlaskija Käse, Nüssen, frischen Erdbeeren, Melone, Basilikum und Wacholder-Balsamico.
- Kojamo – Marinierter Lachs vom Arktischen Ozean, begleitet von einem Kartoffelsalat mit Meerrettich, Konifer-Mousse und Nesselbrot.
- Bär Kuksa – Wildbärfleisch vom Kitunen, langsam geschmort und serviert in einer aromatischen Brühe.
Hauptgerichte
- Nessel-Waffel – Vegetarisches Waffelgericht mit Blumenkohl-Couscous und Konifer-Mousse.
- Zander aus Kainuu – Mit geräuchertem Arctic Ocean Lachs, Kräuter-Kartoffeln und Krabben-Schaum.
- Traditionelles Reh – Sauté-Reh, Kartoffelstampf mit Butter, hausgemachte Preiselbeermarmelade und eingelegte Gurken.
- Kangasniemi’s deftig Rindersteak – Mit Wildsauce, gewürzt mit Fichtenspuren, dazu geröstete Kartoffeln und Tarragon-Butter.
- Reindeer Roulade – Gegrillte Rehfilets, Reindeer-Großtrommelwurst, Speckkartoffeln und Thymian-Soße.
Desserts
- Schokoladen-Blueberry – Warmer Schokoladenfondant mit Kirschsorbet, weißer Schokoladenmousse und Baumkronen-Karamell.
- Waldbeer Crème brûlée – Mit Preiselbeermarmelade und Haferkrokant.
- Nili’s Frische Duo – Wechselnde Beeren-Sorbets.
Getränke
- Arctic Kaffee – Kaffee mit Jaloviina Brandy, Preiselbeerlikör und Schlagsahne.
