Kulinarischer Genuss im Ravintola Nolla in Helsinki
Entdecken Sie das Ravintola Nolla, ein innovatives Restaurant im Herzen Helsinkis, das für seine saisonale und lokale Küche bekannt ist. Hier erwartet Sie ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das traditionelle finnische Zutaten mit kreativen internationalen Einflüssen verbindet. Das Restaurant bietet ein vier- bis fünfgängiges Seasonal Tasting Menu, das regelmäßig mit frischen, biologischen Produkten aus der Region zubereitet wird.
Vorspeisen
- Gesalzener Weißfisch mit Kohlrabi und Kimchi-Vinaigrette
- Gegrillter Römersalat mit grünen Johannisbeeren und Kräuter-Pil-Pil
- Finncattle Carpaccio mit Radieschen und Tomaten-Harissa-Dressing
- Nettel-Ricotta Ravioli mit Spinat und geräucherter Seebrise-Butter
- Nolita’s Brot mit frischem und knusprigem Teig
Hauptgerichte
- Gegrilltes Tagesfang mit grünem Spargel und Olivenbrühbuttersauce
- Geräucherte Austernpilze mit Bok Choy und fermentierter Shiitake-Sauce
- Gans mit Honig-Rüben und Haselnuss-Sauce
Desserts
- Milch-Eiscreme mit Rhabarber und Holunderblüten
- Geröstetes Heu-Eis mit Kaffee und Artischocke
Getränke und Spezialitäten
Das Ravintola Nolla bietet eine sorgfältig ausgewählte Auswahl an Getränken, einschließlich erlesener Weine und erfrischender alkoholfreier Getränke, perfekt abgestimmt auf jedes Gericht. Für einen besonderen Genuss empfehlen wir, die saisonalen Spezialitäten zu entdecken, die die finnische Küche auf innovative Weise interpretieren.
