Entdecken Sie das exquisite Menü im Au Petit Relais in Coligny
Vorspeisen – Ein Geschmackserlebnis der französischen Küste
Beginnen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit einer Auswahl an exquisiten Vorspeisen, die die Vielfalt und Raffinesse der französischen Küche widerspiegeln. Probieren Sie unser hausgemachtes Foie gras de canard, sorgfältig gewürzt mit Salz, Pfeffer und einem Hauch Armagnac, das auf der Zunge zergeht. Für Meeresfrüchte-Liebhaber empfehlen wir das Emietté de tourteau en fraîcheur Bressane, ein erfrischendes Krabbengericht mit Limette, frischen Kräutern und einem Klecks Creme fraîche. Alternativ bietet unser Homard bleu, serviert mit einer aromatischen vinaigrette à l’huile de pistaches, eine perfekte Balance aus Meeresfrüchten und nussigen Noten.
Hauptgerichte – Ein Fest für Feinschmecker
Das Herzstück unseres Menüs ist die Poularde Bresse "séléction Mieral". Dieses Gericht zeichnet sich durch zarte, saftige Poularde aus der Region Bresse aus, die mit einer cremigen Sauce, Morcheln und Butter verfeinert wird. Ein wahrer Genuss für Liebhaber französischer Haute Cuisine. Dieses Gericht ist eine Hommage an die Region und ihre kulinarische Tradition, perfekt zubereitet, um die feinen Geschmacksnuancen zu betonen.
Desserts – Süße Abschlussmomente
Beenden Sie Ihr Menü mit einem süßen Höhepunkt, der den Gaumen verzaubert. Ob eine zarte Crème brûlée, ein französischer Käsekuchen oder andere hausgemachte Spezialitäten – unsere Desserts sind der perfekte Abschluss für ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis.
Getränke – Perfekt abgestimmt auf Ihren Genuss
Kombinieren Sie Ihre Mahlzeit mit einer Auswahl an erlesenen Getränken, die das kulinarische Erlebnis abrunden. Von französischen Weinen bis hin zu erfrischenden Aperitifs – unser Getränkeangebot ist sorgfältig ausgewählt, um Ihre Geschmacksknospen perfekt zu begleiten.
