Überblick über das Menü
Das Restaurant Armada in Lyon bietet eine kreative und geschmackvolle Speisekarte, die die französische Küche mit modernen Einflüssen kombiniert. Hier wird Wert auf frische, saisonale Zutaten gelegt, um Gerichte zu kreieren, die sowohl traditionell als auch innovativ sind. Die Atmosphäre ist einladend und perfekt für gesellige Abende mit Freunden oder ein romantisches Dinner.
Signature-Gerichte
- Tarama soyeux - Ein cremiger Dip aus Tarama und Crème fraîche.
- Asperges/ fêta/ ail des ours/ petits pois/ mange-tout - Ein frischer Salat mit Spargel und Feta.
- Tartare de boeuf/ hareng fumé/ ail des ours - Ein köstlicher Rindertatar mit geräuchertem Hering.
- Paccheri al ragù (agneau) - Hausgemachte Pasta mit Lammragout.
Getränke und Kombinationen
Die Getränkekarte von Armada umfasst eine sorgfältige Auswahl an Weinen, die perfekt zu den Gerichten passen. Die Mitarbeiter sind geschult, um Ihnen bei der Auswahl des idealen Weins zu helfen, um Ihr Essen zu ergänzen. Auch kreative Cocktails sind erhältlich, die die Aromen der Speisen unterstreichen.
Diätoptionen
Armada bietet eine Vielzahl von Optionen für spezielle Diäten, darunter vegetarische, vegane und glutenfreie Gerichte. Die Zutaten sind klar gekennzeichnet, und das Personal ist bereit, Fragen zu Allergenen zu beantworten, um sicherzustellen, dass jeder Gast eine sichere und köstliche Mahlzeit genießen kann.
Empfehlungen des Küchenchefs
Der Küchenchef empfiehlt besonders die Caille à plat au bbq mit einer köstlichen Gemüsebeilage sowie die Ris de veau mit Morcheln, die beide saisonale Höhepunkte darstellen. Diese Gerichte zeigen die Kreativität und das handwerkliche Können des Küchenteams.
Erleben Sie das Menü
Besuchen Sie Armada in Lyon und genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Lassen Sie sich von der Kreativität und dem Geschmack der Gerichte überraschen und erleben Sie die herzliche Gastfreundschaft des Teams. Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch!
