Entdecken Sie das exquisite Menü im JCL Restaurant Jean Claude Leclerc
Entdecken Sie das exquisite Menü im JCL Restaurant Jean Claude Leclerc in Clermont-Ferrand, Frankreich. Dieses Restaurant bietet eine kulinarische Reise durch saisonale Zutaten und kreative Zubereitungen, perfekt für Feinschmecker und Genießer.
Vorspeisen
Beginnen Sie Ihre kulinarische Erfahrung mit unseren raffinierten Vorspeisen, die saisonale und regionale Aromen in den Mittelpunkt stellen.
- Légumes printaniers mit omble chevalier, Safran und Tarama
- Comme un vol-au-vent mit Languste, Kalbfleisch und Fröschen
- Spargel mit Champignons, Paysanne-Schinken und Wachtelei
Hauptgerichte
Genießen Sie unsere vielfältigen Hauptgerichte, die Meeresfrüchte, Fleisch und kreative Kreationen umfassen, perfekt für jeden Geschmack.
- Homard aus unserer Küste mit Morcheln und Spinat
- Küstenbarbe mit Saubohnen, Oktopus und Blaufisch
- Dorade mit Risotto in Rotweinsauce, Zwiebel und Sepia
- Kalb mit Trüffel Ravioli, Spargel und Parmesan
Desserts
Beenden Sie Ihre Mahlzeit mit unseren verlockenden Desserts, die den Geschmack der Saison und regionale Spezialitäten hervorheben.
- Käseplatte mit ausgewählten Sorten von Olivier Nivesse
- La Marotte du Larzac mit Nüssen, Haselnussöl und jungen Trieben
- Saisonales Salat
Getränke
Unsere Getränkekarte bietet eine Auswahl an erlesenen Weinen, Spirituosen und alkoholischen Getränken, um jede Mahlzeit perfekt zu begleiten.
