Überblick über die Speisekarte
Im Auberge de Clochemerle in Vaux-en-Beaujolais vereint sich die französische Kochkunst mit frischen, regionalen Zutaten. Chef Romain Barthe kreiert saisonale Menüs, die durch innovative Aromen bestechen. Die Speisen sind eine Hommage an die Beaujolais-Region und kombinieren traditionelle Techniken mit modernen Akzenten. Die Atmosphäre ist entspannt und einladend, ideal für Feinschmecker und Reisende, die das Besondere suchen.
Die Weinkeller des Restaurants bieten eine exquisite Auswahl an lokalen Weinen, perfekt abgestimmt auf die Gerichte. Hier wird jeder Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Erleben Sie die kulinarische Vielfalt und die kreative Küche, die in jedem Gericht zum Ausdruck kommt.
Unterschriftgerichte
Hier sind einige der herausragenden Gerichte, die Sie im Auberge de Clochemerle erwarten können:
- Menu Découverte: Ein kreatives Menü mit saisonalen Zutaten, das die Aromen der Region hervorhebt. Preis: 61 €
- Menu Enfant: Kindgerechte Gerichte, die auch die jüngsten Gäste begeistern. Preis: 20 €
Getränke und Kombinationen
Die Weinkarte des Auberge de Clochemerle ist eine sorgfältige Auswahl lokaler Weine, die perfekt zu den Gerichten passen. Lassen Sie sich von der Sommelière beraten, um die besten Kombinationen zu finden.
Die Mixologie im Restaurant bietet kreative Cocktails, die die Aromen der Region widerspiegeln.
Diätoptionen
Das Auberge de Clochemerle bietet verschiedene Diätoptionen, darunter vegetarische, vegane und glutenfreie Gerichte. Allergene werden klar gekennzeichnet, um den Gästen eine sichere Auswahl zu ermöglichen.
Empfehlungen des Chefs
Der Chef empfiehlt saisonale Highlights, die die Frische und Vielfalt der Region widerspiegeln. Probieren Sie die Gerichte, die mit viel Liebe und Kreativität zubereitet werden.
Erleben Sie das Menü
Besuchen Sie das Auberge de Clochemerle in Vaux-en-Beaujolais und erleben Sie eine unvergessliche kulinarische Reise. Lassen Sie sich von den Aromen und der Atmosphäre verzaubern.
