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Vorteile

Dijon

Les clients apprécient la qualité de la cuisine, l'accueil chaleureux et le cadre agréable du restaurant. Les plats sont élaborés avec des produits frais et de saison, offrant une expérience culinaire raffinée.

entdecken Sie das kulinarische juwel in dijon: l'un des sens

Ein Ort für Gourmets in Dijon: L'un des Sens

Ist L'un des Sens barrierefrei zugänglich?

Das Restaurant ist von Dienstag bis Samstag geöffnet, mittags von 12:15 bis 13:30 Uhr und abends von 19:30 bis 21:00 Uhr. Es ist am Sonntag und Montag geschlossen.

Ja, das Restaurant ist barrierefrei zugänglich.

Was sagen die Gäste über L'un des Sens?

Ja, Haustiere sind im Restaurant willkommen.

Erleben Sie in Dijon eine kulinarische Reise bei L'un des Sens, wo Qualität, Service und Atmosphäre perfekt harmonieren.

Die Gäste schätzen die hochwertige Küche, die freundliche Atmosphäre und das angenehme Ambiente. Das Menü mit frischen, saisonalen Zutaten sorgt für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.

Hier sind einige häufig gestellte Fragen, um Ihren Besuch bei L'un des Sens noch angenehmer zu gestalten:

Europe

France

Overview  
L'un des sens in Dijon is a culinary gem nestled in the heart of France's gastronomic capital. This exquisite restaurant invites diners to embark on a sensory journey through its thoughtfully curated tasting menus, showcasing the rich flavors and seasonal ingredients of the Bourgogne-Franche-Comté region.

Upon entering, guests are greeted by an intimate ambiance, characterized by exposed stone walls and wooden beams, creating a cozy yet elegant atmosphere. The open kitchen allows diners to witness the artistry of the chefs as they craft each dish with precision and passion. The menu is a reflection of the chef's dedication to innovation, featuring a rotating selection of dishes that highlight local produce and flavors.

One of the standout features of L'un des sens is its exquisite five-course tasting menu, which is a true celebration of flavors. Each course is a masterpiece, with dishes like the delicate poached fish served with a vibrant saffron sauce, and a succulent beef tenderloin paired with seasonal vegetables that melt in your mouth. The presentation is equally impressive, making each dish a feast for the eyes as well as the palate.

The wine pairing options are equally impressive, featuring a selection of local wines that perfectly complement the dishes. Each sip enhances the dining experience, allowing guests to savor the rich terroir of the region.

Situated at 3 Rue Jeannin, L'un des sens is conveniently located near several of Dijon’s most iconic attractions, including the stunning Palace of the Dukes and the historic Dijon Cathedral. After a delightful meal, guests can stroll through the charming streets of Dijon, soaking in the vibrant atmosphere and rich history of this beautiful city.

L'un des sens is renowned for its innovative tasting menus that highlight seasonal ingredients and local wines, offering a unique culinary experience.

While the restaurant offers a sophisticated dining experience, it may not be ideal for young children due to its formal atmosphere.

The tasting menu is priced around 80€ per person, which includes wine pairings, reflecting the quality and creativity of the dishes.

Whether you are a local or a traveler exploring the culinary landscape of Dijon, L'un des sens promises an unforgettable dining experience. Book your table today and indulge in the flavors of Bourgogne-Franche-Comté.

Stylish choice with wood beams & exposed-stone walls serving  high-end seasonal cuisine.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmc3BQa3h3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJEa7AvOid8kcRW6I0gMwqEaI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmc3BQa3h3RRAB

L'un des sens in Dijon proved to be a delightful culinary experience.

Opting for the 5-course tasting menu, we embarked on a journey of flavors that surprised and delighted.

From the moment we were greeted by the friendly and attentive waiter, the service was impeccable. He thoughtfully inquired about any dietary restrictions, ensuring a personalized experience.

Each dish was a masterpiece, not just in taste but also in presentation.

The chef, visible in the open kitchen, clearly poured passion into every creation. Subtle and unique flavor combinations danced on the palate, leaving a lasting impression.

The progression of the meal was well-paced, with a delicate balance of starters, two main courses showcasing both fish and meat, a refined cheese selection, and a surprising dessert.

The ambiance was intimate and cozy, creating the perfect backdrop for a memorable dining experience.

While the price point of around 80€ per person (including wine) may seem steep, the quality of the food and the overall experience justify the cost.

Highly recommended!

Note: As the menu changes regularly, the specific dishes experienced will vary. However, the consistent focus on quality and innovation is guaranteed.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyaU1QWl9nRRAB&d=17924085&t=1

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Just perfect! Food was incredible - taste, presentation, everything. All in all a great experience. Tried other Michelin star restaurants while in Dijon, and although L’un des sens was more expensive, it was far better than the others I tried. Recommend 💯 .

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUcUthV3lBRRAB&d=17924085&t=1

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We were in France the past two weeks, sampling many nice dishes from different restaurants every day. The L’un des sens offered by far the best of all we have eaten at. Their dishes are well planned and executed, with different ingredients complement each other with a delicate touch. The service was close to perfection, very attentive and never intrusive. We enjoyed the entire experience and would look forward to our next return!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIODVIQ1p3EAE&d=17924085&t=1

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Absolutely loved our dinner last night.  Beautiful presentation, taste, and atmosphere.  Thank you!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzcmFmbFRBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJEa7AvOid8kcRW6I0gMwqEaI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzcmFmbFRBEAE

All the foods were delicious during our lunch time

Dijon's L'un des sens: Luxury Michelin Star Dining Experience

L'Un des Sens est un restaurant gastronomique situé à Dijon, France, dirigé par le chef Sébastien Mortet. Le restaurant a été entièrement rénové en 2014, alliant le charme de l'ancien à des installations modernes. Il est reconnu pour sa cuisine française traditionnelle, mettant en avant des produits frais et de saison.

die geschichte von l'un des sens in dijon, frankreich.

Ein Blick auf die reiche Geschichte des Restaurants L'Un des Sens in Dijon, Frankreich.

die anfänge und die umgestaltung im jahr 2014

L'Un des Sens, bekannt für seine exzellente französische küche, wurde im Jahr 2014 einer umfassenden Renovierung unterzogen. Dieses Update verband den ursprünglichen Charme des Gebäudes mit modernen Einrichtungen und schuf so einen einladenden Rahmen für Feinschmecker.

die rolle von chef sébastien mortet seit 2015

Im Jahr 2015 trat Chef Sébastien Mortet dem Team bei und brachte seine kulinarische Expertise in das Restaurant ein. Seine Leidenschaft für frische, saisonale Zutaten und klassische französische Aromen hat das kulinarische Profil von L'Un des Sens maßgeblich geprägt.

2020 wurde das restaurant mit einer note von 13/20 im bekannten guide Gault&Millau ausgezeichnet. Diese Anerkennung unterstreicht die konstante qualität und das engagement des kitchens, um die gastronomie in dijon weiterhin zu bereichern.

L'Un des Sens in Dijon verbindet historische charmelemente mit moderner gastronomie und bietet ein unvergessliches kulinarisches erlebnis, das durch seine kontinuierliche entwicklungs- und anerkennungsreise geprägt ist.

Rating

Restroom

Outdoor Seating

Live Music

In the heart of Dijon, along the charming Rue Jeannin, a culinary gem awaits discovery: L'un des sens. This exquisite restaurant offers an enchanting dining experience where the rich gastronomic heritage of Bourgogne-Franche-Comté comes alive. The menu showcases local flavors, merging traditional recipes with a contemporary flair, ensuring an unforgettable culinary adventure.

L'un des sens

Découvrez nos menus du marché et dégustation, élaborés avec des produits frais et de saison.

Menu du Marché

Menu en 5 services

Menu en 6 services

Menu en 7 services

Assiette végétarienne

Menu enfant

Mise en bouche

Menus

Willkommen bei L'un des sens in Dijon, Frankreich, Ihrem Ziel für exquisite französische Küche in einem eleganten Ambiente.

Entdecken Sie die kulinarischen Highlights von L'un des sens, einem renommierten Restaurant in Dijon, das für seine kreative französische Küche bekannt ist.

Beginnen Sie Ihre kulinarische Reise mit einer Auswahl an exquisiten Vorspeisen, darunter die „Mise en bouche“, die kostenlos als Begrüßung serviert wird, sowie vegetarische Optionen, die perfekt für bewusste Genießer sind.

Unsere vielfältigen Menüs bieten für jeden Geschmack etwas: Das Menu du Marché präsentiert frische, saisonale Produkte in einem harmonischen Zusammenspiel, während die mehrgängigen Menüs in 5, 6 oder 7 Punkten eine Reise durch französische Spezialitäten darstellen. Für Vegetarier gibt es eine spezielle vegetarische Platte, und Familien können den Kinderwagen genießen.

Lassen Sie Ihren Abend mit einer verführerischen Auswahl an Desserts ausklingen, die perfekt auf die französische Küche abgestimmt sind.

Genießen Sie eine Auswahl an erlesenen Weinen und erfrischenden Getränken, die das kulinarische Erlebnis bei L'un des sens perfekt abrunden.

Entdecken Sie die vielfältigen Menüoptionen, die speziell für besondere Anlässe oder kulinarische Entdeckungen zusammengestellt wurden, inklusive unserer beliebten Mehrgängermenüs.

Entdecken Sie das einzigartige Restaurant L'un des sens in Dijon, Frankreich - ein kulinarisches Erlebnis voller Geschmack und Atmosphäre. Reservieren Sie jetzt!

Gourmet Dining at L'un des sens, Dijon Cuisine

Côte-d'Or County

Profitez de notre terrasse intérieure, à l'abri de la circulation, pour un repas en plein air.

Terrasse sur cour

Le restaurant est accessible aux personnes à mobilité réduite.

Accès handicapés

Les animaux de compagnie sont les bienvenus.

Animaux acceptés

Entdecken Sie L'un des sens in Dijon, Frankreich !

Ein Restaurant, das kulinarische Vielfalt mit einem Fokus auf Barrierefreiheit und tierfreundliche Atmosphäre verbindet.

Die "L'un des sens" bietet eine wunderschöne Terrasse im Innenhof, perfekt für ein entspanntes Essen im Freien, geschützt vor der Straßenlärmm.

Dieses Restaurant ist vollständig zugänglich für Menschen mit Mobilitätseinschränkungen und freut sich, Ihre vierbeinigen Freunde willkommen zu heißen.

Besuchen Sie uns für eine unvergessliche Geschmackserlebnis in einer freundlichen Umgebung, die Tierliebhaber und Barrierefreie zugänglich ist.

Ob Sie die französische Küche in einem gemütlichen Ambiente genießen oder einfach nur eine entspannte Auszeit mit Ihrem Haustier verbringen möchten, "L'un des sens" ist die perfekte Wahl in Dijon.

Nestled in the heart of Dijon, L'un des sens invites you to embark on a culinary journey that is as delightful as it is memorable. With a focus on high-end seasonal cuisine, this stylish restaurant blends the rustic charm of exposed-stone walls and wooden beams with a sophisticated ambiance that is perfect for any occasion. The experience is enhanced by the attentive service, making it ideal for both intimate dinners and social gatherings.

Experience an exquisite menu that emphasizes fresh, seasonal ingredients, perfectly paired with an extensive selection of wines. The restaurant's five-course tasting menu is a must-try, showcasing the chef's creativity and skill in combining flavors that will captivate your palate.

Dining at L'un des sens is not just about the food; it’s an experience that engages all your senses, thanks to the artful presentation of each dish and the intimate atmosphere that surrounds you.

With a commitment to quality, the restaurant is a proud supporter of local producers, ensuring that every meal reflects the best of what the region has to offer.

Dijon is renowned for its culinary heritage, and L'un des sens stands out as a beacon of exceptional dining in the area, making it a destination for tourists and locals alike.

In addition to its impressive culinary offerings, the restaurant is accessible for individuals with mobility issues and welcomes pets, making it a versatile choice for various dining preferences.

Diners can expect an intimate setting with both indoor and outdoor seating options, perfect for enjoying a meal in the fresh air. Whether you’re celebrating a special occasion or simply enjoying a night out, the atmosphere at L'un des sens is bound to enhance your dining experience.

The restaurant offers numerous advantages that make it a popular choice among diners:

• Quality traditional French cuisine
• Fresh and seasonal products
• Pleasant atmosphere with interior terrace
• Accessibility for individuals with reduced mobility
• Pets are allowed

While L'un des sens has many strengths, it also presents a few limitations:

• No detailed online menu available
• No online reservation service

L'un des sens is perfect for food enthusiasts and those seeking a unique dining experience. Whether you're planning a romantic dinner, celebrating a milestone, or simply indulging in fine cuisine, this restaurant provides the ideal setting. The intimate ambiance makes it suitable for special occasions or casual gatherings alike.

Guests are recommended to make reservations in advance, especially during peak dining hours. While the menu changes frequently to incorporate seasonal ingredients, the commitment to quality remains consistent. Be prepared for a dining experience that is not just a meal, but a celebration of culinary art.

L'un des sens offers a sophisticated yet approachable dining experience that highlights the best of French cuisine. With its commitment to quality, beautiful presentation, and intimate atmosphere, this restaurant is a must-visit for anyone in Dijon. Make your plans to dine here and enjoy a culinary adventure that you won’t soon forget.

Bourgogne-Franche-Comté Region

Indulge in a 5-course tasting menu at L'un des sens in Dijon. Experience exquisite flavors and elegant ambiance. Reserve your spot now!

Gourmet Tasting at L'un des sens, Dijon

Learn about L'un des sens, a Michelin-star restaurant in Dijon that offers unique French cuisine emphasizing local ingredients. Explore more today!

Discover L'un des sens: A Dijon Culinary Gem

Get insider tips for the best dining experience at L'un des sens in Dijon. From menu highlights to reservation advice, we've got you covered!

William Frachot

CIBO restaurant gastronomique à Dijon

ORIGINE par Tomofumi Uchimura