Köstlichkeiten im Hôtel La Chaumière in Aubigny-sur-Nère
Tauchen Sie ein in die kulinarische Vielfalt unseres Menüs à la carte, das die reiche Tradition der französischen Küche mit frischen, saisonalen Zutaten aus der Region Aubigny-sur-Nère verbindet. Unser Angebot ist perfekt für Feinschmecker und Genießer, die auf der Suche nach authentischen Geschmackserlebnissen sind.
Vorspeisen
- Carpaccio de Saint-Jacques, pommes Granny, granité "Gin combava-coriandre"
- Tatin von geschmorten Endivien mit Nüssen, dazu cremiges Crottin de Chavignol
Hauptgerichte
- Rôti von Zandern, mit Paimpol-Bohnen und Bauernschinkenjus
- Royaler Hasenpfeffer, traditionell zubereitet, mit Selleriemousse
Desserts
- Gebratene Freycinette-Banane mit Rhum-Raisin-Eis und Bostock-Style Brioche
- Chocolat-Orangen-Tarte mit pochierten Clementinen und Maroneneis



