Entdecken Sie das exquisite Menü im Au Naturel in Pont-Sainte-Marie, Frankreich.
Ein kulinarisches Erlebnis, das französische Raffinesse mit modernen Akzenten verbindet.
Starters - Vorspeisen, die begeistern.
Beginnen Sie Ihr kulinarisches Abenteuer mit einer Auswahl an raffinierten Vorspeisen, sorgfältig zubereitet mit frischen Zutaten.
- Mignon fumé: Zarter, geräucherter Tafelspitz mit Trüffelöl-Walnuss-Creme.
- Gambas en kadaif: Garnelen im knusprigen Kadaif-Teig, serviert mit Guacamole und Limetten-Emulsion.
- Foie gras roti: Geröstetes Foie Gras, begleitet von Jerusalem-Artischocken-Velouté, Crumble und warmen Foie Gras-Scheiben.
- Saumon gravelax: Halbgeräucherter Lachs mit kandiertem Zitronen-Concassé und Passionsfrucht-Explosion.
Hauptgerichte - Eine Reise durch die französische Küche.
Genießen Sie unsere vielfältigen Hauptgerichte, die traditionelle französische Aromen mit einer modernen Note verbinden.
- Ris de veau: Kalbsbries in einer cremigen Morchelsoße, serviert mit Kartoffelgaletten.
- Risotto mit Jakobsmuscheln: Cremiges Risotto mit zarten Jakobsmuscheln, veredelt mit geröstetem Jus und einem Hauch von Liebe.
- Ravioles de langoustines: Zarte Langoustinen Ravioli in einer aromatischen Brühe mit Julienne-Gemüse, perfekt für Feinschmecker.
Desserts - Süße Verführung.
Beenden Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit verführerischen Desserts, die den perfekten Abschluss bilden.
- Crème brûlée: Klassische französische Vanillecreme mit einer knusprigen Karamellkruste.
- Schokoladenfondant: Warmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern, serviert mit Vanilleeis.
Getränke - Für jeden Geschmack das Richtige.
Genießen Sie eine Auswahl an erlesenen Weinen, Cocktails und alkoholfreien Getränken, perfekt abgestimmt auf Ihr Menü.
- Auswahl an französischen Weinen, innovative Cocktails und erfrischende alkoholfreie Getränke.
Spezialitäten des Hauses - Einzigartige Kreationen.
Entdecken Sie die Spezialitäten des Hauses, die mit kreativen Techniken und hochwertigen Zutaten zubereitet werden.
- Kreative kulinarische Kreationen, die traditionelle französische Aromen mit innovativen Techniken verbinden.
