Startseite

Herunterladen

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Hinzufügen

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Vorteile

Sainte-Maure

Auberge de Sainte-Maure is highly praised for its exquisite cuisine, attentive service, and charming riverside setting. Guests frequently commend the harmonious blend of local ingredients with bold flavors and Asian influences. The staff's professionalism and the establishment's ambiance contribute to a memorable dining experience.

Entdecken Sie die charmante Auberge de Sainte-Maure in Frankreich

Europe

France

Überblick über die Auberge de Sainte Maure

Die Auberge de Sainte Maure ist ein charmantes Landgasthaus, das malerisch am Ufer des Flusses liegt. Mit ihrer rustikalen Einrichtung und der einladenden Atmosphäre bietet die Auberge eine perfekte Kombination aus traditioneller französischer Gastfreundschaft und modernem Komfort. Seit ihrer Gründung hat sie sich als beliebter Ort für Feinschmecker etabliert, die die exquisite Küche und die wunderschöne Aussicht genießen möchten. Die Kombination aus Holzvertäfelungen und einem eleganten Restaurant schafft eine warme und einladende Umgebung, die sowohl für romantische Abendessen als auch für gesellige Zusammenkünfte geeignet ist.

Die Speisekarte der Auberge de Sainte Maure bietet eine Vielzahl von köstlichen Gerichten, die mit frischen, regionalen Zutaten zubereitet werden. Die Gerichte sind nicht nur geschmacklich hervorragend, sondern auch kunstvoll angerichtet. Zu den Highlights gehören:

Quasi de Veau – zartes Kalbfleisch, perfekt zubereitet.

Burrata mit Tomatenreduktion – eine harmonische Kombination aus kräftigen und milden Aromen.

Vegetarische Optionen – kreativ und schmackhaft.

Die Auberge de Sainte Maure bietet nicht nur ein exquisites Restaurant, sondern auch komfortable Unterkünfte in einem rustikalen Stil. Die Gäste können in liebevoll eingerichteten Zimmern entspannen, die mit modernen Annehmlichkeiten ausgestattet sind. Zudem stehen den Gästen kostenlose Parkmöglichkeiten zur Verfügung. Die idyllische Lage am Fluss lädt zu Spaziergängen ein und bietet eine perfekte Kulisse für einen erholsamen Aufenthalt.

Die Auberge de Sainte Maure befindet sich in der charmanten Stadt Sainte-Maure, die für ihre malerischen Landschaften und historischen Stätten bekannt ist. In der Umgebung gibt es zahlreiche Möglichkeiten für kulturelle Aktivitäten, darunter lokale Märkte und Kunsthandwerksmessen. Die Nähe zu Naturparks bietet zudem die Möglichkeit für Wanderungen und Erkundungstouren in der wunderschönen Natur der Region Grand Est.

Q: Gibt es eine Kinderkarte? A: Ja, es gibt spezielle Menüs für Kinder.

Q: Ist eine Reservierung erforderlich? A: Ja, eine Reservierung wird empfohlen.

Q: Gibt es Parkmöglichkeiten? A: Ja, es stehen kostenlose Parkplätze zur Verfügung.

Besuchen Sie die Auberge de Sainte Maure heute

Erleben Sie die einzigartige Atmosphäre und die köstlichen Speisen der Auberge de Sainte Maure. Ob für einen romantischen Abend oder einen geselligen Ausflug mit Freunden, dieses Restaurant ist der perfekte Ort, um unvergessliche Momente zu schaffen. Besuchen Sie uns noch heute und genießen Sie die Schönheit der Region Grand Est.

Country-style inn along the river featuring 3 wood-paneled trailers & an upscale restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwNnUyR0tnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJMeax9pSi7kcRXQpwCw3mFLs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwNnUyR0tnEAE

Service was great. $500 for some tomatoes though? Still considering reversing payment with my credit card. Absolute disaster. Don’t come here. Again… service was fantastic. Sadly, food wasn’t

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURnbjZINl9RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJMeax9pSi7kcRXQpwCw3mFLs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURnbjZINl9RRRAB

Wonderful restaurant, in a very inviting setting. The balcony looks on to the river with nice surroundings and the sounds of water flowing. The food was all thoughtfully prepared and presented, with flavors that were perfectly complimentary to one another. The service is not to be forgotten either, all was top notch.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ2aWQzZy1BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJMeax9pSi7kcRXQpwCw3mFLs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ2aWQzZy1BRRAB

Really exceptional meal with brilliant service. The quasi de veau was some of the best-cooked meat I've had in a long time, plus I loved how vegetables played a strong role in the scallop and veal dishes. Very good value- thank you!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNheGZLNk1nEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJMeax9pSi7kcRXQpwCw3mFLs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNheGZLNk1nEAE

We opted for the €60 evening set menu (5 courses) rather than €50 for 4 courses. There were no hidden extra charges as other reviews have mentioned - on the contrary, there were quite a few extra 'tasters' included between the courses that we hadn't expected.  Pleasant service, lovely surroundings. There were a few pairings of strong and mild foods which I found rather odd - especially burrata with a rich tomato reduction and balsamic dressing. Almost odd enough to knock the rating down to 4 stars, but not quite.

Everything was as delicious as you'd expect at this price level, and portion sizes were generous. The last two courses were a bit of a struggle: if we go again, we'll eat less bread!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNRdnMyc3pRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJMeax9pSi7kcRXQpwCw3mFLs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNRdnMyc3pRRRAB

What an experience! The food is sublime, the service impeccable (thank you Martin, Dolat, Rivière and Dupuis) and the tranquil setting is perfect. I have no hesitation in recommending this restaurant for any special occasion - we had a truly memorable lunch.

Auberge de Sainte Maure: Charmantes Restaurant und Unterkunft in Sainte-Maure, Frankreich

Auberge de Sainte-Maure is a renowned establishment located in Sainte-Maure, France, celebrated for its modern French cuisine and picturesque riverside setting. The restaurant has garnered acclaim for its innovative dishes that blend local ingredients with bold flavors and Asian influences.

die geschichte der auberge de sainte-maure in frankreich als kulinarisches juwel im blickpunkt der weltweite anerkennung.

Restroom

Outdoor Seating

Parking

In the heart of the serene Grand Est region, the Auberge de Sainte Maure emerges as a charming retreat, beckoning travelers with its rustic allure and inviting ambiance. Located in the picturesque town of Sainte-Maure, this hidden gem stands at 99 Route de Méry, surrounded by the lush landscapes of Aube that whisper tranquil tales of the French countryside. Step inside to be enveloped by the warm glow of traditional decor, where wooden beams and vintage furnishings create an atmosphere steeped in history. Here, fine dining converges with local hospitality; each dish is an evocative blend of gourmet delicacies and authentic regional flavors. Savor the rich aromas wafting from the kitchen, where fresh, local ingredients transform into culinary masterpieces. Whether it’s a sumptuous coq au vin or a delicate tarte Tatin, each meal is a celebration of France's gastronomic tradition. The auberge offers more than just a meal; it serves as a haven for weary travelers seeking respite. Comfortable lodgings provide a perfect spot to unwind after a day of exploration. Outside, the surrounding countryside invites you to take leisurely strolls, exploring hidden trails and vibrant wildflowers that dance with the breeze. As dusk falls, the enchanting glow of the auberge lights beckons, creating an inviting panorama beneath the starlit sky. Whether you're indulging in culinary delights or simply savoring the serenity of Sainte-Maure, the Auberge de Sainte Maure is not just a destination but a delightful journey into the heart of France’s enchanting heritage.

Auberge de Sainte Maure

Rating

Parking Options

Live Music

Good for Children

Auberge de Sainte Maure is a charming country-style inn located along the river in Sainte-Maure, France. It features cozy wood-paneled trailers and an upscale restaurant offering gourmet French cuisine.

A selection of dishes showcasing local ingredients with bold flavors and Asian influences.

Gyozas with soy and ginger broth

Roasted langoustine with fennel confit and shell jus

Biscuit and matcha tea cream

Sample Menu

Die Auberge de Sainte Maure, eine charmante Landgaststätte in Sainte-Maure, Frankreich, bietet eine exquisite Speisekarte, die lokale Zutaten mit asiatischen Einflüssen kombiniert. Die kulinarische Philosophie des Hauses basiert auf der Verwendung frischer, saisonaler Produkte, die in kreativen und geschmackvollen Gerichten zur Geltung kommen. Hier wird Wert auf eine harmonische Balance von Aromen gelegt, die sowohl traditionelle als auch moderne Einflüsse widerspiegelt.

Die Speisekarte umfasst eine Vielzahl von Gerichten, die sowohl Feinschmecker als auch Liebhaber der traditionellen französischen Küche ansprechen.

Gyozas mit Soja- und Ingwerbrühe: Eine köstliche Vorspeise, die die Aromen Asiens einfängt.

Geröstete Languste mit Fenchelconfit und Schalenjus: Ein Hauptgericht, das den Gaumen verwöhnt.

Biskuit und Matcha-Tee-Creme: Ein verführerisches Dessert, das die Mahlzeit perfekt abrundet.

Die Getränkekarte bietet eine erlesene Auswahl an Weinen und Cocktails, die perfekt zu den Gerichten passen. Die erfahrenen Barkeeper kreieren kreative Mixgetränke, die die Aromen der Speisen ergänzen.

Die Auberge de Sainte Maure bietet eine Vielzahl von Diätoptionen, darunter vegetarische und glutenfreie Gerichte. Allergene werden klar gekennzeichnet, um den Gästen eine sichere Auswahl zu ermöglichen.

Der Küchenchef empfiehlt saisonale Highlights, die die Frische der Zutaten betonen. Besondere Gerichte werden regelmäßig gewechselt, um den Gästen immer neue Geschmackserlebnisse zu bieten.

Besuchen Sie die Auberge de Sainte Maure in Sainte-Maure und genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis, das Ihre Sinne verzaubern wird.

Genießen Sie authentische französische Küche und charmantes Ambiente in der Auberge de Sainte Maure. Entdecken Sie einen unvergesslichen Aufenthalt – reservieren Sie jetzt!

Auberge Sainte Maure – Charmantes Restaurant & Gästehaus in Frankreich

Aube County

Offers vegetarian options to cater to diverse dietary preferences.

Vegetarian menus

Enjoy meals on a pleasant terrace by the water.

Terrace seating

The establishment is wheelchair accessible for all guests.

Wheelchair access

Auberge de Sainte Maure in Sainte-Maure, Frankreich.

Die Auberge de Sainte Maure ist ein charmantes Restaurant und eine Unterkunft in der malerischen Stadt Sainte-Maure, Frankreich. Hier können Gäste eine Vielzahl von kulinarischen Erlebnissen genießen, die sowohl den Gaumen als auch die Sinne erfreuen.

Vielfältige Speisen und gemütliche Atmosphäre.

Die Auberge de Sainte Maure bietet auch eine Auswahl an **vegetarischen Menüs**, die die unterschiedlichen diätetischen Vorlieben der Gäste ansprechen. Egal, ob Sie Fleischesser oder Veganer sind, hier findet jeder etwas nach seinem Geschmack.

Die Terrasse der Auberge ist der perfekte Ort, um ein köstliches Essen mit Blick auf das Wasser zu genießen. Hier können die Gäste entspannen und die Natur in vollen Zügen genießen.

Die Auberge de Sainte Maure ist **barrierefrei** und bietet einen komfortablen Zugang für alle Gäste. Dies sorgt dafür, dass jeder die Köstlichkeiten und die entspannende Atmosphäre genießen kann.

Vorteile und Nachteile der Auberge de Sainte Maure

Die Auberge de Sainte Maure in der malerischen Stadt Sainte-Maure in Frankreich bietet eine faszinierende Mischung aus kulinarischer Exzellenz und gemütlicher Atmosphäre, doch gibt es auch einige Aspekte, die man beachten sollte.

Grand Est Region

Entdecken Sie das Auberge de Sainte-Maure in Sainte-Maure, Frankreich, mit innovativen Gerichten, Terrasse am Wasser und vegetarischen Optionen. Jetzt reservieren!

Auberge de Sainte-Maure: Michelin-prämierte französische Küche am Fluss

Genießen Sie den eleganten Aufenthalt im Auberge de Sainte-Maure, Frankreich, mit Blick auf den Fluss, erstklassigem Service und vielfältigen kulinarischen Angeboten.

Luxushotel & Restaurant in Sainte-Maure mit Blick auf den Fluss

Planen Sie Ihren Besuch in Sainte-Maure mit unseren Top-Tipps! Entdecken Sie kulturelle Highlights, lokale Spezialitäten und die schöne Flusslandschaft in der Auberge de Sainte-Maure.