Überblick über das Menü
Das Hôtel-Restaurant A l'Ami Fritz in Ottrott, Frankreich, vereint traditionelle elsässische Küche mit modernen Akzenten. Hier wird Wert auf frische, lokale Zutaten gelegt, die in klassischen Rezepten verarbeitet werden. Die Speisekarte bietet eine spannende Auswahl an Gerichten, die sowohl die Tradition als auch die Kreativität des Küchenchefs widerspiegeln.
Signature-Gerichte
Entdecken Sie die besonderen Gerichte, die das Restaurant auszeichnen:
- Presskopf à l’ancienne: Ein traditioneller Presskopf, serviert mit kleinen Salaten.
- Tataki de Thon: Gegrillter Thunfisch mit Sesam und Avocado-Guacamole.
- Suprême de Saumon: Zartes Lachsfilet mit Schniederspateln und Geflügeljus.
- Noix de joues de Porc: Geschmorte Schweinebacken in elsässischer Biersoße mit saisonalem Gemüse.
- Käseauswahl: Eine Auswahl an gereiften Käsesorten von den Höfen Haag und Bellefontaine.
Getränke und Kombinationen
Die Weinkarte bietet eine erlesene Auswahl an elsässischen Weinen, die perfekt zu den Gerichten passen. Lassen Sie sich von unseren Mixologen mit kreativen Cocktails überraschen, die die Aromen der Speisen ergänzen.
Diätoptionen
Das Restaurant bietet auch vegetarische, vegane und glutenfreie Optionen an, um den unterschiedlichen Bedürfnissen unserer Gäste gerecht zu werden. Allergene werden klar gekennzeichnet.
Empfehlungen des Küchenchefs
Der Küchenchef empfiehlt saisonale Highlights, die die Frische der Zutaten betonen. Probieren Sie die täglich wechselnden Menüs, die kreative Interpretationen klassischer Gerichte bieten.
Erleben Sie das Menü
Besuchen Sie das Hôtel-Restaurant A l'Ami Fritz in Ottrott und genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.
