Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im Restaurant La Vieille Tour in Strasbourg
Vorspeisen, die den Gaumen verführen
Beginnen Sie Ihr kulinarisches Abenteuer mit einer vielfältigen Auswahl an Vorspeisen. Probieren Sie die erfrischende "La soupe froide de tomates, tartine de purée d'olives" für eine perfekte Balance aus Frische und Geschmack. Für Liebhaber exquisiter Spezialitäten bietet das Restaurant das hausgemachte "Notre foie gras de canard" mit einer aromatischen Figue de nos bocaux aux épices. Weitere Highlights sind die "Les filets de matjes de Norvège" mit caviar de hareng und frischen Kräutern, sowie das "Notre pâté de campagne en bocal" mit knackigen Gemüse-Pickles.
Hauptgerichte, die begeistern
Die Hauptgerichte im La Vieille Tour bieten eine köstliche Auswahl an regionalen und saisonalen Spezialitäten. Das zarte "Le rognon de veau entier rôti" in einer aromatischen Vin-Lie begleitet das saftige "Poisson de pêche de Bretagne" mit einer delikaten Sauce matelote. Für Fleischliebhaber ist die "Fricassée de joues de cochon" eine herzhafte Wahl, die mit Aromaten und traditionellen Beilagen begeistert. Alle Gerichte sind perfekt zubereitet und spiegeln die kulinarische Raffinesse der französischen Küche wider.
Desserts, die süße Träume erfüllen
Zum Abschluss Ihrer kulinarischen Reise verwöhnen wir Sie mit verführerischen Desserts. Genießen Sie die "Glace vanille minute" für eine schnelle und cremige Erfrischung, oder gönnen Sie sich die klassische "Dame blanche" mit Vanilleeis und Schokoladensauce. Für Fruchtliebhaber bieten wir eine "Poêlée de quetsches à la cannelle", eine warme Quetschenpfanne mit einer würzigen Zimtnote, die perfekt auf den Herbst abgestimmt ist.
