Das kulinarische Erlebnis im Royal Champagne Hotel & Spa in Champillon, Frankreich.

Vorspeisen, die den Gaumen verführen.

• Langoustines du casier mit karamellisierten Erdnüssen und Gewürzen.
• Abalone aus der Bretagne mit Seetang, Brokkoli und kandierter Zitrone aus Menton.
• Pocher Seebarsch in Meereswasser mit Caviarlilie und Ravioli aus Seetang.
• John Dory asiatisch gedämpft mit Rotwein-Hefen und Gnocchi aus Wasserpetersilie.