Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im Bord'eau Restaurant in Colmar, Frankreich.
Willkommen im Bord'eau Restaurant – einem Ort, an dem kulinarische Kreativität auf lokale Frische trifft.
Vorspeisen – ein Fest für die Sinne.
Beginnen Sie Ihre Mahlzeit mit einer Auswahl an köstlichen Tapas, darunter knusprige Calamar en tempura, erfrischende Sardinen mit Limette, aromatischer Kefta d'agneau, zarte Nem de crevette, cremiges Houmous und eine Vielfalt an Ceviches de légumes.
Hauptgerichte – kreative Geschmacksexplosionen.
Genießen Sie unseren Nage de poissons, eine köstliche Minestrone mit frischen Tomaten, Fèves und Basilikum, oder probieren Sie die zarte Cannette glacée au four mit Zitronensauce, perfekt für zwei Personen. Für Fleischliebhaber bietet unser Tartare de bœuf mit hausgemachten Garnituren und knusprigen Gaufrettes de pommes de terre eine Geschmacksexplosion.
Desserts – süße Verführung.
Verabschieden Sie sich mit einer Tarte fine aux pommes, serviert mit einer cremigen Glace au caramel fleur de sel, oder gönnen Sie sich das 100% chocolat für puren Schokoladengenuss. Für ein besonderes Erlebnis empfehlen wir den Le Paris-Brest, perfekt für zwei Personen, als süßer Abschluss Ihrer Mahlzeit.
Getränke – erfrischende Begleiter.
Genießen Sie eine Auswahl an erfrischenden Getränken, perfekt abgestimmt auf Ihr Menü, inklusive regionaler Weine, hausgemachter Limonaden und kreativer Cocktails.
Spezialitäten des Hauses – kulinarische Höhepunkte.
Unser Menü bietet eine Reise durch überraschende Geschmackskombinationen, die lokale und internationale Spezialitäten neu interpretieren. Entdecken Sie kreative Gerichte und verführerische Desserts, die Ihren Besuch im Bord'eau unvergesslich machen.
- Vorspeisen: Tapas, Thunfisch Tartar, hausgemachter Pâté en croûte.
- Hauptgerichte: Fisch-Nage, Lamm, Rindertatar mit knusprigen Gaufrettes.
