Kulinarische Highlights im Laurent in Paris
Das Laurent in Paris ist ein Synonym für exquisite französische Küche, meisterhaft zubereitet von Chef Mathieu Pacaud. Hier verschmelzen saisonale Zutaten mit kulinarischer Kunst zu unvergesslichen Geschmackserlebnissen, perfekt für Genießer und Trendsetter.
Vorspeisen
Beginnen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit unseren exquisiten Vorspeisen:
- Crudités à l’aïoli soufflé – Frisches Gemüse mit einer luftigen Aïoli-Sauce
- Saumon fumé en aspic de baies roses – Zarter Räucherlachs mit einer aromatischen Pfeffer-Glasur
- Brioche mousseline au caviar Golden – Luftige Brioche mit goldenem Kaviar
Hauptgerichte
Genießen Sie unsere kulinarischen Highlights, darunter:
- Cabillaud confit sauce vierge – Konfierter Kabeljau mit frischer Vierge-Sauce
- Gigot d’agneau de lait à la moelle et marjolaine – Zarte Lammkeule mit Marjoram und Knochenmark
- Salade de homard bleu – Frische Blaue-Hummer-Salat mit grünen Blättern
Desserts
Zum Abschluss warten köstliche Desserts:
- Fraise des bois Vacherin contemporain – Wildheidelbeeren mit modernem Vacherin
- Choco banane Crémeux lacté de chocolat Amatika – Schokoladen-Bananen-Dessert mit Milchcreme
Getränke
Unsere Auswahl an erfrischenden Getränken ergänzt Ihr Menü perfekt. Von klassischen Weinen bis zu innovativen Cocktails bieten wir eine Vielzahl an Optionen.
