Menüübersicht
Das Au Vieux Comptoir in Paris ist ein charmantes Bistro, das saisonale französische Klassiker mit globalen Einflüssen kombiniert. Die Leidenschaft für hochwertige Zutaten und die Kunst des Kochens spiegeln sich in jedem Gericht wider, wobei Gäste in einer einladenden Atmosphäre kulinarisch verwöhnt werden.
Signaturgerichte
- Boeuf Bourguignon - zartes Rindfleisch in einer würzigen Sauce, begleitet von geschmeidigen Kartoffeln und Karotten.
- Pâté en Croûte - ein traditioneller französischer Fleischpastete, kunstvoll zubereitet und perfekt gewürzt.
- Pariser Brest - ein köstliches Dessert aus Brandteig mit einem reichhaltigen Haselnusscremefüllung.
Getränke und Kombinationen
Die Getränkekarte bietet eine umfangreiche Auswahl an Weinen, die sorgfältig ausgewählt wurden, um die Aromen der Gerichte zu ergänzen. Ob ein frischer Weißwein zur Begleitung der Muscheln oder ein kräftiger Rotwein zum Boeuf Bourguignon, die Kombinationen sind durchdacht und ansprechend.
Diätetische Optionen
- Vegetarische Optionen sind nicht verfügbar.
- Glutenfreie Optionen sind auf Anfrage erhältlich.
Empfehlungen des Chefs
Der Chef empfiehlt saisonale Spezialitäten, die das Beste aus frischen Zutaten herausholen. Besonders hervorzuheben sind die Langoustine-Bisque und das Rinderfilet Wellington, die beide mit kreativer Raffinesse zubereitet werden und ein wahres Geschmacksfeuerwerk darstellen.
Entdecken Sie das Menü
Besuchen Sie Au Vieux Comptoir, um die Aromen der französischen Küche zu erleben und sich in einer herzlichen Atmosphäre verwöhnen zu lassen. Von den klassischen Gerichten über die erlesenen Weine bis hin zur aufmerksamen Bedienung ist jedes Element darauf ausgelegt, Ihnen ein unvergessliches Erlebnis zu bieten.
