Tauchen Sie ein in die authentische Atmosphäre eines traditionellen Lyonnais-Bistros im Herzen von Paris. Aux Lyonnais ist mehr als nur ein Restaurant; es ist ein Erlebnis, das die kulinarische Seele Lyonns mit dem eleganten Flair des Pariser Art Deco verbindet.
Das Restaurant ist bekannt für seine authentische Lyonnais-Küche, die mit frischen, hochwertigen Zutaten zubereitet wird. Die charmante Art Deco-Inneneinrichtung verleiht dem Ort einen zeitlosen Charme, der sowohl Einheimische als auch Touristen begeistert. Besonders beliebt sind die hausgemachten Spezialitäten, die das gastronomische Erbe Lyonns lebendig werden lassen.
Aux Lyonnais ist dienstags bis samstags geöffnet, mit Mittag- und Abendessen. Sonntags wird nur Mittagessen serviert. Montags ist das Restaurant geschlossen.
Ja, es gibt einen Valet-Parkservice für Gäste.
Reservierungen werden empfohlen, um einen Platz zu sichern, insbesondere an Wochenenden.
Situated at 32 Rue Saint-Marc in the heart of Paris, Aux Lyonnais stands as a testament to rich French culinary heritage, specializing in the distinctive flavors of Lyonnais cuisine. Since its establishment in 1890, this elegant bistro has woven a fascinating story of tradition and innovation that continues to delight food enthusiasts and travelers alike.
Aux Lyonnais first opened its doors at the dawn of the Belle Époque, embodying the essence of a traditional Lyonnais bistro. It quickly became a cherished spot for locals and visitors seeking authentic French dishes rooted in the culinary traditions of Lyon, the gastronomic capital of France. The bistro's original charm lay in its warm, inviting atmosphere and the faithful execution of classic Lyonnaise recipes that celebrate regional ingredients and robust flavors.
In 2003, the legendary chef Alain Ducasse breathed new life into Aux Lyonnais, revitalizing this historic venue while honoring its storied past. Ducasse’s influence introduced refined culinary techniques and a sophisticated approach, elevating traditional Lyonnais fare to new heights. The bistro’s elegant Art Deco interiors were preserved and enhanced, creating an ambiance where vintage charm meets contemporary elegance. This thoughtful restoration transformed Aux Lyonnais into a must-visit dining destination for passionate foodies and discerning travelers seeking authentic yet elevated French cuisine.
Today, Aux Lyonnais offers a sophisticated take on classic Lyonnaise specialties, drawing visitors who crave both authenticity and modern flair. Its menu honors the traditional recipes passed down through generations while incorporating seasonal ingredients that ensure freshness and creativity. The restaurant’s preserved vintage features enhance the dining experience, immersing guests in a timeless Parisian setting.
- Historic foundation in 1890: Aux Lyonnais established as a classic Lyonnais bistro embodying authentic regional flavors.
- Revitalization in 2003 by Alain Ducasse: Introduction of modern culinary techniques while preserving traditional charm and ambiance.
Visitors to Aux Lyonnais can expect an intimate and refined dining experience, featuring inventive dishes inspired by the culinary heritage of Lyon, served alongside well-curated wines in a setting that seamlessly blends vintage elegance with contemporary comfort. This blend of history, culture, and gastronomy ensures that Aux Lyonnais remains a treasured destination for those exploring Paris’s vibrant food scene.
Aux Lyonnais – Ein charmantes Restaurant im Herzen von Paris, das mit seiner authentischen französischen Küche und seinem eleganten Ambiente begeistert. Hier trifft klassische Gastronomie auf modernen Komfort.
Genießen Sie bei Aux Lyonnais eine Vielzahl an kulinarischen Highlights, die typisch für die französische Küche sind. Das Restaurant bietet eine einladende Atmosphäre, perfekt für einen entspannten Abend oder ein besonderes Ereignis.
