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ECLIPSES by Cyril Choisne: A Michelin Star Culinary Journey in Paris 75007 France 

Nestled in the chic 7th arrondissement of Paris at 29 Rue de Beaune, ECLIPSES by Cyril Choisne is a gem for food connoisseurs seeking an exceptional French gourmet dining experience. This Michelin-starred restaurant boasts a menu that is a daring exploration of colors, flavors, and textures, reflecting the chef's passion for seasonal ingredients and innovative presentations. Whether you're a local or a traveler craving a refined meal, ECLIPSES offers a perfect blend of elegance and creativity.

An Intimate Atmosphere with First-Class Service

Guests consistently rave about the warm welcome and meticulous attention to detail from the staff. The service is often described as first-class, with servers doubling as sommeliers to enhance your meal with outstanding wine pairings. The elegant yet understated setting makes ECLIPSES a perfect location for romantic dinners, special occasions, or simply an unforgettable night out in Paris.

Menu Highlights and Dietary Accommodations

The tasting menus at ECLIPSES are a journey through refined French cuisine, featuring five to seven courses that harmonize flavors, textures, and colors. For around 96 euros, diners can indulge in a chef's choice menu, with an optional wine pairing menu available for an additional 45 euros. The dishes offer options suitable for various dietary needs including gluten-free, lactose-intolerant, vegan, vegetarian, and nut allergies, ensuring everyone can enjoy a remarkable meal.

Five to seven course gourmet tasting menus

 that showcase seasonal and innovative creations.

 curated to complement each dish perfectly.

 including vegetarian, vegan, gluten-free, and allergy-aware options.

The restaurant operates from Monday through Friday, serving lunch from 11:30 AM to 3:00 PM and dinner from 7:00 PM to 11:30 PM, remaining closed on weekends. Guests are encouraged to dress smart-casual to match the sophisticated ambiance. The venue is family-friendly and even welcomes dogs, making it a versatile choice for diverse guests. Outdoor seating is available, and convenient paid street parking options exist nearby.

What are the operating hours of ECLIPSES by Cyril Choisne?

 The restaurant serves lunch and dinner Monday to Friday, closed on weekends.

Is there a dress code at ECLIPSES by Cyril Choisne?

 Guests are recommended to dress smart-casual to complement the elegant setting.

Does the restaurant accommodate dietary restrictions?

 Yes, there are options for gluten-free, vegan, vegetarian diets, and allergy accommodations.

ECLIPSES by Cyril Choisne is celebrated for its highly refined cuisine, exceptional service, and elegant ambiance. Diners often describe their experience as a journey through masterfully crafted dishes with harmonious flavor balances. The chef's personal touch and the attentive sommelier enhance every visit, making it a beloved destination for those seeking a memorable Michelin-starred meal in Paris.

The Rich History of Eclipses Restaurant in Paris by Cyril Choisne.

Nestled in the heart of Paris at 29 Rue de Beaune, ECLIPSES by Cyril Choisne is not just a restaurant; it is a culinary destination that reflects the vibrant culture and history of French cuisine. Since its inception, ECLIPSES has been a canvas for Chef Cyril Choisne's modern interpretations of traditional French dishes, expertly crafted to highlight seasonal ingredients in a stellar dining experience.

ECLIPSES embarked on its culinary journey in **2020**, opening its doors to the public and immediately captivating diners with its fresh take on French cuisine. The restaurant's atmosphere is as inviting as its menu, featuring a tastefully decorated neo-Classical setting complemented by a lovely vaulted cellar.

**2020**: ECLIPSES by Cyril Choisne opened its doors in Paris, offering a fresh take on French cuisine.

**2021**: The restaurant received its first Michelin recognition, highlighting its culinary excellence.

**2023**: ECLIPSES continued to receive positive reviews for its innovative dishes and exceptional service.

The journey of ECLIPSES showcases its commitment to culinary excellence, making it a noteworthy spot for food enthusiasts visiting Paris. Chef Cyril Choisne's passion for creating daring, colorful dishes is evident in every menu item, paired beautifully with an exquisite selection of wines. The restaurant stands as a testament to modern French cuisine, inviting guests to indulge in a gastronomic experience that is both refined and exhilarating.

ECLIPSES is perfect for special occasions, romantic dinners, and food enthusiasts seeking a Michelin-star experience.

Reservations are recommended, especially for dinner. The restaurant offers a five-course tasting menu with an optional wine pairing, ensuring a delightful culinary journey.

ECLIPSES stands out with its exquisite cuisine and attentive service, making it a top choice for those looking to indulge in fine dining in Paris. The combination of innovative dishes and a warm atmosphere creates a memorable dining experience.

Eclipses Restaurant by Cyril Choisne Paris

Nestled in the heart of Paris at 29 Rue de Beaune, ECLIPSES by Cyril Choisne offers a sublime Michelin-starred dining experience that captivates food lovers and gourmets alike. This elegant yet understated restaurant invites you to savor daring, colorful dishes that celebrate the best of French culinary artistry in an intimate, refined setting.

ECLIPSES showcases a variety of thoughtfully crafted menus designed to delight every palate. Whether you opt for the accessible 4-course Lunch Menu priced at 58 euros, or indulge in the luxurious 7- or 9-course Tasting Menus paired with exquisite Champagnes at 134 and 169 euros respectively, each dish reflects masterful preparation and seasonal inspiration from Chef Cyril Choisne.

Why Choose ECLIPSES for Your Paris Dining Experience

 blending traditional French techniques with modern creativity.

 perfect for romantic dinners and special celebrations.

 expertly selected to complement each course, including celebrated Champagnes.

 with knowledgeable staff including a sommelier to enhance your dining journey.

 including dishes thoughtfully prepared for children and accommodating staff.

Additional Amenities and Practical Details

ECLIPSES makes your visit seamless with options for dine-in, takeout, and delivery, and welcomes guests with dogs and children. The restaurant serves breakfast, lunch, dinner, desserts, coffee, beer, wine, and cocktails. Outdoor seating is available for a charming Parisian ambiance, and parking options include paid street parking. Convenient payment methods such as NFC, debit, and credit cards are accepted.

Discover why diners describe ECLIPSES as a place where every bite is an extraordinary journey of flavors, textures, and aromas.

Paris

ECLIPSES by Cyril Choisne is highly praised for its refined and inventive cuisine, impeccable service, and elegant ambiance. Guests appreciate the chef's creativity and the attentive staff, making it a memorable dining experience.

ECLIPSES - Ein kulinarisches Erlebnis in Paris

Tauchen Sie ein in die Welt der exquisiten französischen Küche im ECLIPSES, einem Restaurant in Paris, das durch seine kreative Speisekarte und sein elegantes Ambiente besticht. Dieses raffinierte Lokal ist ein Muss für Feinschmecker, die nach einer unvergesslichen kulinarischen Erfahrung suchen.

Entdecken Sie die innovative Küche von Cyril Choisne, dessen kreative Gerichte das Herz eines jeden Foodies höher schlagen lassen. Das Team im ECLIPSES legt großen Wert auf Qualität und Präsentation, was jeden Besuch zu einem besonderen Ereignis macht.

Das Restaurant bietet eine Vielzahl von Gerichten, inklusive vegetarischer Optionen, die perfekt auf die Bedürfnisse eines modernen, bewussten Genießers abgestimmt sind. Die Atmosphäre ist elegant, aber dennoch einladend, ideal für romantische Abende oder besondere Anlässe.

Der Küchenchef Cyril Choisne ist bekannt für seine kreative und raffinierte Küche.

Durchschnittlicher Preis pro Person beträgt etwa 100 €.

Das Restaurant ist barrierefrei zugänglich.

Europe

France

ECLIPSES, gelegen in der malerischen Rue de Beaune in Paris, ist ein Restaurant, das für seine kreative und mutige Küche bekannt ist. Unter der Leitung von Chefkoch Cyril Choisne bietet das Restaurant ein elegantes und zurückhaltendes Ambiente, das perfekt für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis ist. Seit seiner Eröffnung hat ECLIPSES zahlreiche Auszeichnungen erhalten, darunter einen Michelin-Stern, und zieht Feinschmecker aus der ganzen Welt an.

Das Restaurant bietet ein sorgfältig zusammengestelltes Degustationsmenü, das aus fünf Gängen besteht und die Gäste auf eine geschmackliche Entdeckungsreise mitnimmt. Die Gerichte sind nicht nur geschmacklich exquisite, sondern auch visuell ansprechend. Die Kombination von Aromen und Texturen sorgt für ein unvergessliches Erlebnis. Zu den Highlights gehören:

Gegrillter Lachs mit Zitronenbutter und frischen Kräutern

Rinderfilet mit Trüffelsoße und saisonalem Gemüse

Hausgemachtes Sorbet mit frischen Früchten

ECLIPSES bietet eine Vielzahl von Annehmlichkeiten, darunter die Möglichkeit, im Freien zu speisen und eine umfangreiche Weinkarte, die sorgfältig ausgewählte Weine aus der Region umfasst. Das Restaurant ist hundefreundlich und bietet auch spezielle Menüs für Kinder an. Reservierungen sind empfohlen, um sicherzustellen, dass Sie einen Platz in diesem beliebten Restaurant erhalten.

Das Restaurant befindet sich in der charmanten Nachbarschaft von Saint-Germain-des-Prés, die für ihre Kunstszene und historischen Stätten bekannt ist. In der Nähe finden Sie das Musée d'Orsay und die Seine, die perfekte Kulisse für einen romantischen Abend. Die Kombination aus exquisiter Küche und kulturellem Reichtum macht ECLIPSES zu einem idealen Ziel für Gourmets und Kulturinteressierte.

A: Ja, das Restaurant bietet eine Auswahl an vegetarischen Gerichten.

A: Ja, es wird empfohlen, im Voraus zu reservieren.

Lassen Sie sich von der exquisiten Küche und dem eleganten Ambiente von ECLIPSES verzaubern. Ob für ein romantisches Dinner oder einen besonderen Anlass, dieses Restaurant in Paris wird Ihre Erwartungen übertreffen. Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch und erleben Sie ein unvergessliches kulinarisches Abenteuer.

Tasting menus of daring, colorful dishes, with wine pairing, in an elegant, understated setting.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2cTYzclVREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJP8ydvylu5kcRU-Li_tbRo3Y/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2cTYzclVREAE

We chose their five course menu (chef's choice) and it was phenomenal. Courses ranged from the delicious to the extraordinary. For a gourmet tasting menu the price was reasonable : 96 euros for the menu plus 45 euros for the (optional) matching wine tasting menu. (outstanding wines!!) Also, as others have said, absolutely first class service - simply the best. Very highly recommended.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzN19HOFZnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJP8ydvylu5kcRU-Li_tbRo3Y/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzN19HOFZnEAE

Best experience at a Michelin star restaurant in Paris. The welcome, the details of the waiters. From the beginning, it was very special. Every detail in each dish was extremely carefully taken care of, balance in flavors, textures, colors, and smells. The order of the menu was very harmonious, a great journey through the chef's taste. The server and at the same time sommelier made the dinner better. Good wine recommendation, a place to repeat.
Chef Cyril Choisne was kind enough to take a photo with us.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqNnZDeWd3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJP8ydvylu5kcRU-Li_tbRo3Y/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqNnZDeWd3RRAB

The best experience. Wonderful atmosphere, service was top notch but the food! I will never eat like I did at Eclipses. They own a Michelin star and well deserved. If in Paris, take your sweetie on a glamorous evening and enjoy every bite of every plate served to you! Bravo!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNscXRhbWZ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJP8ydvylu5kcRU-Li_tbRo3Y/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNscXRhbWZ3EAE

Top notch restaurant in Paris! the service, the food, and the atmosphere were spectacular. We didn't have a reservation and were polotely greeted and seated at a table. We had a baby and chef accommodated by preparing some of the most delicious pasta a baby can have with chicken and jus. We had the tasting course and a wine pairing, and both were great! Everything was oozing of masterful preparation and knowledge of extracting flavor from every possible cut of meat or fish. The only negative is that there wasn't really a break in courses that felt light and refreshing. All the courses, outside of the dessert, were overwhelming with no lighter notes. Overall, this was a great experience from start to finish! I would highly recommend Eclipses to anyone searching for top-notch food at reasonable price point!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEcF8yR0RnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJP8ydvylu5kcRU-Li_tbRo3Y/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEcF8yR0RnEAE

Very refined cuisine. The dishes were elegant and light, and very tasty. The service was very friendly and the chef came out to greet us. Very positive experience.

ECLIPSES Restaurant in Paris – Kulinarischer Genuss im Herzen der Stadt

ECLIPSES by Cyril Choisne is a gastronomic restaurant located at 29 Rue de Beaune, 75007 Paris, France. The restaurant is known for its refined French cuisine crafted by Chef Cyril Choisne, offering a memorable dining experience in an elegant setting.

Geschichte des ECLIPSES - Restaurant von Cyril Choisne in Paris.

Das ECLIPSES, ein exklusives Restaurant im Herzen von Paris, wurde im Jahr 2020 von dem renommierten Küchenchef Cyril Choisne eröffnet. Mit seiner Adresse in der begehrten Rue de Beaune im 7. Arrondissement, hat sich das Haus schnell einen Ruf für seine raffinierte französische Küche erarbeitet.

Meilensteine und Entwicklung des Restaurants.

Im Jahr 2021 wurde das ECLIPSES für seine innovative Küche und seinen außergewöhnlichen Service gelobt. Die Gäste schätzen die kreative Interpretation französischer Klassiker, die Cyril Choisne mit modernem Feinschmeckergenuss verbindet.

Das Jahr 2022 markierte einen weiteren Meilenstein, als das ECLIPSES sein Menü um Tasting Menus erweiterte. Diese bieten den Gästen eine unvergessliche kulinarische Reise durch die kreative Küche Cyril Choisnes, perfekt für Gourmets und Feinschmecker, die das Besondere suchen.

Das ECLIPSES ist heute ein Symbol für innovative französische Küche in Paris, das sowohl Einheimische als auch internationale Besucher mit seinem eleganten Ambiente und kreativen Gourmet-Angeboten begeistert.

Le chef Cyril Choisne propose une cuisine française gastronomique raffinée, mettant en avant des produits locaux et de saison.

Les naves et chioggia fanes

Perle de Foie gras des Landes

Langoustine Bretonne Chrusalide

Caviar « Kristal de Kaviari » (20gr)

Cabillaud de Ligne en brochette de Bois de rose

Bar Sauvage noisette

Pigeonneau royal au sang

Cochon de lait fermier braisé

La pomme Ardennaise confite et choco

Rhubarbe aux thés

Plateau de fromages affinés

Menu ECLIPSES

Im Herzen von Paris befindet sich ECLIPSES - Restaurant - By Cyril Choisne, wo die französische Gastronomie in ihrer vollendeten Form zelebriert wird. Der Chefkoch Cyril Choisne verwandelt lokale und saisonale Produkte in kulinarische Kunstwerke, die nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch ein Fest für die Sinne sind. Mit einem exquisiten fünfgängigen Degustationsmenü, das mit einer perfekten Weinbegleitung harmoniert, bietet ECLIPSES ein unvergessliches Erlebnis, das die Essenz der französischen Küche widerspiegelt. Die elegante und zurückhaltende Atmosphäre des Restaurants sorgt dafür, dass jeder Besuch zu etwas Besonderem wird.

Entdecken Sie das einzigartige ECLIPSES in Paris, ein kulinarisches Highlight mit kreativer französischer Küche. Lassen Sie sich von Geschmack und Atmosphäre begeistern!

ECLIPSES Paris – Kreatives French Restaurant & Genusserlebnis

Paris Municipality

ECLIPSES - Restaurant - By Cyril Choisne

Menu en 3 mouvements, servi exclusivement au déjeuner.

Menu Déjeuner

Menu en 5 mouvements, servi pour l’ensemble des convives de la table.

Menu ECLIPSES Quintessence

Menu en 7 mouvements, servi pour l’ensemble des convives de la table.

Menu ECLIPSES Heptessence

ECLIPSES - Restaurant - By Cyril Choisne in Paris.

Im Herzen von Paris gelegen, bietet das Restaurant ECLIPSES eine kulinarische Reise, die sowohl Einheimische als auch Touristen begeistert. Unter der Leitung von dem renommierten Chef Cyril Choisne erwartet Sie ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis, das kreative Menüs mit exquisiten Aromen verbindet.

ECLIPSES bietet eine Auswahl an raffinierten Menüs, die auf die Wünsche der Gäste abgestimmt sind. Jedes Menü erzählt eine eigene Geschichte und lädt dazu ein, die Sinne zu verwöhnen.

Jedes Menü ist ein sorgfältig kuratiertes Erlebnis, das die Gäste in die Welt der feinen Küche entführt. ECLIPSES ist nicht nur ein Restaurant; es ist ein Ort, an dem Kulinarik und Kunst aufeinandertreffen.

Île-de-France Region

Entdecken Sie ECLIPSES in Paris, ein renommiertes Restaurant mit kreativer französischer Küche, lokalen Zutaten und stilvollem Ambiente. Reservieren Sie jetzt!

Erlesenes Pariser Restaurant ECLIPSES - Feinste französische Küche

Genießen Sie exquisite Menüs bei ECLIPSES in Paris, unter der Leitung von Cyril Choisne, in elegantem Ambiente mit Zugang zu lokalen und saisonalen Spezialitäten.

ECLIPSES Paris - Gourmet-Restaurant mit innovativer französischer Küche

Öffnungszeiten für ECLIPSES, Paris. Finden Sie die Öffnungszeiten für ECLIPSES in Paris, 29 Rue de Beaune, um Ihren Besuch zu planen.

Langosteria

Le Fumoir

Roger La Grenouille