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Vorteile

Paris

FIEF, led by Chef Victor Mercier, offers a unique dining experience by exclusively using French-sourced ingredients. The restaurant has earned a Michelin star for its commitment to quality and sustainability. Diners frequently commend the creative menus, especially the vegan options, and the warm, inviting atmosphere.

Das F.I.E.F. (Fait Ici En France) in Paris ist ein kulinarisches Juwel, das Feinschmecker und Trendsetter gleichermaßen begeistert. Mit seiner kreativen französischen Küche, die ausschließlich aus regionalen Zutaten zubereitet wird, bietet dieses Restaurant eine einzigartige Geschmackserfahrung inmitten der französischen Hauptstadt.

Europe

France

F.I.E.F. / Fait Ici En France: Ein kulinarisches Erlebnis im Herzen von Paris

Tauchen Sie ein in die lebendige Atmosphäre von F.I.E.F. / Fait Ici En France, einem authentischen Restaurant im Herzen von Paris, das kulinarische Köstlichkeiten mit einem Hauch französischer Eleganz verbindet. Dieses charmante Lokal ist bekannt für seine kreative Küche, die lokale Zutaten mit internationalem Flair kombiniert, und bietet eine unvergessliche Geschmacksexplosion für Feinschmecker und Trendsetter gleichermaßen.

Locally sourced specialties & a counter-serve tasting menu offered in an upscale fine-dining spot.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYd2FuOURnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJA_9pJnVt5kcRf7FroqePNw4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYd2FuOURnEAE

My wife and I came here for a splurge dinner during a week stay in Paris. We did the plant based tasting menu and it was fabulous. We’re not strictly vegetarian, but we eat mostly vegetarian and always look for exceptional vegetarian or veggie-forward options when we travel.

This was the fanciest dinner of our trip, and it easily lived up to expectations. Each course was very thoughtful and beautifully presented. The staff were as solicitous as can be, and the chef even checked in to be sure we enjoyed the meal.

We sat near the open kitchen, which was interesting to watch: The kitchen staff worked with quiet intensity.

They offer both vegetarian and non-veggie menus.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMmZXOTZnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJA_9pJnVt5kcRf7FroqePNw4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMmZXOTZnRRAB

A wonderful restaurant. Great service. Great food and drink. I had the menu with wine pairing and a cocktail to start with. While the food was good (except for the pigeon which I did not like), the wine was not exceptional. The staff were however very nice, helpful and friendly!
Recommendable!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6eUpmTVp3EAE&d=17924085&t=1

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Now our sixth time here in four years, the first before they got the Michelin star, and it has consistently been an extraordinary experience of flavor and presentation innovation coupled with highly attentive service and food and wine combinations and storytelling.  All ingredients are sourced in France and they take pride in achieving flavors found all over the world. The beef and squid tartare with a Tonka sauce was a perfect example and one of the highlights of the tasting menu.  Go for the wine and cocktail pairing and get the cocktails to start… amazing flavors arise from ingredients you would never think to put together. This time around, in Jan 2025, it was a whole new set of innovations, they have added several “peppers” from France including one derived from dried gooseberries, and there were truffles on the walnut ice cream dessert.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURidTV5dFJnEAE&d=17924085&t=1

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Simply fabulous. Mindblowing. The flavors, the presentation, the service, everything is just perfect. I can’t put down in words the whole experience but I recommend it if you’re in Paris. Simply amazing.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURycDZHNFNREAE&d=17924085&t=1

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Reserved a table here 3 weeks in advance for a trip from NYC to Paris. So glad I did. Food, service, and atmosphere were all excellent. I ordered the veg prix fixe and my partner ordered the omnivore menu. We both preferred the veg dishes.

F.I.E.F. – Das authentische französische Restaurant im Herzen von Paris

FIEF, standing for Fait Ici En France, is a Michelin-starred restaurant in Paris, helmed by Chef Victor Mercier. The establishment is renowned for its commitment to using exclusively French-sourced ingredients, emphasizing sustainability and local agriculture.

In der kulinarischen Welt von Paris hat sich das Restaurant F.I.E.F., auch bekannt als Fait Ici En France, seit seiner Gründung zu einem wahren Juwel entwickelt. Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Lokal steht unter der Leitung von Chef Victor Mercier, dessen innovative Küche und Engagement für lokale, französische Zutaten die gastronomische Szene der Stadt bereichern.

Die faszinierende Geschichte von F.I.E.F. in Paris

Dine In

Restroom

Allows Dogs

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

Reservable

At the heart of rustic Parisian charm lies F.I.E.F. / Fait Ici En France, a culinary gem that beckons to both locals and wandering food lovers alike. Tucked away on the vibrant Rue de la Folie Méricourt, this delightful restaurant artfully marries French culinary tradition with innovative flair, creating an experience that is both nostalgic and refreshingly modern. The menu is a seasonal tapestry, with dishes that celebrate the palate of Île-de-France while incorporating a veritable cornucopia of vibrant, fresh produce. Fait Ici En France stands not just as a restaurant, but as a testament to the heart of Paris—an invitation to indulge, explore, and savor the artistry of French cuisine.

F.I.E.F. / Fait Ici En France

Experience the essence of French cuisine with our thoughtfully curated menus, each highlighting the finest local ingredients.

Vegan Menu

Omnivore Menu

Territories Menu

FIEF Menus

Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt im F.I.E.F. / Fait Ici En France in Paris

Tauchen Sie ein in das authentische französische Geschmackserlebnis, das durch unsere sorgfältig zusammengestellten Menüs angeboten wird. Unser Restaurant in Paris bietet eine exquisite Auswahl an Gerichten, die lokale Frische und kulinarischen Raffinement verbinden.

Genießen Sie eine Auswahl an fein abgestimmten Vorspeisen, die den Gaumen auf das Kommende vorbereiten. Frische lokale Zutaten und kreative Zubereitungen sind das Markenzeichen dieser kulinarischen Einstimmungen.

Unsere Hauptgerichte bieten eine Vielfalt an Optionen, die sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber begeistern. Wählen Sie zwischen unserem veganen Menü, das saisonale Gemüsesorten, Pilze, Kräuter, Körner und pflanzliche Proteine umfasst, oder unserem omnivoren Menü mit hochwertigen Fleisch- und Meeresfrüchte-Variationen. Für ein unvergessliches Erlebnis empfehlen wir das Territories Menü, das eine reiche Mischung aus saisonalem Gemüse, Fleisch, Meeresfrüchten, Kräutern, Körnern und Milchprodukten präsentiert.

Abschließen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit verführerischen Desserts, die perfekt auf die französische Tradition abgestimmt sind — von zarten Cremes bis hin zu saftigen Früchtekreationen.

Unser Getränkeangebot umfasst eine sorgfältig ausgewählte Auswahl an Weinen, Cocktails, alkoholfreien Getränken und traditionellen französischen Spirituosen, um jedes Gericht perfekt zu begleiten.

Entdecken Sie unsere spezialisierten Menüs, die die reiche Vielfalt der französischen Küche perfekt widerspiegeln und für jeden Geschmack etwas bieten. Von veganen Optionen bis hin zu luxuriösen Kombinationen – unser Angebot garantiert ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.

Genießen Sie authentische französische Küche im F.I.E.F. / Fait Ici En France in Paris. Entdecken Sie lokale Spezialitäten in charmantem Ambiente – jetzt entdecken!

F.I.E.F. in Paris – Authentische französische Küche genießen

Paris Municipality

A 5-course tasting menu featuring innovative plant-based dishes crafted from seasonal French produce.

A 5-course tasting menu offering a harmonious blend of meat, seafood, and plant-based dishes.

A 10-course tasting menu available at the guest counter, showcasing the chef's culinary identity.

Entdecken Sie das kulinarische Juwel in Paris: F.I.E.F. / Fait Ici En France.

Willkommen bei F.I.E.F. in Paris, einem einzigartigen Restaurant, das die französische Küche mit innovativen pflanzenbasierten sowie Fleisch- und Meeresfrüchtegerichten neu interpretiert.

Vielfalt für jeden Geschmack: Menüs, die begeistern.

Use of exclusively French-sourced ingredients

Limited seating with reservations required

No children under 12 or strollers allowed

F.I.E.F. / Fait Ici En France is perfect for food enthusiasts seeking a unique dining experience, couples celebrating special occasions, or anyone looking to indulge in exquisite plant-based cuisine.

Reservations are essential due to limited seating. The restaurant does not offer takeout or delivery, and children under 12 are not permitted. It is advisable to check their schedule as they are closed on weekends.

F.I.E.F. / Fait Ici En France offers an extraordinary dining experience characterized by its innovative menu and attentive service. While it has some limitations, the quality of food and ambiance make it a worthwhile destination for those looking to explore the best of French cuisine.

Île-de-France Region

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F.I.E.F. Restaurant in Paris | Michelin-Starred French Cuisine

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Serpent à Plume