Entdecken Sie das exklusive Menü im Flocon in Paris
Willkommen im Flocon, einem kulinarischen Refugium im Herzen von Paris, das eine saisonale und raffinierte Speisekarte bietet. Tauchen Sie ein in eine Welt der französischen Gourmetküche, die sowohl traditionelle als auch moderne Aromen kunstvoll verbindet.
Vorspeisen, die begeistern
Beginnen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit einer exquisiten Vorspeise wie dem Pressé de pomme de terre, carottes glacées, chou kale, échalotes confites und crème d'Ossau Iraty. Diese kreative Kombination aus lokalen Zutaten bietet einen perfekten Start.
Hauptgerichte für Gourmets
Genießen Sie Hauptgerichte wie das zarte Lieu noir Breton mit Topinambour, Spinat und einem aromatischen Fischfond mit Kapern oder das saftig servierte Onglet de boeuf, begleitet von Pomme Darphin, gerösteten Pilzen, reduziertem Jus und Pilzcreme. Für Fleischliebhaber ist auch das Gericht mit Polenta, Parmesan, saisonalem Gemüse und Rote-Bete-Saft eine Delikatesse.
Desserts, die süße Träume erfüllen
Zum Abschluss Ihrer Mahlzeit empfiehlt sich der Vacherin mit frischen Erdbeeren, eine perfekte Kombination aus Cremigkeit und Fruchtigkeit, die den Gaumen verzaubert.
Erfrischende Getränke und Spezialitäten
Entdecken Sie eine Auswahl an erfrischenden Getränken und Spezialitäten, die perfekt auf die saisonale Küche abgestimmt sind, um Ihr kulinarisches Erlebnis im Flocon abzurunden.
