Startseite

Herunterladen

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Hinzufügen

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Vorteile

Paris

Diners frequently praise Maison for its innovative fusion of French and Japanese cuisines, highlighting the quality and flavor of the dishes. The ambiance is described as warm and inviting, with attentive service. The open kitchen and communal dining setup enhance the dining experience.

Entdecken Sie Maison in Paris: Ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art

Europe

France

Die Maison in Paris ist ein faszinierendes Restaurant, das mit seinem einzigartigen Charme und kulinarischen Angebot Besucher aus aller Welt anzieht. Im Herzen der französischen Hauptstadt gelegen, bietet dieses Lokal eine perfekte Mischung aus traditioneller französischer Küche und modernem Ambiente. Hier können Gourmets und Trendsetter gleichermaßen die Atmosphäre genießen, die sowohl elegant als auch einladend ist.

Stylish fine-dining restaurant by renowned chef Sota Atsumi with tasting menus & an open kitchen.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNucU1LQklREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJwc06-rBt5kcRWNPRltJQcd0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNucU1LQklREAE

The lunch here was one of the best fine dining experiences I've had. It was truly flawless. Every course was fantastic, the service was exceptional, the pacing spot on, the attention to detail superb and the pairings incredible. I also felt it was great value for money. I cannot recommend this restaurant highly enough.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURINzV2TENREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJwc06-rBt5kcRWNPRltJQcd0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURINzV2TENREAE

Fantastic meal at this French-Japanese restaurant in Paris. French food can sometimes be a bit too rich and saucy for me, but here the dishes had a great balance of allowing the ingredients to shine through while still being full of flavor.

The risotto topped with squid was a definite highlight—cooked perfectly and packed with flavor.   Another standout was the candied porcini with carpaccio roasted eggplant, which was such a unique and delicious combo.The roasted pigeon was also a standout, super tender and soft (also fun that they recommend you eat the pigeon legs with your hands).

They’ve got a great wine selection that paired really well with the meal. The place also felt casual while still being special. Overall, an awesome dining experience that I’d definitely recommend!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuNE5UVjhRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJwc06-rBt5kcRWNPRltJQcd0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuNE5UVjhRRRAB

𝙈𝘼𝙄𝙎𝙊𝙉 𝙗𝙮 𝙎𝙤𝙩𝙖 𝘼𝙩𝙨𝙪𝙢𝙞 (𝙅𝙪𝙣 24)

🍽: Modern Cuisine
🧑🏻‍🍳: 4.5/5
🤵🏻‍♀️: 5/5
💰: 5/5
🔂 : 5/5
📍: Paris, 🇫🇷

6-course menu: €65 pp

Amuse Bouche: sorrel leaves; apple juice; asparagus roasted with bay leaves and spinach; salad bouquet
Amberjack from Saint Jean de Luz: thinly sliced sashimi, rhubarb pickles and flowers in between, nettle sauce diluted with tomato water
Warm Chestnut Sourdough Bread cooked in the wood-fired oven
Stuffed Zucchini Flower with Girolles Mushroom
Grilled Trout and Black Lentils: smoked trout in smoked french butter sauce with garlic, crispy fish skin!
Salt Baked Guinea Fowl
Apricot Crème Brûlée and Basil Ice Cream
Mignardise

i particularly liked the industrial design of the restaurant. i was first greeted with endless french tomettes red tiles and a massive fennel which can host 4 people for a private meal (designed by @maybetakao), followed by the open kitchen on mezzanine floor, and the 8-metre-long wood table in the middle, not to mention the 2 Japanese Toto toilets! i was fortunate to see Chef Sota busy baking the guinea fowl in the back of the kitchen. food was spectacular, well-thought menu using seasonal produce, very reasonable price! causual ambience and great hospitality.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzN3VPVE53EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJwc06-rBt5kcRWNPRltJQcd0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzN3VPVE53EAE

2nd visit within a month. The food was very good so I decided to bring a friend who is visiting Paris for lunch again, though the service wasn't top at my 1st visit but never have I thought the service at the 2nd visit was so terrible.

Food was as good as the 1st visit. Excellent. However the service was terrible.

1st: Despite I'm informing them politely (2 different staffs) that I'm a left hander, they insisted on placing the cutlery on my right hand side. I have to keep telling them I'm the left hander for all 5 courses. (This happened on my 1st visit too).

2nd: 2 of us were sitting at the middle of the communal table. A couple each on our left and right side. My water glass and wine glass (we ordered a bottle of wine) were emptied and no one refilling it for me. I didn't call them but observing the staffs walking back and forth. They refilling the water and wine for the other couples while their glasses were not emptied. They even refilled the water carafe for them but decided to ignore us.

After a good 15-20mins, I decided to stand up and talk to the chef, and the chef just directed me to the service staff (french). I asked what's the problem and he said nothing and wanted to go refill my glass before I even finished speaking. At the end he refilled my wine glass but continue to leave my water glass empty.

F&B is not only about food, but also the service and the experience. This is a serious disappointment.

At the end I managed to speak to the head chef Sota-san after I asked for him. I hope they will look into this seriously.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyNU0tV0NBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJwc06-rBt5kcRWNPRltJQcd0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyNU0tV0NBEAE

Excellent experience at Maison. Creative dishes where the quality and the flavour of the ingredients comes  through. A pleasure for the eye but more importantly for the palate. Highlights for me were the trout on a bed of lentils and salmon roe; lobster wrapped in cabbage. Lunch tasting menu for 145€, a lot of natural (but good) wines by the glass.

Maison Restaurant in Paris – Kulinarische Highlights im Herzen der Stadt

Maison, located at 3 Rue Saint-Hubert in Paris, is helmed by Chef Sota Atsumi, known for his work at Le Clown and Toyo. The restaurant offers a modern French cuisine with Japanese influences, served as a set menu composed of the best market-fresh ingredients.

Die faszinierende Geschichte des Maison in Paris

Ein Blick auf die bewegte Historie des Maison in Paris

Im Jahr 2019 öffnete das Maison seine Türen und bot sofort eine einzigartige kulinarische Erfahrung in Paris. Das innovative Konzept und die Leidenschaft für hochwertige Zutaten zog sofort die Aufmerksamkeit der lokalen und internationalen Gourmet-Szene auf sich.

Das Maison, gelegen in der prestigeträchtigen Rue Saint-Hubert im Herzen von Paris, ist ein Restaurant, das seit 2019 eine kulinarische Revolution in der französischen Gastronomie darstellt. Gegründet mit dem Ziel, eine innovative Verbindung zwischen französischer Kochkunst und japanischer Finesse zu schaffen, wurde das Haus schnell zu einem Treffpunkt für Feinschmecker auf der Suche nach neuen Geschmackserlebnissen.

Im Jahr 2021 erweiterte das Maison seine Weinkarte, um eine vielfältigere Auswahl an natürlichen Weinen anzubieten, was den Fokus auf Nachhaltigkeit und Qualität unterstreicht. Dieser Schritt wurde von Feinschmeckern und Sommeliers gleichermaßen begrüßt und verstärkte die Position des Hauses als innovatives kulinarisches Ziel.

Ein bedeutender Meilenstein wurde 2020 erreicht, als das Restaurant seine erste Michelin-Sternauszeichnung erhielt, eine Anerkennung für die herausragende Qualität und Innovation seiner Küche. Dieser Erfolg festigte den Ruf des Maison als eines der führenden Restaurants in Paris, das französische und japanische kulinarische Traditionen auf höchstem Niveau verbindet.

Das Maison bleibt ein lebendiges Beispiel für die kreative Kraft der Pariser Gastronomie, das traditionelles französisches Kochen mit modernen Einflüssen verbindet und so eine einzigartige kulinarische Geschichte schreibt, die sowohl Einheimische als auch Besucher fasziniert.

2022 markierte eine weitere spannende Phase, als das Maison umfassend renoviert wurde, um sein industriell-chic Ambiente noch ansprechender zu gestalten. Diese Modernisierung spiegelte die fortwährende Verpflichtung wider, ein inspirierendes und komfortables Umfeld für seine Gäste zu schaffen, das sowohl die Tradition als auch die Innovation zelebriert.

Der Beginn einer kulinarischen Reise im Jahr 2019

Im Jahr 2019 öffnete das Maison seine Türen in Paris und präsentierte eine innovative kulinarische Erfahrung, die sofort die Aufmerksamkeit der Gourmetwelt auf sich zog.

Eine Auszeichnung für Spitzenküche im Jahr 2020

Nur ein Jahr nach der Eröffnung erhielt das Maison den ersten Michelin-Stern, was die außergewöhnliche Qualität und das innovative Konzept des Restaurants unter Beweis stellte.

Die Erweiterung der Weinkarte im Jahr 2021

Im Jahr 2021 wurde die Weinkarte des Maison erweitert, um eine größere Auswahl an natürlichen Weinen anzubieten, was die nachhaltige Ausrichtung des Restaurants unterstreicht.

2022 wurde das Restaurant umfassend renoviert, um sein industriell-chic Ambiente noch ansprechender zu gestalten, was den innovativen Geist des Hauses unterstreicht.

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Breakfast

Serves Cocktails

Maison is a stylish fine-dining restaurant in Paris, renowned for its exquisite tasting menus crafted by chef Sota Atsumi, featuring an open kitchen and a blend of French culinary artistry.

Maison

A selection of dishes from the tasting menu at Maison by Sota Atsumi, showcasing modern French cuisine with Japanese influences.

Amuse-Bouche

Amberjack from Saint Jean de Luz

Warm Chestnut Sourdough Bread

Stuffed Zucchini Flower with Girolles Mushroom

Grilled Trout and Black Lentils

Salt Baked Guinea Fowl

Pêche Melba

Sample Menu at Maison by Sota Atsumi

Entdecken Sie das charmante Restaurant Maison in Paris – ein kulinarisches Highlight mit französischer Küche, Atmosphäre zum Verlieben und unvergesslichen Genusserlebnissen. Reservieren Sie jetzt!

Maison Restaurant Paris – Französische Spezialitäten im stilvollen Ambiente

Paris Municipality

Lunch menu available at €65, Sunday lunch at €100, and dinner at €140.

Tasting Menus

Wine pairings starting from €12 per glass.

Wine Pairing

Entdecken Sie das exquisite Restaurant Maison im Herzen von Paris, wo kulinarische Höhepunkte auf Sie warten. Dieses charmante Lokal bietet eine abwechslungsreiche Speisekarte, die sowohl bei Lunch als auch bei Dinner begeistert.

Nicht nur das Essen, sondern auch die passenden Weine machen Ihren Besuch im Maison zu etwas Besonderem. Wählen Sie aus einer erlesenen Auswahl an Weinen ab 12 EUR pro Glas, um Ihre Mahlzeit perfekt abzurunden.

Located at 3 Rue Saint-Hubert in the vibrant 11th arrondissement of Paris, Maison is a stylish fine-dining restaurant helmed by renowned chef Sota Atsumi. The establishment offers an innovative fusion of French and Japanese cuisines, showcased through meticulously crafted tasting menus that highlight seasonal ingredients. With an open kitchen design, diners can witness the artistry behind each dish, creating an immersive dining experience.

The ambiance is warm and inviting, making it a perfect spot for both casual meals and special occasions. The restaurant's commitment to quality and creativity has earned it rave reviews, with many diners praising the exceptional service and the unique flavor combinations that define the menu.

With a focus on natural wines, Maison provides an extensive wine list that complements its culinary offerings beautifully. The restaurant's design features an industrial aesthetic, with red tiles and a communal dining setup that enhances the overall dining experience.

Overall, Maison is not just a restaurant; it's a culinary destination that promises an unforgettable dining experience.

• Innovative fusion of French and Japanese cuisines
• Warm and inviting ambiance
• Attentive and accommodating staff
• Open kitchen and communal dining setup enhance the experience
• Exceptional wine list with natural wines

• Reservations are recommended and can be made up to three months in advance
• Street parking is limited; public transportation is recommended
• Smart casual attire is appropriate; no strict dress code

Maison is ideal for food enthusiasts, couples seeking a romantic dinner, and anyone looking to celebrate special occasions in a unique setting.

• Reservations are highly recommended due to limited seating.
• The restaurant is not child-friendly, so it's best suited for adult diners.
• Expect a casual yet refined atmosphere, perfect for enjoying the culinary artistry.

Maison stands out as a culinary gem in Paris, offering a delightful blend of flavors and a welcoming atmosphere. While it may have some limitations regarding reservations and parking, the exceptional dining experience and attentive service make it a must-visit for anyone looking to indulge in fine cuisine.

Île-de-France Region

Entdecken Sie Maison in Paris, ein innovatives Restaurant mit französischer und japanischer Fusion, reservieren Sie jetzt für ein außergewöhnliches Esserlebnis.

Maison Paris: Modern French-Japanese Cuisine in Montmartre

Genießen Sie exklusive Tasting Menus und eine erlesene Weinkarte in Maison, Paris. Reservieren Sie jetzt für eine unvergessliche kulinarische Reise!

Maison Paris: Gourmet Erlebnis mit Tasting Menus & Wein

Erfahren Sie mehr über die Geschichte von Maison in Paris, das innovative französisch-japanische Restaurant mit modernem Industrial-Chic. Besuchen Sie uns!

Menüübersicht

the friendly kitchen

Land&Monkeys Beaumarchais

Banoi