Exklusive kulinarische Erlebnisse im Logis de la Cadène in Saint-Émilion
Entdecken Sie das Michelin-gekrönte Restaurant im Herzen von Saint-Émilion, wo Küchenchef Thibaut Gamba eine innovative und inspirierende Speisekarte präsentiert. Das Logis de la Cadène bietet eine kulinarische Reise, die Meer, Pflanzen und Welten verbindet.
Vorspeisen
Beginnen Sie Ihr kulinarisches Abenteuer mit einer feinen Auswahl an Vorspeisen, die die Sinne anregen.
- Mise en bouche
- Truffes Tuber Aestivum de Guillaume Ge im Risotto, verfeinert mit Parmesan
- Poulpe in zwei Zubereitungsarten: Carpaccio und braise, serviert mit einer Sauce vierge aus Zitronenschalenöl, jungem Fenchel und Fenchel-Sorbet






