Menüübersicht
Willkommen im Argi-Eder, einem charmanten Hotel und Restaurant in Ainhoa, das sich durch seine exquisite Küche und gemütliche Atmosphäre auszeichnet. Hier verschmelzen baskische Einflüsse mit frischen, lokalen Zutaten zu einem kulinarischen Erlebnis, das sowohl für Feinschmecker als auch für Reisende ein Genuss ist.
Signature Gerichte
- Chipirons de l’océan, façon carbonara, Ossau Iraty, œuf mollet croustillant
- Foie gras de canard poêlé et asperges blanches des Landes, façon Rossini, bouillon de xamango
- Veau Axuria, gnocchi et girolles
Getränke und Pairings
Die Getränkekarte im Argi-Eder bietet eine exquisite Auswahl an baskischen Weinen, die perfekt zu den Gerichten passen. Die Gäste können aus erlesenen Rot- und Weißweinen wählen, die sowohl regional als auch international bekannt sind. Darüber hinaus werden kreative Cocktails serviert, die den Gaumen erfreuen und den Abend perfekt abrunden.
Ernährungsoptionen
- Vegetarische Optionen verfügbar
- Allergenfreundliche Gerichte auf Anfrage
Empfehlungen des Chefs
Der Küchenchef empfiehlt besonders die „Filet de dorade, compotée d’oignons, poireaux au Jurançon und bouillon de cèpes“, ein Gericht, das durch seine Frische und den delikaten Geschmack besticht. Auch das Dessert, der „Soufflé exotique au rhum ambré und glace à la noix de coco“, ist ein Muss für jeden Feinschmecker.
Erleben Sie das Menü
Besuchen Sie Argi-Eder, um die feinen baskischen Aromen zu entdecken und sich von der herzlichen Gastfreundschaft verwöhnen zu lassen. Eine Reservierung wird empfohlen, um sicherzustellen, dass Sie einen Platz in diesem wunderbaren Restaurant haben.
