Kulinarische Highlights im Cercle Restaurant - Julien Hermida
Entdecken Sie im Cercle Restaurant in Corneilla-del-Vercol eine exquisite Auswahl an französischer Küche, die sowohl klassische als auch innovative Gerichte umfasst. Das stilvolle Ambiente und die kreative Menügestaltung machen jeden Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Vorspeisen
- Croque-monsieur Campagnard au Jambon - Ein herzhaftes Gericht aus Landbrot, weißem Schinken, geschmolzenem Emmental-Käse, hausgemachten Pommes und frischem Salat.
- Croque-madame Campagnard au Jambon - Ein klassischer Croque mit einem Spiegelei, serviert mit hausgemachten Pommes und Salat.
Hauptgerichte
- Rigatoni mit grünem Pesto und Burratina - Ein Pasta-Highlight mit aromatischem Basilikum-Pesto, cremiger Burratina und gegrilltem Gemüse.
- Rigatoni mit frischem Lachs in Spinat-Cremesauce - Ein raffiniertes Gericht mit zartem Lachs und einer cremigen Spinatsauce.
- Gegrilltes Schwertfischsteak - Serviert mit Basmati-Reis, einer Vodka-Sauce und Trüffelöl für eine luxuriöse Note.
- Goldbrassenfilet - Mit sautierten Gemüsen, frischen Kräutern und Pesto Sauce für ein leichtes, aber geschmacksintensives Erlebnis.
- Fisch & Chips vom Kabeljau - Hausgemachte Pommes und frischer Salat begleiten den knusprigen Kabeljau.
- Frischer Lachs Tatar - Mit Miso-Paste, Gurke, Schnittlauch, Schalotte, Zitronensaft und Olivenöl, serviert mit hausgemachten Pommes und gemischtem Salat.
Desserts
- Crème Brûlée - Ein klassisches französisches Dessert mit Vanille und Tonkabohne.
- Pistazien-Käsekuchen - Mit rotem Fruchtcoulis, eine cremige Versuchung für Naschkatzen.
- Tiramisu - Das italienische Kaffee-Dessert in einer luftigen Variante.
- Schokoladen-Molten-Cake - Ein verführerischer Schokokuchen mit flüssigem Kern, serviert mit Vanillecreme.
- Apfelcaramel-Tarte - Dünner Tarteboden mit karamellisierten Apfelstücken, serviert mit Vanilleeis.
- Belle Helene Birne - Gedünstete Birne mit hausgemachter Schokoladensauce, Schlagsahne und Vanilleeis.
