Startseite

Herunterladen

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Hinzufügen

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Vorteile

Nantes

Vacarme est largement apprécié pour sa cuisine inventive, son ambiance chaleureuse et son service attentif. Les clients louent la qualité des plats, la sélection de vins et l'accueil du personnel.

entdecken sie das kulinarische juwel in nantes: vacarme

Tauchen Sie ein in die lebendige Atmosphäre von Vacarme, einem angesagten Restaurant in Nantes, Frankreich, das für seine innovative Küche und sein herzliches Ambiente bekannt ist.

Europe

France

Vacarme ist ein kreatives Restaurant in Nantes, das für seine innovativen Gerichte und eine entspannte Atmosphäre bekannt ist. Hier trifft urbaner Charme auf lokale Zutaten, was das Restaurant zu einem beliebten Treffpunkt für Feinschmecker und Einheimische macht. Seit seiner Eröffnung hat Vacarme die Herzen vieler Gäste erobert, die die Kombination aus frischen, saisonalen Speisen und einer freundlichen, einladenden Umgebung schätzen.

Die Speisekarte von Vacarme wechselt monatlich und bietet eine Vielzahl von Gerichten, die aus frischen, regionalen Zutaten zubereitet werden. Die Gäste können sich auf kreative Kombinationen freuen, die sowohl den Gaumen als auch das Auge erfreuen. Besonders hervorzuheben sind die vegetarischen Menüs, die mit sorgfältig ausgewählten Weinen kombiniert werden. Ein beliebtes Dessert ist das Rhabarber-Gurken-Dessert mit Baiser, das viele Gäste begeistert hat.

Vegetarisches Menü mit saisonalen Zutaten

Vacarme bietet eine gemütliche Atmosphäre mit einem stilvollen Interieur, das zum Verweilen einlädt. Die Möglichkeit, im Freien zu sitzen, macht es zu einem idealen Ort für ein entspanntes Essen an sonnigen Tagen. Das Restaurant ist bekannt für seinen hervorragenden Service und die Möglichkeit, Reservierungen vorzunehmen, um sicherzustellen, dass die Gäste einen Platz bekommen.

Das Restaurant befindet sich in der Rue des Bons Français, einer lebhaften Straße in Nantes, die für ihre kulturellen Angebote und charmanten Geschäfte bekannt ist. In der Nähe finden Sie zahlreiche Sehenswürdigkeiten, darunter das historische Stadtzentrum und den malerischen Fluss Erdre, der zu Spaziergängen einlädt. Die zentrale Lage macht Vacarme zu einem idealen Ausgangspunkt, um die Stadt zu erkunden.

A: Ja, Reservierungen werden empfohlen, um einen Platz zu sichern.

A: Nein, das Restaurant bietet keine speziellen Menüs für Kinder an.

Erleben Sie die kulinarischen Köstlichkeiten von Vacarme in Nantes! Genießen Sie innovative Gerichte und eine einladende Atmosphäre, die zum Verweilen einlädt. Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch und lassen Sie sich von der Kreativität und dem Geschmack überraschen.

Chill neighborhood hangout offering creative small plates & organic wines, plus lunch menus.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3X0xDOXlBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJKxW6ClbvBUgR-mwsv1P5X6A/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3X0xDOXlBRRAB

What a gem! Fantastic innovative dishes created with local produce, and an urban,  super friendly, and upbeat vibe. We had the vegetarian menu and delicious wines to match, with an excellent service. We’ve been blown away by the rhubarb-cucumber with meringue dessert, I know it sounds weird but I promise you’ll love it. Absolutely worth visiting.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCaHUyQ1d3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJKxW6ClbvBUgR-mwsv1P5X6A/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCaHUyQ1d3EAE

I have been wanting to go to that restaurant since following the chef on a French TV show called Top Chef. Food was amazing and service was outstanding. The card is renewed every month, with seasonal and local ingredients. The place is cozy and well decorated. Will go back for sure

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1dmI3TWtBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJKxW6ClbvBUgR-mwsv1P5X6A/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1dmI3TWtBRRAB

Excellent. Simply tasty and surprising, with a nice wine menu. Products locally sourced. Will come again for sure when back in Nantes 😊 thank you Vacarme team!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURNN3R1OEp3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJKxW6ClbvBUgR-mwsv1P5X6A/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURNN3R1OEp3EAE

Food is impressive there, light, seasoned and with unexpected combination. My new kind of comfort food in Nantes city!
Natural wines and speciality coffees are carefully selected and follow the same vibe.
This place is so « hygge » that I could probably stay there all day.
Cheers!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlaGZuaENREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJKxW6ClbvBUgR-mwsv1P5X6A/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlaGZuaENREAE

One of the best meals I’ve had in France. Everything I ordered was flavorful and beautiful. Everyone at the restaurant is so kind and friendly. Reservations highly recommended.

Vacarme: Trendiges Restaurant und Café in Nantes, Frankreich

Vacarme est un bistrot moderne dirigé par la cheffe Sarah Mainguy, finaliste de la saison 12 de Top Chef. Le restaurant est reconnu pour sa cuisine créative et son ambiance conviviale.

Vacarme in Nantes: Ein moderner Treffpunkt für kreative Küche und kulinarische Innovationen.

Vacarme, ein innovatives Bistro im Herzen von Nantes, wurde im Jahr 2019 eröffnet und hat sich schnell einen Namen als Hotspot für kulinarische Kreativität und zeitgemäßes Design gemacht.

Eine bedeutende Entwicklung in der Geschichte des Lokals war die Teilnahme der Chefköchin Sarah Mainguy an der beliebten Fernsehsendung Top Chef im Jahr 2021, bei der sie bis ins Finale kam. Diese mediale Präsenz hat die Aufmerksamkeit auf Vacarme gelenkt und seinen Ruf als innovatives Gastronomielabor in Nantes weiter gefestigt.

Im Jahr 2022 wurde Vacarme vom renommierten Guide Gault et Millau als 'Jeune talent' ausgezeichnet, eine Anerkennung, die das Engagement des Teams für kulinarische Exzellenz und Innovation unterstreicht.

Heute ist Vacarme ein lebendiger Ort, der nicht nur durch seine kreative Küche, sondern auch durch sein freundliches Ambiente besticht. Es ist ein Muss für alle, die Nantes erkunden und die innovative Gastronomie der Region erleben möchten.

Sarah Mainguy, Finalistin bei Top Chef 2021.

Auszeichnung als 'Jeune talent' 2022 durch Gault et Millau.

Ein lebendiger Ort für kulinarische Innovationen.

Outdoor Seating

Serves Breakfast

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Coffee

Serves Cocktails

Restroom

Vacarme is a charming restaurant in Nantes, offering creative small plates and organic wines in a vibrant atmosphere. A must-visit for food lovers!

Vacarme

Dine In

Serves Beer

Serves Wine

Vacarme is a charming establishment in Nantes, offering a unique dining experience with creative small plates and organic wines. The warm ambiance and locally sourced ingredients make it a must-visit for food lovers.

Vacarme is a charming restaurant and café in Nantes, offering creative small plates and organic wines in a vibrant atmosphere. A must-visit for food lovers!

Un menu déjeuner à 27 € combinant des plats créatifs et de saison.

Coques, gel de nori, émulsion pomme de terre fumée

Pêche du jour, chou-fleur en 3 façons, fumet de poisson au crabe vert, ravigote

Pomme rôtie au cidre, crème montée au cidre, caramel de tamarin, biscuit gingembre

Menu Bistronomique

Willkommen bei Vacarme in Nantes: Ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art.

Entdecken Sie eine exquisite Auswahl an kreativen Gerichten, die saisonale Frische mit innovativen Kochtechniken verbinden.

Starten Sie Ihr kulinarisches Abenteuer mit unseren verführerischen Vorspeisen, darunter die "Coques, gel de nori, émulsion pomme de terre fumée" – eine harmonische Kombination aus frischen Muscheln und aromatischem Seetang, perfekt abgestimmt.

Genießen Sie unser Hauptgericht, die "Pêche du jour, chou-fleur en 3 façons, fumet de poisson au crabe vert, ravigote" – ein Fisch, frisch gefangen und kunstvoll zubereitet, begleitet von vielseitigem Blumenkohl und würzigem Krabbensud, das die Sinne anregt.

Lassen Sie sich von unserem Dessert "Apfel im Cidre, Creme montée au cidre, Tamarin-Karamell, Ingwer-Keks" verwöhnen – eine süße Symphonie aus fruchtiger Frische und würziger Süße, perfekt zum Ausklang.

Entdecken Sie eine sorgfältig ausgewählte Auswahl an Getränken und Spezialitäten, die Ihr kulinarisches Erlebnis perfekt abrunden. Von erfrischenden Softdrinks bis hin zu lokalen Weinen – bei Vacarme finden Sie die perfekte Begleitung für jeden Geschmack.

Besondere Angebote und Wochenendspecials.

Freuen Sie sich auf unsere wöchentlichen Spezialitäten und saisonalen Highlights, die Ihren Besuch bei Vacarme unvergesslich machen. Ob kreative Menüs oder exklusive Degustationsangebote – wir setzen alles daran, Ihren Gaumen zu begeistern.

Besuchen Sie Vacarme in Nantes und erleben Sie eine kreative und saisonale Küche, die lokale Frische mit internationalen Einflüssen verbindet. Unser Menü bietet eine harmonische Balance zwischen Innovation und Genuss, perfekt für Trendsetter und Feinschmecker gleichermaßen.

Entdecken Sie das lebendige Nantes bei Vacarme – ein hotspot für Genießer, Kaffee-Liebhaber und kulinarische Erlebnisse. Besuchen Sie jetzt und erleben Sie die französische Atmosphäre!

Vacarme in Nantes – Trendiges Café & Restaurant erleben

Loire-Atlantique County

Sélection de vins naturels, biologiques et biodynamiques.

Vins vivants

Café de qualité supérieure pour accompagner les repas.

Café de spécialité

Entdecken Sie das einzigartige Vacarme in Nantes, Frankreich.

Vacarme ist mehr als nur ein Restaurant; es ist ein lebendiger Treffpunkt für Feinschmecker und Genießer, die das Besondere suchen. Im Herzen von Nantes gelegen, bietet dieses vielseitige Lokal eine fantastische Auswahl an Angeboten, die jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis machen.

Ein Blick auf die kulinarischen Highlights

Bei Vacarme können Besucher eine exklusive Auswahl an Weinen genießen, die sich durch ihre Natürlichkeit, biologische und biodynamische Herstellung auszeichnen. Diese "Vins vivants" bieten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das perfekt zu den sorgfältig ausgewählten Speisen passt.

Genuss auf höchstem Niveau mit Spezialitätenkaffee

Für Kaffee-Liebhaber bietet Vacarme eine Auswahl an hochwertigen Spezialitätenkaffees, die perfekt dazu geeignet sind, Ihre Mahlzeiten zu begleiten oder einfach nur den Tag zu verschönern.

Located at 5 Rue des Bons Français in Nantes, France, Vacarme is a vibrant restaurant that offers a unique culinary experience. Known for its inventive small plates and organic wines, this establishment has quickly become a favorite among locals and visitors alike. With a focus on seasonal ingredients and a cozy atmosphere, it’s a perfect spot for food enthusiasts looking to explore the flavors of the Loire-Atlantique region.

Vacarme is perfect for food lovers, couples looking for a romantic dinner, or friends wanting to enjoy a casual meal together. Its creative menu and inviting atmosphere make it an excellent choice for special occasions or simply a night out.

Reservations are highly recommended, especially on weekends.

The menu changes monthly, reflecting seasonal ingredients.

Outdoor seating is available for those who prefer dining al fresco.

Vacarme stands out as a remarkable dining destination in Nantes, offering a delightful blend of creativity, quality, and warmth. With its focus on local ingredients and a dynamic menu, it promises an unforgettable culinary experience. Whether you’re a local or just visiting, this restaurant is worth a visit.

Pays de la Loire Region

Entdecken Sie Vacarme in Nantes, ein modernes Restaurant mit kreativer saisonaler Küche, Weinangeboten und gemütlicher Atmosphäre. Reservieren Sie jetzt!

Vacarme Nantes - Innovatives Restaurant mit kreativer Küche

Besuchen Sie Vacarme, das von Top Chef Finalistin Sarah Mainguy geführt wird, für innovative Gerichte, exklusive Weine und eine freundliche Atmosphäre in Nantes.

Vacarme Nantes - Top Chef Finalistin & Kreativrestaurant

Öffnungszeiten für Vacarme, Nantes. Finden Sie Öffnungszeiten für Vacarme, Nantes unter Adresse in Nantes. Planen Sie Ihren Besuch!

Les Bouteilles

L'Océanide

Bairoz