Entdecken Sie das exquisite Menü im Le Figuier de Saint-Esprit in Antibes
Lassen Sie sich von einem kulinarischen Erlebnis der Extraklasse verführen, das die französische Küche mit kreativen und raffinierten Gerichten neu definiert. Das Le Figuier de Saint-Esprit bietet eine einzigartige Kombination aus traditionellem Charme und moderner Eleganz.
Vorspeisen
Beginnen Sie Ihr kulinarisches Abenteuer mit unseren exquisiten Vorspeisen, darunter das zarte Foie Gras de Canard, das mit Kakao veredelt ist, und die frisch zubereiteten grünen Spargeln aus dem Gard, verfeinert mit silbernen Lachsrogen. Für Liebhaber der Meeresfrüchte bietet unser Cannelloni de supions et palourdes à l’encre de seiche eine meisterhafte Kombination aus Tintenfisch und Muscheln.
Hauptgerichte
Genießen Sie unsere Hauptgerichte wie den im Teppan yaki gegarten Fisch des Tages, begleitet von Fregola Sarda und einem Risotto aus Morcheln, oder das perfekt Rôtierte Turbot in einer Kruste aus Trüffeln und Kartoffeln. Für Fleischliebhaber bietet das Lamm aus den Alpilles eine Geschmacksexplosion mit einer Vielzahl von Beilagen von confitierten Tomaten bis zu schwarzem Knoblauch.
Desserts
Zum Abschluss erwartet Sie eine verlockende Auswahl an Desserts, darunter die traditionelle Galette des rois mit Mandeln und Fruchtfüllung, die frischen Erdbeeren Guariguette mit Basilikcreme, sowie die erfrischende Zitronen-Variante aus Menton. Für Schokoladenliebhaber ist die Jardin Chocolat & Mango eine süße Symphonie aus Bio-Schokolade und exotischer Frucht.
Getränke & Spezialitäten
Entdecken Sie unsere erlesene Auswahl an Weinen und Spirituosen, perfekt abgestimmt auf jedes Gericht. Unser Menü umfasst auch kreative Cocktails und erfrischende Sorbets, die das Geschmackserlebnis abrunden.
