Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt in der Guten Stube
Willkommen in der Guten Stube, einem gastronomischen Juwel in Herne, wo saisonale Spezialitäten, moderne französische Einflüsse und regionale Zutaten auf elegante Weise verschmelzen.
Vorspeisen – Frische und Kreativität auf dem Teller
Genießen Sie eine Auswahl an exquisiten Vorspeisen, die Ihren Appetit anregen. Von frischem gemischtem Salat bis hin zu raffinierten Meeresfrüchte-Delikatessen bietet die Speisekarte für jeden Geschmack etwas Besonderes.
- Großer gemischter Salat mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Dressing
- Großer gemischter Salat mit Poulardenbrust, Salat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln
- Großer gemischter Salat mit 3 Riesengarnelen
- Tataki vom Bonito Thunfisch mit Wasabi-Sesam-Kruste und Ponzu-Miso-Creme
- Tartar vom Bonito Thunfisch mit Gurken, Räucherfisch und Senf
- Manchego-Käse mit Tomaten, Salat, Kräutern und Zitrone
Hauptgerichte – Geschmackvolle Köstlichkeiten
Für den Hauptgang erwartet Sie eine Auswahl an kreativen und raffinierten Gerichten, die sowohl Fleischliebhaber als auch Vegetarier begeistern.
- Kartoffelschaumsüppchen mit Salsiccia, Pancetta und Lauchroutinen
- Hausgemachte Lamm-Agnolotti mit Pecorino Sardo und Parmesancreme
- Rinderfilet in Rot & Weiß mit Kartoffelterrine, Zwiebelgemüse, grünem Spargel und Portweinjus
- Vegetarisches Menü mit saisonalen Gerichten
Süße Verführungen – Desserts für den krönenden Abschluss
Lassen Sie sich von süßen Köstlichkeiten verführen, die den perfekten Abschluss eines genussvollen Essens bilden.
- Birne Helene 2.0 mit Schokoladenmousse, Birnenkompott, Birnensorbet, kandierten Veilchen und heißer Schokoladensauce




