Aktuelles Menü im Restaurant Bachmaier in Heilbronn
Im Restaurant Bachmaier in Heilbronn erwartet Sie ein saisonal wechselndes 5-Gänge-Menü, das die Vielfalt der regionalen Küche zelebriert. Für Feinschmecker und Genussliebhaber bietet dieses kulinarische Erlebnis eine perfekte Symbiose aus innovativen Rezepturen und traditionellen Aromen.
Vorspeisen
- Frische, saisonale Vorspeisen, die die Sinne anregen und den Gaumen auf das folgende Menü vorbereiten.
Hauptgerichte
Das Herzstück des Menüs sind die exquisiten Hauptgerichte, die lokale und saisonale Zutaten in kreativen Zubereitungen präsentieren. Ein Highlight ist das Zanderfilet in brauner Butter, serviert mit Tapiokaperlen, holzfasse gereifter Sojasauce und sautiertem Gemüse, das die Frische der Flussfische mit einer aromatischen Sauce verbindet.
Ein weiteres Highlight ist das Rosa Bratenstück vom Hohenloher Kalbsschlegel, begleitet von Auberginen-Paprika-Involtini und Fregola Toastata, was ein Geschmackserlebnis der besonderen Art garantiert.
Desserts
Abschließen können Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit der cremigen Panna cotta von weißer Schokolade, verfeinert mit frischen Erdbeeren und erfrischendem Erdbeersorbet, was den perfekten Abschluss eines genussvollen Abends bildet.
Getränke und Spezialitäten
Genießen Sie eine erlesene Auswahl an Getränken, die das Menü perfekt ergänzen, von feinen Weinen bis zu kreativen Cocktails und alkoholfreien Spezialitäten, die den Abend unvergesslich machen.
