Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im Atelier Tian in Ravensburg
Willkommen im Atelier Tian, wo innovative vegane Küche auf regionale und saisonale Zutaten trifft. Dieses einzigartige Restaurant in Ravensburg bietet eine vielfältige Speisekarte, die sowohl Gourmet-Gourmets als auch trendbewusste Besucher anspricht.
Vorspeisen
Beginnen Sie Ihr kulinarisches Abenteuer mit frischen und kreativen Vorspeisen wie dem aromatischen Artischockensalat, der mit Petersilie, Kapern, Rosinen und Fingerlimes verfeinert ist. Die Variation der Tomate & Basilikum bietet eine geschmackvolle Verbindung aus reifen Tomaten, frischem Basilikum und dem würzigen Mojo Rosso. Für einen Hauch von mediterranem Flair probieren Sie das „Paella“-Gericht, das mit geräuchertem Paprika, Zucchini und saftigen Tomaten zubereitet wird.
Hauptgerichte
Genießen Sie die Vielfalt der Hauptgerichte wie das Pifferlinge, serviert mit Mais und Pinienkernen, und das Kürbis Millefeuille, das mit Rucola und Kernöl eine herbstliche Spezialität darstellt. Für eine exotische Note präsentiert sich die in Tempura gebackene Bananenblüte, kombiniert mit Hülsenfrucht-Curry, Mango, Papaya, Koriander, Hafer-Sour Cream und Naan-Brot, eine wahre Geschmacksexplosion.
Desserts
Beenden Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit dem erfrischenden Sanddorn & Hagebutte Dessert, das Sanddorn-Sorbet, Quarkbällchen, ein Hagebutten-Süppchen und Hippe umfasst. Dieses Dessert bietet eine perfekte Balance aus Säure und Süße und sorgt für einen unvergesslichen Abschluss.
Getränke und Spezialitäten
Das Atelier Tian bietet eine Auswahl an erfrischenden Durstlöschern und kreativen Getränken, die perfekt zu jedem Gericht passen. Neben klassischen alkoholfreien Optionen gibt es auch spezielle Kreationen, die die Sinne anregen und das Geschmackserlebnis abrunden.
