MARKOS Degustationsmenü im Syrlin Speisewelt
Tauchen Sie ein in die kulinarische Vielfalt des MARKOS & KOSTBAR im Syrlin Speisewelt, wo ein exklusives 8-Gänge-Menü die Essenz moderner Gourmetküche widerspiegelt. Dieses Menü ist die perfekte Wahl für Feinschmecker, die auf der Suche nach innovativen Geschmackserlebnissen sind und Wert auf hochwertige Zutaten legen.
Vorspeisen
- Amuse Bouche mit Süß- und Salzwasserfischen und Bouillabaisse
- Kleine Erfrischung mit Rucolasorbet, Olivenölkaviar und salzigem Karamell
- Bio-Gänseleber mit Apfel, Sellerie und Räucheraal
Hauptgänge
- Schweinebauch mit Yellowfin Thunfisch, Avocado und Algen
- St. Pierre mit Shiitake, Koriander und Sesam
- Wagyubrust mit Meerrettich, Rote Beete und Wurzelgemüse
- Rotbarbe 'orientalisch' mit Bulgur, Okraschoten, Kichererbsen, Ayran und Suzuk
- Silver Hill Entenbrust & Zunge mit Hoisin, Shimeji Pilzen, Pak Choi, Karotte, Curry und Pflaumenwein
- Wachtel Périgord mit Trüffel, Brokkoli, Quinoa und Miso
Desserts
- Mandarine mit Rosmarin und Mandel
Getränke
Genießen Sie eine erlesene Auswahl an Getränken, perfekt abgestimmt auf jedes Gericht. Von edlen Weinen bis zu kreativen Cocktails – im Syrlin Speisewelt finden Sie das passende Getränk, um Ihr Geschmackserlebnis abzurunden.



