Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im Diekmann in Berlin
Vorspeisen, die Lust auf Mehr machen
Beginnen Sie Ihr kulinarisches Abenteuer mit einer Auswahl an exquisiten Vorspeisen. Das "Salat der Saison" bietet eine frische, knackige Einführung, während die "Hummerbisque mit brauner Butter und Duxelles" eine luxuriöse Wahl für Meeresfrüchte-Liebhaber ist. Für spezielle Anlässe empfehlen wir den "Kaviar mit Kartoffel und Crème Fraîche" oder das "Entenleberparfait mit Trüffel, Birne und Sherry".
Hauptgerichte
Diekmann präsentiert eine beeindruckende Auswahl an Hauptgerichten, die sowohl Fisch- als auch Fleischliebhaber begeistern. Das "Seeteufel mit Kürbis, Kartoffel und Röstkarkassensud" vereint zarten Fisch mit saisonalem Gemüse, während die "Felsenkrake mit Muscheln, Schwarzwurzel und Pfeffer" Meeresfrüchte in ihrer aromatischsten Form zeigt. Für Fleischfans ist der "Hirschrücken mit Mandeln, Champignons und Weintrauben" eine exquisite Wahl, ergänzt durch das "Zweimal Rind mit Rotkohl und Pilzen". Vegetarische Optionen wie "Spitzkohl mit Erbsen, Schwarzbier und Schalotten" runden das Menü ab.
Verführerische Desserts
Den krönenden Abschluss bilden unsere süßen Highlights: Das "Kaffeegedeck mit Espresso" bietet eine perfekt abgestimmte Kaffeeauswahl, während die "Tarte aux pommes mit Vanille" mit ihrer fruchtigen Süße verführt. Für Schokoladenliebhaber ist das "Schokoladensoufflé mit Joghurt und Kresse" ein Muss. Abgerundet wird unser Dessertangebot durch die "Quitte mit Kürbis und Estragon" sowie eine Auswahl an französischen und umliegenden Käsesorten, serviert mit Knäcke und Feigensenf.
Ausgewählte Getränke
Genießen Sie eine erlesene Auswahl an Getränken, die perfekt zu Ihrem Menü passen. Der "Bretonischer Hummer" ist ein luxuriöser Genuss für Wein- und Meeresfrüchte-Liebhaber, während die "Bretonischen Austern" Frische und Meeresaroma pur bieten. Für Weinliebhaber ist die "Käse aus Frankreich und dem Umland mit Knäcke und Feigensenf" eine hervorragende Begleitung, um Ihren kulinarischen Abend abzurunden.
