Speisenübersicht
Das Roomers Berlin Steinplatz, Teil der Autograph Collection, bietet eine exquisite kulinarische Erfahrung, die von französischer Fusion inspiriert ist. Die sorgfältig gestalteten Gerichte, die die Kreativität von Chef The Duc Ngo widerspiegeln, kombinieren frische, lokal bezogene Zutaten mit klassischer französischer Küche. Gäste können sich auf eine gehobene Speisenkarte freuen, die sowohl traditionelle als auch innovative Gerichte bietet.
Signaturgerichte
- Croque Monsieur – Ein französischer Klassiker mit Schinken und Käse, überbacken mit Béchamelsauce.
- Salade Niçoise – Ein frischer Salat mit Thunfisch, grünen Bohnen, Eiern und Oliven.
- Coq au Vin – Zartes Hähnchen, geschmort in Rotwein mit Pilzen und Speck.
- Bouillabaisse – Ein herzhaftes Fischgericht mit aromatischen Kräutern und Gewürzen.
Getränke und Pairings
Das Getränkesortiment im Roomers Berlin umfasst erlesene Weine und kreative Cocktails, die perfekt zu den Gerichten passen. Die Bar ist bekannt für ihre innovativen Mixologie-Techniken, die jedem Getränk einen einzigartigen Charakter verleihen.
Diätoptionen
- Vegetarisch – Vielfältige Optionen ohne Fleisch.
- Vegan – Kreative Gerichte ohne tierische Produkte.
- Glutenfrei – Für Gäste mit Glutenunverträglichkeit.
- Allergenfreundlich – Anpassungen für spezielle Diäten möglich.
Empfehlungen des Küchenchefs
Der Küchenchef empfiehlt besonders die Bouillabaisse, die mit frischen Meeresfrüchten und einer Mischung aus regionalen Kräutern zubereitet wird. Auch die Crème Brûlée gilt als unverzichtbares Dessert, perfekt, um das kulinarische Erlebnis abzurunden.
Erleben Sie das Menü
Besuchen Sie das Roomers Berlin Steinplatz und entdecken Sie die Fülle an Aromen, die auf Sie warten. Lassen Sie sich von der Atmosphäre und dem Service verwöhnen und genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.
