Menüübersicht
Tomatissimo in Bielefeld bietet eine exquisite kulinarische Reise durch die authentische italienische Küche. Hier dreht sich alles um saisonale und regionale Zutaten, die in kreativen Gerichten vereint werden. Von delikaten Vorspeisen bis hin zu herzhaften Hauptgerichten und verführerischen Desserts erleben Gäste eine harmonische Kombination aus Tradition und Innovation.
Signaturgerichte
- Kalbscarpaccio: Zartes Kalbfleisch mit Hibiscus-Vinaigrette und grünem Spargel.
- Spaghetti „Carbonara di Mare“: Eine köstliche Kombination aus Spaghetti, Mojama und Eigelb.
- Geschmortes Kalbsbäckchen: Serviert mit Pfifferlingen und einer Kartoffelwaffel.
Getränke und Pairings
Die Getränkekarte bei Tomatissimo umfasst eine erlesene Auswahl an Weinen und Cocktails, die perfekt auf die Speisen abgestimmt sind. Der Hauswein, ein frischer italienischer Pinot Grigio, ergänzt die Leichtigkeit der Vorspeisen, während ein kräftiger Chianti die Hauptgerichte begleitet. Die Cocktails werden mit viel Liebe zum Detail zubereitet und bieten eine willkommene Erfrischung.
Diätetische Optionen
- Vegetarische Optionen verfügbar
- Glutenfreie Gerichte auf Anfrage
Empfehlungen des Chefs
In dieser Saison empfiehlt der Chef das gebratene Knurrhahnfilet, das auf einer bedächtigen Sardinen-Kartoffel-Crème serviert wird, sowie die zarten Kalbsbäckchen, die mit Pfifferlingen und Erbsen begleitet werden. Diese Gerichte sind nicht nur geschmacklich herausragend, sondern auch visuell ein Fest für die Sinne.
Erleben Sie das Menü
Besuchen Sie Tomatissimo und tauchen Sie ein in die Welt der italienischen Aromen und kulinarischen Exzellenz. Ob für ein romantisches Abendessen zu zweit oder ein geselliges Essen mit Freunden, Tomatissimo verspricht ein unvergessliches Erlebnis. Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch und entdecken Sie die Vielfalt der italienischen Küche!
