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Vorteile

Sinzheim

Gäste loben das moderne Ambiente und die schöne Aussicht des Restaurants Ebanat im Weingut Kopp. Allerdings gibt es auch Kritikpunkte bezüglich des Preis-Leistungs-Verhältnisses und des Service. Einige Gäste bemängeln die hohen Preise im Vergleich zur gebotenen Qualität und den Service. Insgesamt wird das Restaurant für seine kulinarischen Angebote und die Lage geschätzt, jedoch gibt es Verbesserungspotential im Servicebereich.

Europe

Germany

Das ebanat - Restaurant im Weingut Kopp in Sinzheim bietet eine einzigartige kulinarische Erfahrung inmitten malerischer Weinberge. Dieses charmante Restaurant verbindet regionale Weinkultur mit innovativer Küche und schafft so eine Atmosphäre, die sowohl Einheimische als auch Besucher begeistert.

Im ebanat erwarten Gäste eine sorgfältig zusammengestellte Speisekarte, die lokale Spezialitäten mit modernen Akzenten verbindet. Besonders hervorzuheben sind die hausgemachten Weine des Weinguts Kopp, die perfekt auf die Gerichte abgestimmt sind. Ein absolutes Muss ist die "Schwarzwälder Schinkenrolle" – zart, würzig und mit einer feinen Rauchnote – sowie das saisonale Fischgericht, das frisch aus den umliegenden Gewässern stammt und mit regionalen Kräutern verfeinert wird.

Das Weingut Kopp, das das Restaurant betreibt, blickt auf eine lange Tradition in der Weinherstellung zurück. Ein interessanter Fun Fact ist, dass die Weine im eigenen Keller des Guts reifen, was die Qualität und den Geschmack erheblich beeinflusst. Das Team hinter ebanat legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Regionalität, was sich in jedem Gericht und jedem Glas Wein widerspiegelt.

Was macht das ebanat besonders? Das Restaurant verbindet regionale Weinkultur mit innovativer Küche, die saisonale und lokale Zutaten in den Mittelpunkt stellt, was es zu einem einzigartigen Erlebnis macht.

Warum sollte man das ebanat besuchen? Es bietet eine perfekte Kombination aus regionalen Weinen, saisonalen Gerichten und einer einladenden Atmosphäre, ideal für Weinliebhaber und Feinschmecker.

Tauchen Sie ein in eine Welt voller Geschmack, Tradition und Innovation. Das ebanat ist nicht nur ein Ort für exquisite Speisen, sondern auch ein Erlebnis, das die Sinne anspricht. Besuchen Sie das Weingut Kopp, genießen Sie die harmonische Verbindung von Wein und Küche, und lassen Sie sich von der warmen Atmosphäre verzaubern.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUMThXZ0dBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ6WKDfDchl0cRuDxqt23JI4Q/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUMThXZ0dBEAE

Lovely, modern and elegant venue overlooking the vineyard. The food is really tasty and well composed, and the portions are generous. The wine from the winery pairs well.

The service varied a bit. They were happy to make adjustments in the set menu, which was great. Then we were not offered water and had to ask for the first wine in the wine package. They were helpful by calling us a taxi at the end. All in all good.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyaVA2UUd3EAE&d=17924085&t=1

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A singularly excellent dining experience. Singularly delicious food and spectacular wine in a gorgeous setting.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwc3N5cUhBEAE&d=17924085&t=1

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Kitchen was amazing. But service was terrible. We had a birthday. All agreements about e.g. desert with a candle was just ignored. In General waiter were ignored. Every time was another waiter. You should always chaise waiter to do something.

But other tables were served quite well.

I won’t recommend the restaurant to any celebration.

I will ignore this restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIb2U2d19RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ6WKDfDchl0cRuDxqt23JI4Q/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIb2U2d19RRRAB

The owner of the restaurant, Google what the name of the restaurant means in Russian)))

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURudWJIbi1RRRAB&d=17924085&t=1

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Ich hatte das Vergnügen, in diesem bezaubernden Restaurant/Weingut zu speisen, und es war einfach traumhaft ☺️

Das viergängige Menü war ein kulinarisches Gedicht – jeder Gang ein Highlight, das mit viel Hingabe zubereitet wurde. Die dazugehörige Weinbegleitung war perfekt abgestimmt und hat die Aromen wunderbar zur Geltung gebracht.

Das Ambiente ist eine harmonische Mischung aus modernem Design und gemütlicher Atmosphäre, die sofort eine einladende Stimmung schafft. Hier kann man sich einfach fallen lassen und den Moment genießen.

Der Service war äußerst professionell und aufmerksam, was den gesamten Abend zu einem unvergesslichen Erlebnis machte. Ich kann dieses Restaurant/Weingut uneingeschränkt empfehlen – ein Ort, der kulinarische Exzellenz und Gastfreundschaft auf höchstem Niveau vereint.

I had the pleasure of dining at this charming restaurant/winery and it was simply gorgeous ☺️

The four-course menu was a culinary poem - each course was a highlight that was prepared with a lot of dedication. The accompanying wine accompaniment was perfectly balanced and brought out the aromas wonderfully.

The ambience is a harmonious mix of modern design and cozy atmosphere, which immediately creates a welcoming atmosphere. Here you can just let go and enjoy the moment.

The service was extremely professional and attentive, making the entire evening an unforgettable experience. I can fully recommend this restaurant/winery - a place that combines culinary excellence and hospitality at the highest level.

Ebanat Restaurant im Weingut Kopp in Sinzheim – Kulinarische Genussmomente

Das Ebanat wurde 2022 eröffnet und befindet sich im Weingut Kopp in Sinzheim-Ebenung, Baden-Baden. Der Name 'Ebanat' leitet sich vom althochdeutschen Wort 'Ebanoti' für 'Ebene' ab und verweist auf die historische Bezeichnung des Ortes Ebenung. Küchenchef Stefan Schmidt, mit über 24 Jahren Erfahrung in der gehobenen Gastronomie Südafrikas, leitet das Restaurant und verbindet europäische Spitzenküche mit afrikanischen Einflüssen.

Die faszinierende Geschichte des Ebanat im Weingut Kopp in Sinzheim-Ebenung, Baden-Baden.

Ein Blick zurück: Die Gründung und Entwicklung des Ebanat.

Das Ebanat wurde im Jahr 2022 im malerischen Weingut Kopp in Sinzheim-Ebenung, Baden-Baden, eröffnet. Der Name 'Ebanat' ist vom althochdeutschen Wort 'Ebanoti' abgeleitet, was so viel wie 'Ebene' bedeutet, und verweist auf die historische Bezeichnung des Ortes Ebenung. Mit dieser Namensgebung wird die Verbindung zur reichen Geschichte und Tradition der Region betont.

Stefan Schmidt: Der Küchenchef mit internationaler Erfahrung.

Im Jahr 2022 übernahm Stefan Schmidt die Leitung der Küche im Ebanat. Mit über 24 Jahren Erfahrung in der gehobenen Gastronomie Südafrikas bringt er eine einzigartige Mischung aus europäischer Spitzenküche und afrikanischen Einflüssen in das Restaurant, was das kulinarische Angebot auf ein neues Level hebt.

Zukünftige Highlights und Veranstaltungen.

Ein besonderes Ereignis ist die Veranstaltung 'Gourmet & Terroir' am 13. Juni 2025, bei der das Weingut Manincor im Mittelpunkt steht. Dieses Event verspricht Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis, bei dem exquisite Weine auf innovative Gerichte treffen.

Das Ebanat im Weingut Kopp ist mehr als nur ein Restaurant; es ist ein Ort, der die Geschichte einer Region mit moderner Kochkunst vereint. Seit seiner Eröffnung im Jahr 2022 hat es sich einen Namen gemacht als eine Adresse für Feinschmecker und Weinliebhaber, die auf der Suche nach authentischen Geschmackserlebnissen sind. Mit seinem innovativen Konzept und der Leidenschaft für kulinarische Vielfalt bietet das Ebanat eine Bühne für außergewöhnliche Geschmackserlebnisse.

A culinary gem nestled amidst the lush vineyards of Baden-Baden, ebanat - Restaurant im Weingut Kopp offers an enchanting dining experience that delights the senses. Here, the air is scented with the heady aroma of ripening grapes, a prelude to a meal that celebrates local flavors and exceptional craftsmanship. Elegantly situated in the heart of the picturesque Baden-Württemberg region, this restaurant invites guests to indulge in a culinary voyage where each dish is an homage to the rich heritage of German cuisine. The beautifully designed interiors reflect rustic charm, yet are imbued with modern elegance, creating a cozy yet sophisticated atmosphere that beckons both locals and visitors alike. The menu features an array of delectable dishes, each artfully prepared with ingredients sourced from the surrounding vineyards and gardens—think tender meats paired with exquisite wines straight from the estate. Diners can choose to enjoy their meals al fresco on the terrace, where breathtaking views of the vineyards stretch out below, a perfect backdrop for savoring a leisurely afternoon. In addition to its culinary offerings, ebanat hosts regular wine tastings, allowing enthusiasts to explore the unique varietals produced in the region. This venue embodies the spirit of Baden-Baden, inviting you to unwind in an ambiance steeped in natural beauty and local flavor. Whether it’s a romantic evening, a family gathering, or a solo retreat, the restaurant serves as the ideal setting to create lasting memories against the stunning backdrop of southwestern Germany’s wine country. Come for the food, stay for the experience.

ebanat - Restaurant im Weingut Kopp

Die aktuelle Speisekarte des Restaurants Ebanat im Weingut Kopp bietet eine Auswahl an exquisiten Gerichten, die saisonale Zutaten und regionale Spezialitäten vereinen.

Gelbflossen Thunfisch

Rochenflügel

Kabeljau

Kalbsfilet

Amarula – Schokoladen Tarte

Speisekarte

Das Restaurant Ebanat im Weingut Kopp in Sinzheim bietet eine exquisite Speisekarte, die saisonale Zutaten und regionale Spezialitäten vereint. Hier wird Wert auf kreative Zubereitung und geschmackliche Harmonie gelegt, was zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis führt. Die Gerichte sind inspiriert von der lokalen Küche und werden mit frischen, hochwertigen Produkten zubereitet.

Die Atmosphäre des Restaurants ist modern und elegant, mit Blick auf die Weinberge, was das Essen zu einem besonderen Erlebnis macht.

Die Weine stammen direkt aus dem Weingut, was die Kombination von Speisen und Getränken perfekt abrundet.

Die aktuelle Speisekarte des Restaurants Ebanat bietet eine Auswahl an exquisiten Gerichten, die saisonale Zutaten und regionale Spezialitäten vereinen.

Gelbflossen Thunfisch - Serviert mit Avocado, Chorizo vom eigenen Hochland Rind und Rettich.

Rochenflügel - Mit Chakalaka, Rösttomaten, Pimientos und Olivenöl-Sauce.

Kabeljau - Zubereitet mit Asia Marinade, Pfifferlingen, Knoblauch Confit und Beerenauslese Velouté.

Kalbsfilet - Begleitet von Langustinen Tortellini, Erbsencreme und Sinzheimer-Trüffel-Jus.

Amarula – Schokoladen Tarte - Mit Aprikosen-Texturen.

Das Weingut Kopp bietet eine sorgfältige Auswahl an Weinen, die perfekt zu den Gerichten passen. Die Kombination von Speisen und Wein wird hier großgeschrieben, und die Sommeliers stehen bereit, um Empfehlungen auszusprechen.

Die Mixologie im Ebanat ist ebenfalls bemerkenswert. Hier werden kreative Cocktails serviert, die die Aromen der Region widerspiegeln.

Das Restaurant bietet eine Vielzahl von Diätoptionen, darunter vegetarische, vegane und glutenfreie Gerichte. Allergene werden klar gekennzeichnet, um den Gästen eine sichere Wahl zu ermöglichen.

Der Küchenchef empfiehlt saisonale Highlights, die die Frische der Zutaten betonen. Besondere Gerichte variieren je nach Verfügbarkeit der Zutaten und sind oft ein Geheimtipp unter den Stammgästen.

Besuchen Sie das Ebanat im Weingut Kopp in Sinzheim und genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Lassen Sie sich von der Vielfalt der Gerichte und der Qualität der Weine begeistern.

Entdecken Sie das ebanaT im Weingut Kopp in Sinzheim – genießen Sie erstklassige regionale Spezialitäten in einzigartiger Weinberg-Atmosphäre. Reservieren Sie jetzt! 

Ebanat im Weingut Kopp: Exquisites Restaurant in Sinzheim

Baden-Baden Municipality

Verkostung der hauseigenen Weine des Weinguts Kopp, begleitet von kulinarischen Köstlichkeiten.

Weinverkostung

Exklusive kulinarische Veranstaltungen mit Gastköchen, wie z.B. Armin Röttele vom 2. bis 13. Juli 2025.

Pop-Up Restaurant mit Armin Röttele

After-Work-Veranstaltung mit Wein und kleinen Snacks auf der Terrasse des Weinguts.

Sundowner auf der Terrasse

ebanat - Restaurant im Weingut Kopp in Sinzheim: Ein Genussparadies für Weinliebhaber und Feinschmecker.

Willkommen bei ebanat, dem Restaurant im Weingut Kopp in Sinzheim. Hier erwarten Sie kulinarische Highlights in einer einzigartigen Atmosphäre.

Erleben Sie exquisite Weinverkostungen und kulinarische Events in Sinzheim.

Tauchen Sie ein in die Welt des Weins mit einer kostenlosen Weinverkostung im Weingut Kopp, bei der Sie die hauseigenen Weine in entspannter Atmosphäre probieren können.

Das Weingut Kopp in Sinzheim bietet nicht nur ein erstklassiges Weinerlebnis, sondern auch exklusive kulinarische Veranstaltungen. Besonders hervorzuheben ist das Pop-Up Restaurant mit dem renommierten Gastkoch Armin Röttele, das vom 2. bis 13. Juli 2025 stattfindet. Bei diesen Events können Besucher eine einzigartige Kombination aus feiner Küche und erlesenen Weinen genießen.

Genießen Sie entspannte Abende bei einem Sundowner auf der Terrasse des Weinguts Kopp, wo Sie Wein und kleine Snacks in einer relaxed Atmosphäre bei Sonnenuntergang genießen können.

ebanat - Restaurant im Weingut Kopp in Sinzheim

Moderne Atmosphäre mit regionaler Küche

Das ebanat besticht durch sein modernes Ambiente, das mit einer beeindruckenden Aussicht auf die umliegende Weinlandschaft begeistert. Die Einrichtung schafft eine angenehme Atmosphäre, die perfekt für Genießer ist, die Wert auf ein stilvolles Ambiente legen.

Karlsruhe Region

Erleben Sie im Ebanat im Weingut Kopp in Sinzheim eine exquisite europäische Küche mit afrikanischen Einflüssen, Weinverkostungen und malerische Ausblicke.

Ebanat Restaurant im Weingut Kopp, Sinzheim – Kulinarischer Genuss

Entdecken Sie das Ebanat in Sinzheim mit moderner Atmosphäre, hochwertigen Gerichten, Weinbegleitung, privaten Räumen und kinderfreundlichen Optionen.

Ebanat Restaurant: Top Grill- und Fine Dining in Sinzheim

Das Ebanat im Weingut Kopp, Sinzheim, wurde 2022 eröffnet. Genießen Sie europäische Spitzenküche trifft afrikanische Einflüsse, mit Events und einer atemberaubenden Aussicht.