Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt im SCARPATI in Wuppertal
Vorspeisen
- Mariniertes Kalbscarpaccio mit Pecorino Käse
- Gegrillte Calamaretti mit confierter Zitrone, Trüffelvinaigrette und mediterranem Kartoffelsalat
- Grillierte Jakobsmuscheln mit Mangochutney, Granatapfel-Gelee und Kräutersalat
- Perigord Gänseleberterrine mit Apfel-VinSantogelee und geröstetem Brioche
Hauptgerichte
- Norwegischer Kabeljau mit geschmolzenen Zwiebeln
- Rosa gebratener Kalbsrücken mit Pfifferling-Spargel-Ragout
- Filet vom Simmentaler Rind mit Brüsseler Chicorée, Fleur de Sel und Olio verde
Desserts
- Walnuss-Parfait mit frischen Erdbeeren
- Crème Brûlée mit Madagaskar Vanille
Getränke & Spezialitäten
- Auswahl an erlesenen Weinen, italienischen Weinen und erfrischenden Aperitifs
- Kreative Cocktails und alkoholfreie Getränke



