Name: Restaurant Schorn
Address: Martinstraße 46a, 40223 Düsseldorf, Germany, Düsseldorf, 40223, DE
Telephone: 0163 9071993
Price range: $$

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Vorteile

Düsseldorf

Restaurant Schorn in Düsseldorf wird für seine kreative Küche, freundlichen Service und gemütliche Atmosphäre gelobt. Gäste schätzen die saisonalen Gerichte und die Weinempfehlungen des Hauses.

Erleben Sie eine kreative Küche in Düsseldorf

Entdecken Sie das Restaurant Schorn in Düsseldorf

Europe

Germany

Das Restaurant Schorn in Düsseldorf ist ein kulinarisches Erlebnis, das Tradition und moderne Gastronomie vereint. Mit einer Geschichte, die bis in die 1980er Jahre zurückreicht, hat sich das Restaurant einen Namen gemacht, indem es hochwertige französische Küche mit regionalen Einflüssen kombiniert. Die Atmosphäre ist elegant und einladend, ideal für ein entspanntes Abendessen oder besondere Anlässe. Die geschmackvolle Einrichtung und der aufmerksame Service schaffen ein Ambiente, das sowohl für Feinschmecker als auch für Gelegenheitsesser ansprechend ist.

Die Speisekarte im Restaurant Schorn bietet eine exquisite Auswahl an Gerichten, die mit frischen, saisonalen Zutaten zubereitet werden. Zu den Höhepunkten zählen:

Kaisertatar nach Helmut Thieltges mit Creme Epaisse und Zwiebelmayonnaise

Millefeuille von Gänseleber und Matcha mit Hibiskus

Froschschenkel Müllerin Art mit Burgunderschnecken

Das Restaurant Schorn bietet nicht nur exquisite Speisen, sondern auch eine sorgfältige Weinauswahl, die perfekt auf die Gerichte abgestimmt ist. Die Weinbegleitung wird von einem erfahrenen Sommelier empfohlen, der den Gästen hilft, die besten Kombinationen zu finden. Die entspannte Atmosphäre und der freundliche Service machen jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis.

Das Restaurant Schorn befindet sich in der Martinstraße 46a im Stadtbezirk 3 von Düsseldorf. Diese zentrale Lage ermöglicht es den Gästen, die kulturellen Highlights der Stadt zu erkunden, darunter Museen, Theater und historische Stätten. Der Stadtteil Unterbilk ist bekannt für seine lebendige Atmosphäre und die Nähe zu vielen anderen gastronomischen Einrichtungen.

A: Ja, es wird empfohlen, im Voraus zu reservieren.

Q: Bietet das Restaurant auch vegetarische Optionen an?

A: Ja, es gibt mehrere vegetarische Gerichte auf der Speisekarte.

Erleben Sie die exquisite Küche und die einladende Atmosphäre im Restaurant Schorn in Düsseldorf. Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch und genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURWeHJMOVJnEAE&d=17924085&t=1

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Schorn is a lovely place that seems to have ambitions of becoming a Michelin star restaurant. The interior of the dining room is impeccable like if you were in a classic french restaurant. Food is first class but so are the prices. 5 courses for €125 and 6 courses for €148. The atmosphere is very relaxed and the young waiter tries his best but lacks training. For any restaurant it is a cardinal sin to pour a new wine into the glass where the guest just rank a different wine. Only when you request new glasses do you get this. Likewise they should consider renovating the toilets which are quite run down. All in all a great dinner but at too high a price. You can get 1 michelin star food in DUS for less.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3bmZqU0NREAE&d=17924085&t=1

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Lange waren wir nicht mehr im Schorn, das schöne Haus war ja viele Jahre geschlossen.

Nun war es wieder soweit und...... Es war unfassbar schön. Wir sind Weinliebhaber und dort allerbestens aufgehoben.

Unser 7 Gang Menü ein Traum, Adlerfisch in Perfektion, Lamm mit viel Fantasie, großartige Amuse Bouche. Die Weinbegleitung öffnete uns Tiefen in herausragenden Varianten. Ein feinherber 15 Jahre alter Rotwein aus dem Kaiserstuhl, Hallo? Wo gibt es den sowas geniales 😱

Zudem ein äußerst charmanter Service eines Jungen Azubis, der noch eine schöne Karriere vor sich haben könnte.

Danke liebes Schorn Team, das war wirklich große Klasse. Hier muss nächstes Jahr ein Stern verliehen werden!
Bis sehr bald.

We haven't been in the chimney for a long time, the beautiful house was closed for many years.

Now it was that time again and...... It was incredibly beautiful. We are wine lovers and are in the best hands there.

Our 7 course menu is a dream, eagle fish in perfection, lamb with a lot of imagination, great amuse bouche. The wine accompaniment opened up depths for us in outstanding variations. A delicately bitter 15-year-old red wine from the Kaiserstuhl, hello? Where can you find something so brilliant 😱

In addition, an extremely charming service from a young trainee who could still have a nice career ahead of him.

Thank you dear Schorn team, that was really great. A star must be awarded here next year!
See you very soon.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuNzh1SFp3EAE&d=17924085&t=1

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Mehr als 30 Jahre betrieb Gasto Urgestein Franz-Josef Schorn seingleichnamiges Restaurant im Düsseldorfer Stadtteil Unterbilk, doch Ende 2015 war dann erst mal  Schluss. Seit Anfang des Jahres ist Franz-Josef nun zurück mit und in seinem "Schorn" und hat sich Verstärkung in Person von Lukas Schild an Bord geholt, der zuvor bei Jean-Claude Bourgueil im Schiffchen und in seinem eigenen "Kleinen Genussreich" in Düsseldorf kochte.

Und die beiden bilden ein ungewöhnliches, aber kongeniales Duo. Während Lukas die Gäste mit feiner frankophiler Küche mit regionalen Einflüssen verwöhnt, glänzt Franz-Josef als Gastgeber und offeriert feine Schätzchen aus seinem über Jahrzehnte prall gefüllten Weinkeller.

Für mich definitiv ein Konzept, das meinen persönlichen Zeitgeist trifft: Ein lockerer und gemütlicher Rahmen, feines Soulfood à la carte oder als Menü und dazu geile  und fair kalkulierte Weine ...was will man mehr?!

Auf die Teller gab es bei meinem Antrittsbesuch u. a. das Kaisertatar nach Helmut Thieltges mit Creme Epaisse, Zwiebelmayonnaise und Buhlbacher  Goldforellenkaviar, Millefeuille von Gänseleber und Matcha mit Hibiskus, Rote Bete und Piment d‘Esplettes und wunderbare Froschschenkel Müllerin Art mit Burgunderschnecken.

Gasto veteran Franz-Josef Schorn ran his restaurant of the same name in the Unterbilk district of Düsseldorf for more than 30 years, but it was over at the end of 2015. Since the beginning of the year, Franz-Josef has been back with and in his "Schhorn" and has brought reinforcements on board in the person of Lukas Schild, who previously cooked for Jean-Claude Bourgueil in the Schiffchen and in his own "Little Genussreich" in Düsseldorf .

And the two form an unusual but congenial duo. While Lukas spoils the guests with fine Francophile cuisine with regional influences, Franz-Josef shines as host and offers fine treasures from his wine cellar, which has been full to the brim for decades.

For me, it's definitely a concept that reflects my personal zeitgeist: a relaxed and cozy setting, fine soul food à la carte or as a menu and great and fairly priced wines...what more could you want?!

On my inaugural visit, the plates included: the imperial tartare according to Helmut Thalteges with creme epaisse, onion mayonnaise and Buhlbacher golden trout caviar, millefeuille of goose liver and matcha with hibiscus, beetroot and piment d'Esplettes and wonderful frog legs Müllerin style with Burgundy snails.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqcVpDQ21RRRAB&d=17924085&t=1

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Essen war hervorragend. Haben a la carte bestellt. Dazu passende Weinempfehlungen bekommen. Weine waren ebenfallls sehr gut. Positiv war , das man für alle Weine einen kleinen "probierschluck" bekam.

Food was excellent. Ordered a la carte. Receive suitable wine recommendations. Wines were also very good. It was positive that you got a small “tasting sip” for all the wines.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1cmZuUjR3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ2bLTDKrLuEcRo6_iQv3dcRs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1cmZuUjR3RRAB

Mein allerliebstes Lieblingsrestauant, wenn es um bezahlbar gehobene Küche geht. Lukas Schild kocht raffiniert, pointiert und sehr schmackhaft mit besten Zutaten. Ich mag Kreation und Geschmack sehr...das Restaurant ist klein, ein wenig plüschig, der Kontakt zu anderen Gästen ist schnell hergestellt,  wenn gewollt, und die Atmosphäre ist stimmig. Franz-Josef Schorn macht auf "seine alten Tagen" einen entspannten und unaufgeregten Service mit sehr guten Sommelier-Kenntnissen und einem herausragend vielfältigem Angebot.Hier gehe ich sehr gerne hin...immer wieder...seit Jahren!

My all-time favorite restaurant when it comes to affordable fine dining. Lukas Schild cooks cleverly, pointedly and very tasty with the best ingredients. I really like the creation and taste... the restaurant is small, a little plush, contact with other guests is established quickly if wanted, and the atmosphere is harmonious. In his old days, Franz-Josef Schorn provides a relaxed and calm service with very good sommelier knowledge and an outstandingly diverse offering. I really enjoy going here... again and again... for years!

Restaurant Schorn in Düsseldorf – Beste deutsche Küche

Restaurant Schorn ist eine renommierte Düsseldorfer Institution, bekannt für seine kreative Mischung aus französischer und internationaler Küche. Unter der Leitung von Chefkoch Lukas Schild bietet das Restaurant saisonale Gerichte in einer gemütlichen Atmosphäre.

Die faszinierende Geschichte des Restaurant Schorn in Düsseldorf

Das Restaurant Schorn in Düsseldorf ist eine wahre Legende der regionalen Gastronomieszene, die für ihre kreative Fusion aus französischer und internationaler Küche bekannt ist.

In the heart of Düsseldorf’s vibrant culinary scene, Restaurant Schorn stands as a beacon for food lovers seeking a delightful fusion of traditional and contemporary German cuisine. This charming restaurant, nestled on Martinstraße, captures the essence of the city’s gastronomic heritage while embracing modern flair. The menu at Schorn is a testament to the artistry of German cooking, featuring locally sourced ingredients that elevate classic dishes to new heights. Whether indulging in their rich, hearty Sauerbraten or savoring the delicate flavors of seasonal fish dishes, each plate tells a story of culinary craftsmanship.

Restaurant Schorn

Die Speisekarte von Restaurant Schorn bietet eine exquisite Auswahl an Gerichten, die saisonale Zutaten und kreative Zubereitungen kombinieren.

Sashimi von der Gelbschwanzmakrele

Carpaccio vom Eifeler Wagyu Rind a la Rossini

Adlerfisch gebraten

Savarin vom Oosterschelder Hummer

Lammkeule aus Texel in zwei Gängen serviert

Cordon Bleu vom Zander aus Porta Westfalica

Rehragout

Roulade vom Eifeler Wagyu Rind

Kohlroulade vom Elsässer Täubchen

Vacherin Mont d‘Or

Papillote von der Birne

Schokoladeneis

Speisekarte

Das Restaurant Schorn in Düsseldorf vereint kreative Küche mit regionalen Einflüssen und einer Leidenschaft für saisonale Zutaten. Die Speisekarte bietet eine exquisite Auswahl an Gerichten, die sowohl traditionelle als auch moderne Elemente kombinieren. Hier wird Wert auf Qualität und Geschmack gelegt, was sich in jedem Bissen widerspiegelt.

Die Atmosphäre im Restaurant ist entspannt und einladend, ideal für besondere Anlässe oder ein gemütliches Abendessen. Das Interieur erinnert an klassische französische Restaurants und schafft eine elegante Kulisse für das kulinarische Erlebnis.

Die Preise sind gehoben, was die Qualität der Speisen widerspiegelt, und die Gerichte sind sorgfältig zubereitet, um den Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu bieten.

Sashimi von der Gelbschwanzmakrele – zart und frisch, serviert mit Ponzu und Imperial Kaviar.

Carpaccio vom Eifeler Wagyu Rind a la Rossini – eine Delikatesse, die mit Sanddorn und Flusskrebsreduktion verfeinert ist.

Adlerfisch gebraten – serviert mit Tomaten aus Hamm und Spreewaldgurke, ein Genuss für Fischliebhaber.

Savarin vom Oosterschelder Hummer – ein luxuriöses Gericht, das mit Schwertmuscheln und Safran Sud serviert wird.

Das Restaurant Schorn bietet eine sorgfältige Auswahl an Weinen, die perfekt zu den Gerichten passen. Die Weinempfehlungen sind auf die Speisen abgestimmt und bieten den Gästen die Möglichkeit, neue Geschmackserlebnisse zu entdecken.

Das Restaurant bietet auch verschiedene Diätoptionen an, darunter vegetarische, vegane und glutenfreie Gerichte. Allergene werden klar gekennzeichnet, um den Gästen eine sichere Auswahl zu ermöglichen.

Der Chefkoch empfiehlt saisonale Highlights, die die Frische und Vielfalt der Zutaten widerspiegeln. Besondere Gerichte variieren je nach Verfügbarkeit der Zutaten und bieten den Gästen immer wieder neue Geschmackserlebnisse.

Erleben Sie das Menü im Restaurant Schorn

Besuchen Sie das Restaurant Schorn in Düsseldorf und erleben Sie ein unvergessliches kulinarisches Abenteuer. Lassen Sie sich von der kreativen Küche und der herzlichen Gastfreundschaft verwöhnen.

Entdecken Sie das Restaurant Schorn in Düsseldorf – ein kulinarisches Erlebnis mit regionalen Spezialitäten in stilvoller Atmosphäre. Jetzt Tisch reservieren und Geschmack erleben!

Restaurant Schorn in Düsseldorf – Kulinarische Spezialitäten

Düsseldorf Municipality

Ein spezielles Sonntagsmenü bestehend aus Ravioli vom Oosterschelder Hummer, gebratener Wachtel mit Gänseleber und glaciertem Weinbergpfirsich.

Sonntagsbraten

Ein exklusives Degustationsmenü, das jeden dritten Donnerstag im Monat angeboten wird.

Omakase

Restaurant Schorn Düsseldorf: refined francophile dining with exquisite wine pairings in a cozy setting.

Nestled in the heart of Düsseldorf's Stadtbezirk 3 at Martinstraße 46a, 

 offers a sophisticated blend of classic French-inspired cuisine infused with regional German influences. This intimate dining destination, led by the dynamic duo of Chef Lukas Schild and host Franz-Josef Schorn, is a haven for food lovers seeking refined yet approachable gourmet experiences.

At Schorn, the kitchen crafts a menu that balances elegance and innovation, delighting guests with impeccably prepared dishes such as imperial tartare elevated by creme epaisse and golden trout caviar, millefeuille of foie gras paired with matcha and hibiscus, and uniquely flavored frog legs prepared in the classic Müllerin style. Seasonal ingredients shine throughout, appealing to both carnivores and vegetarians alike.

Exceptional wine pairings and cellar treasures

Franz-Josef Schorn’s passion for fine wines is evident in the restaurant’s curated wine list, boasting rare gems from his decades-old cellar. Guests can enhance their meal with a thoughtfully designed 

 option priced at 50 EUR, featuring a curated selection of wines expertly matched to complement the flavors of your meal. From nuanced 15-year-old reds from Kaiserstuhl to delicate white wines, the sommelier’s selections elevate the dining experience to another level.

Step inside Schorn and you’ll find a cozy and plush interior reminiscent of a classic French restaurant, creating a relaxed yet refined ambiance. The intimate space fosters easy conversation and connection among guests, making it perfect for special occasions or an elevated night out.

 featuring seasonal, plant-based creations priced at 80 EUR, offering delightful choices beyond meat and fish.

The attentive and knowledgeable service team, including promising young trainees, adds to the welcoming vibe, ensuring your visit is memorable and comfortable. While the intimate setting calls for reservations, the warm hospitality makes every diner feel like a valued guest.

Planning your visit to Schorn Düsseldorf

Located in the vibrant culinary scene of Düsseldorf, Restaurant Schorn welcomes diners exclusively for dinner, specializing in multi-course menus. While the prices may lean toward the premium side, guests consistently praise the quality and creativity of the cuisine alongside the exceptional wine pairings. Note that the restaurant is not suitable for children and does not offer takeout or delivery, encouraging you to savor the full dine-in experience.

 include debit and credit cards as well as NFC payments, making transactions seamless.

 include restrooms and are ideal for groups, though live music and sports viewing are not offered.

Located in the heart of Düsseldorf, Restaurant Schorn offers a unique blend of creativity and seasonal cuisine. With its elegant interior reminiscent of classic French dining, Schorn has quickly become a must-visit spot for food enthusiasts and casual diners alike. The restaurant, nestled at Martinstraße 46a, provides a cozy yet sophisticated atmosphere, perfect for a memorable culinary experience.

Vegetarische und vegane Optionen verfügbar

Begrenzte Parkmöglichkeiten in der Nähe

Reservierungen empfohlen, da begrenzte Sitzplätze

Restaurant Schorn is ideal for food lovers seeking a fine dining experience without the Michelin star price tag. Whether you are celebrating a special occasion or just enjoying a night out, the atmosphere here invites relaxation while indulging in exquisite dishes. The venue is also suitable for couples looking for an intimate dinner or friends wanting to explore creative seasonal menus together.

Be sure to make a reservation ahead of time, as seating is limited and the restaurant enjoys a local following. If you are driving, be prepared for limited parking options in the vicinity. The menu often features seasonal ingredients, so expect a delightful variety that changes frequently.

Restaurant Schorn stands out as a beacon of culinary artistry in Düsseldorf. With its creative and seasonal offerings, attentive service, and inviting atmosphere, it promises guests a delightful dining experience. While a few operational aspects could use refinement, the overall impression is one of a restaurant poised for greatness. It’s a place where food lovers can enjoy high-quality dishes accompanied by excellent wine selections, making it a notable destination for both locals and visitors.

Dinner service typically starts at 6 PM and continues until 10 PM.

In conclusion, Restaurant Schorn is a culinary gem in Düsseldorf, offering an exquisite dining experience that balances quality with creativity. With a strong focus on seasonal ingredients and attentive service, it is a destination that food lovers should not miss. Reserve your table today to explore the flavors and ambiance that Schorn has to offer.

North Rhine-Westphalia

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Öffnungszeiten für Restaurant Schorn, Düsseldorf. Finden Sie die Öffnungszeiten für Restaurant Schorn in Düsseldorfs Martinstraße auf Google Maps.

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