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Vorteile

Illschwang

Cheval Blanc in Illschwang is renowned for its exceptional cuisine and attentive service. Guests frequently praise the innovative dishes and the warm, welcoming atmosphere. The restaurant's commitment to using local and seasonal ingredients is highly appreciated, and the wine pairings are noted for enhancing the dining experience. The historic setting adds to the charm, making it a memorable destination for both locals and visitors.

Entdecken Sie das Cheval Blanc in Illschwang

Willkommen im Cheval Blanc, einem berühmten Restaurant in Illschwang, das für seine außergewöhnliche Küche und den herzlichen Service bekannt ist. Dieses elegante Lokal verbindet historische Atmosphäre mit moderner Kochkunst, um ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten.

Im Cheval Blanc genießen Gäste eine kreative und saisonale Küche, die lokale Zutaten in den Mittelpunkt stellt. Das freundliche und professionelle Team sorgt dafür, dass jeder Besuch zu einem besonderen Erlebnis wird. Die Kombination aus traditionellem Charme und kulinarischer Innovation macht dieses Restaurant zu einem Hotspot für Foodies und Genießer.

Was sind die Öffnungszeiten des Cheval Blanc?

 Das Restaurant ist von Mittwoch bis Samstag ab 18:00 Uhr geöffnet, mit der letzten Reservierung um 19:00 Uhr. Sonntags und montags bleibt es geschlossen.

 Ja, es steht ein Parkplatz für Gäste zur Verfügung.

 Nein, Haustiere sind im Cheval Blanc nicht gestattet.

Das Cheval Blanc in Illschwang bietet eine perfekte Mischung aus traditionellem Charme und moderner Gastronomie. Ob für ein romantisches Abendessen, eine geschäftliche Veranstaltung oder einen besonderen Anlass – hier erleben Sie kulinarische Highlights in einer warmen und einladenden Atmosphäre. Lassen Sie sich von den innovativen Gerichten und der hervorragenden Weinauswahl begeistern, die Ihren Besuch unvergesslich machen.

Europe

Germany

Cheval Blanc, ein kulinarisches Highlight in Illschwang, bietet eine harmonische Verbindung aus traditioneller und moderner Küche. Seit seiner Gründung hat sich das Restaurant einen Namen gemacht, indem es Gäste mit kreativen Gerichten und einem einladenden Ambiente begeistert. Die Kombination aus klassischer Kochkunst und innovativen Interpretationen sorgt für ein unvergessliches Erlebnis. Die stilvolle Einrichtung und die herzliche Gastfreundschaft machen jeden Besuch zu etwas Besonderem.

Die Speisekarte von Cheval Blanc ist ein Fest für die Sinne. Jedes Gericht wird mit Liebe zum Detail zubereitet und spiegelt die Leidenschaft der Köche wider. Die Kombination aus frischen, regionalen Zutaten und kreativen Rezepten sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Zu den Highlights gehören:

Hausgemachte Pasta mit Trüffel und Parmesan

Gegrilltes Lamm mit Kräuterkruste und saisonalem Gemüse

Dessertvariation mit Schokoladenmousse und frischen Beeren

Cheval Blanc bietet nicht nur exquisite Speisen, sondern auch eine erlesene Weinauswahl, die perfekt auf die Gerichte abgestimmt ist. Der aufmerksame Service sorgt dafür, dass jeder Besuch zu einem besonderen Erlebnis wird. Zudem ist das Restaurant ideal für Gruppen und bietet eine gemütliche Atmosphäre für Feiern und besondere Anlässe.

Das Restaurant befindet sich in der malerischen Stadt Illschwang, umgeben von der schönen Natur der Oberpfalz. Die Region bietet zahlreiche Möglichkeiten für Outdoor-Aktivitäten und kulturelle Erlebnisse. In der Nähe finden Sie historische Sehenswürdigkeiten und charmante Dörfer, die einen Besuch wert sind.

A: Ja, es gibt eine Auswahl an vegetarischen Gerichten.

Erleben Sie die exquisite Küche und die herzliche Gastfreundschaft im Cheval Blanc in Illschwang. Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch und lassen Sie sich von den kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnen!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyMlBXbUlBEAE&d=17924085&t=1

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Wir haben den Abend sehr genossen! Das Essen wie auch das Ambiente war es wirklich Wert. Eine Mischung aus klassischer Küche und neu interpretierten Gerichten. Dazu eine tolle Weinauswahl. Lediglich hier hätte ich mir gewünscht etwas mehr über den Wein und Winzer zu erfahren, bzw bei nicht Schmecken eine Alternative angeboten zu bekommen.
Trotz dieses kleinen „Abzuges“ kommen wir sehr gerne wieder!

We really enjoyed the evening! The food and the ambience were really worth it. A mix of classic cuisine and newly interpreted dishes. Plus a great wine selection. Only here would I have wished to find out a little more about the wine and winemaker, or to be offered an alternative if I didn't like it.
Despite this small “deduction”, we are very happy to come back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzNTRTQXlBRRAB&d=17924085&t=1

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Kreativ, überraschend, köstlich, liebevoller Service, fantastischer Käsewagen. Ein Abend im Cheval Blanc macht rundum glücklich

Creative, surprising, delicious, loving service, fantastic cheese cart. An evening at Cheval Blanc makes you completely happy

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYX3BTQTJnRRAB&d=17924085&t=1

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Ein sehr schönes Restaurant mit wunderbaren Speisen und einem sehr zuvorkommenden Service. Das Menü mit korrespondierendem Wein war ausgezeichnet. Alle 5 Gänge waren gustatorisch großartig und von bester Qualität. Der begleitende Wein unterstützte die einzelnen Gerichte hervorragend. Alle Mitarbeiter waren sehr freundlich zu uns. Wir haben einen sehr schönen Abend verbracht.

A very nice restaurant with wonderful food and very courteous service. The menu with corresponding wine was excellent. All 5 courses were great in terms of taste and of the best quality. The accompanying wine supported the individual dishes excellently. All the employees were very friendly to us. We spent a very nice evening.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCMVBfTy1RRRAB&d=17924085&t=1

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Wir waren nun zum zweiten Mal im Cheval Blanc bei Christian Fleischmann und sind schon wieder sehr angetan.

Das Menü ist spannend und vielseitig - tatsächlich umfasst jeder Gang mehrere Variationen des Themas auf mehreren kleinen Tellern - so begibt man sich wirklich auf eine 3-stündige kulinarische Reise, auf die man durch eine Reihe von Grüßen aus der Küche sehr charmant eingestimmt wird.

Der Service war wirklich nett, menschlich und professionell ohne aufgesetztes Gehabe, perfekt für einen entspannten Abend.

Ein  Michelin Stern ist das Mindeste was dieses Lokal verdient hat, wir wünschen auf jeden Fall weiterhin viel Erfolg.

This is the second time we have been to Christian Fleischmann's Cheval Blanc and we are very impressed again.

The menu is exciting and varied - in fact, each course includes several variations on the theme on several small plates - so you really embark on a 3-hour culinary journey, which you are warmly introduced to by a series of greetings from the kitchen.

The service was really nice, humane and professional without any pretense, perfect for a relaxed evening.

A Michelin star is the least this restaurant deserves, we definitely wish you continued success.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURocC1mV2dRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJO9V43MHVoUcR9vzSB8a0epU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURocC1mV2dRRRAB

Abwechslungsreiche und leckere Küche. Service war sehr zuvorkommend, auch wenn uns anfangs nicht erklärt wurde, daß es einen zusätzlichen Gang zur Auswahl gab. Wurden wir erst darauf aufmerksam, als es am Nachbartisch mitgeteilt wurde und wir nach dem ersten Gang, diesen zusätzlichen Gang nachbestellt haben. Ansonsten gab es nichts zum aussetzen. Ambiente sowie Aufmachung des Essens sind hervorragend. Da steckt wirklich viel detailverliebtheit dahinter.

Varied and delicious cuisine. Service was very courteous, even if it wasn't initially explained to us that there was an additional course to choose from. We only became aware of this when it was announced at the next table and we ordered this additional course after the first course. Otherwise there was nothing to complain about. The ambience and presentation of the food are excellent. There's really a lot of attention to detail behind it.

Cheval Blanc in Illschwang: Das charmante Restaurant in Bayern

Cheval Blanc is a Michelin-starred restaurant located in the historic Weißes Roß hotel in Illschwang, Germany. The restaurant is managed by the seventh generation of the Fleischmann family, who have deep ties to the region and its producers. The establishment is housed in a beautifully restored 15th-century building, offering a unique blend of history and modern culinary excellence.

Die Geschichte des Cheval Blanc in Illschwang

Das Cheval Blanc in Illschwang, Deutschland, ist ein herausragendes Beispiel für kulinarische Exzellenz und historische Architektur. Das Restaurant befindet sich im restaurierten Gebäude des 15. Jahrhunderts, das dem charmanten Weißes Roß Hotel angehört. Dieses historische Ambiente bildet die perfekte Kulisse für eine innovative Küche, die sowohl Tradition als auch Moderne vereint.

Kulinarische Highlights und Auszeichnungen

Im Jahr 2024 wurde das Cheval Blanc mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, was die hohe Qualität und Kreativität der Küche unter Beweis stellt. Dieses renommierte Rating unterstreicht die kulinarische Spitzenleistung, die das Restaurant regelmäßig bietet, und macht es zu einem Hotspot für Feinschmecker und Gourmets in der Region.

Das Restaurant wird weiterhin von Katharina und Christian Fleischmann geführt, die die kulinarische Tradition der Familie Fleischmann erfolgreich fortsetzen. Seit der Gründung des Restaurants ist die Familie tief mit der Region und ihren Produzenten verbunden, was sich in der Qualität und Frische der verwendeten Zutaten widerspiegelt. Diese enge Verbindung zur lokalen Gemeinschaft sorgt für authentische Geschmackserlebnisse, die Gäste aus aller Welt begeistern.

Dine In

Takeout

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Good for Groups

In the heart of the quaint village of Illschwang lies Cheval Blanc, a culinary gem that invites both locals and travelers into a warm embrace of Bavarian charm and exquisite gastronomy. This haven of flavor, nestled along the picturesque Am Kirchberg street, whispers promises of delight with every dish. Wooden beams and rustic decor surround diners, creating an atmosphere that feels like a cozy gathering at a friend’s home. With an emphasis on local ingredients, Cheval Blanc showcases the best of the Oberpfalz region, where earthy flavors harmonize with seasonal freshness. From perfectly seared meats to vibrant vegetarian options, every plate tells a story of traditional craftsmanship paired with a modern flair. Guests are encouraged to indulge their senses as they sample house specialties that range from savory starters to decadent desserts, each thoughtfully curated to elevate the dining experience. As you savor the last notes of your meal, the stunning vistas of the nearby countryside beckon, providing an enchanting backdrop for a post-dinner stroll. The peaceful rural landscape, dotted with quaint farms and lush forests, offers a perfect counterpoint to the lively atmosphere within Cheval Blanc. Here, the pace of life slows down, inviting you to reconnect with nature while recharging your spirit. Whether you are a food enthusiast or simply in pursuit of an authentic Bavarian experience, Cheval Blanc stands as a testament to the region’s rich culinary heritage. The warm smiles of its staff, combined with the delicious flavors and charming ambiance, guarantee an evening that lingers in memory long after the last bite.

Cheval Blanc

A selection of meticulously crafted dishes showcasing modern French cuisine with regional influences.

Challans Duck

Gourmet Menu

Genießen Sie im Cheval Blanc in Illschwang authentische deutsche Küche in stilvollem Ambiente. Entdecken Sie kulinarische Highlights – jetzt reservieren und Geschmack erleben!

Cheval Blanc Illschwang – Exquisites Restaurant & Food-Erlebnis

Amberg-Sulzbach County

A multi-course dinner featuring modern French cuisine with regional influences.

Gourmet Dinner

Curated wine pairings to complement each course.

Wine Pairing

cheval blanc in illschwang: ein kulinarisches paradies für gourmets und weinliebhaber 

Entdecken Sie das exquisite "Cheval Blanc" in Illschwang, Deutschland, ein Restaurant, das mit seinem modernen französischen Küchenstil und regionalen Einflüssen begeistert. Dieses gastronomische Highlight bietet nicht nur eine kulinarische Reise durch vielfältige Geschmackswelten, sondern auch eine perfekte Kombination aus Fine Dining und regionaler Gastfreundschaft.

Genießen Sie ein mehrgängiges Gourmet-Dinner, das modern interpretierte französische Küche mit regionalen Einflüssen verbindet. Dieses kulinarische Erlebnis ist perfekt für Feinschmecker, die auf der Suche nach neuen Geschmackserlebnissen sind und Wert auf hochwertige Zutaten legen.

Vervollständigen Sie Ihr Dinner mit einer kuratierten Weinbegleitung, die perfekt auf jedes Gericht abgestimmt ist. Diese Kombination aus erlesenen Weinen und kulinarischen Köstlichkeiten sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das jeden Besuch im "Cheval Blanc" unvergesslich macht.

Modern französische Küche mit regionalen Einflüssen.

Kuratiertes Weinangebot für jedes Gericht.

Located in Illschwang, Germany, Cheval Blanc is a Michelin-starred restaurant renowned for its exceptional modern French cuisine. With a focus on local and seasonal ingredients, this establishment offers a dining experience that is both innovative and rooted in tradition. The elegant setting enhances the culinary journey, making it a destination for food enthusiasts.

Exceptional cuisine with modern French influences

Limited operating hours (Wednesday to Saturday evenings only)

Reservations are recommended due to limited seating.

Cheval Blanc stands out for its exquisite dining experience, combining a historic ambiance with modern culinary artistry. The attentive service and commitment to quality make it a top choice for both locals and visitors in Illschwang. Whether for a romantic dinner or a special celebration, this restaurant promises a memorable evening.

Oberpfalz Region

Erleben Sie exquisite französische Küche im Michelin-gekrönten Cheval Blanc in Illschwang, mit lokalem Einfluss, Weinbegleitung und einzigartigem Ambiente.

Gourmet Restaurant Cheval Blanc in Illschwang, Germany

Genießen Sie moderne französische Gourmet-Küche im historischen Ambiente in Illschwang. Reservieren Sie für eine unvergessliche kulinarische Erfahrung.

Entdecken Sie das Michelin-Restaurant Cheval Blanc in Illschwang

Cheval Blanc in Illschwang ist ein historisches Michelin-prämiertes Restaurant, das exzellente französische Küche mit regionalen Zutaten bietet und in einem renovierten 15. Jahrhundert Gebäude liegt.

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