Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt im Landhotel zum Bären in Balduinstein
Willkommen im Landhotel zum Bären, wo traditionelle deutsche Küche auf moderne Akzente trifft. Unser Restaurant in Balduinstein bietet eine exquisite Auswahl an Gerichten, die aus regionalen Zutaten frisch zubereitet werden.
Vorspeisen
Starten Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit einer Vielfalt an delikaten Vorspeisen:
- Vitello Tonnato – rosa gegarte Kalbskeule mit getrockneten Tomaten, Parmesan und gebackenen Kapern Bretonischer Hummer – Krustentier Ravioli mit Salatherzen, Erbse und Trüffel Ceviche vom Schwertfisch – mit Kokos-Limette Glasnudelsalat und Avocado Marinierter Feta – kombiniert mit Melonensalat, Granatapfel und Babyspinat Weinbergschnecken – mit Kräutern und Knoblauch Gegrillte Salzwasser-Garnelen – mit Tomaten-Sugo, Artischocke, Oliven und Focaccia
Hauptgerichte
Unsere Hauptgerichte bieten eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen, perfekt für jeden Gourmet:
- Filet vom Angel-Wolfsbarsch – mit Piemonteser Risotto, Fenchel und Curry-Muschel-Schaum Gegrillte Calamaretti – serviert mit Kartoffelragout, Frühlingslauch und Beurre Rouge Wiener Schnitzel – klassisch mit Kartoffel-Gurken-Salat Rosa Lammrücken – mit Auberginen-Salsa, Zucchini und Tomaten-Tortelloni Geschmortes Ochsenbäckchen – mit Selleriepüree und Pak Choy Zürcher Geschnetzeltes vom Kalbsfilet – mit Kartoffelrösti und Romanesco
Desserts
Vergessen Sie nicht, den perfekten Abschluss mit unseren verlockenden Desserts zu genießen:
- Crème Brûlée von der Tahiti-Vanille – mit Sorbet von Weinbergpfirsich Eisiger Kaiserschmarrn – mit Kirschenkompott Schokoladentörtchen – mit Passionsfrucht, Banane und Joghurt-Eis
Getränke
Unsere Getränkeauswahl ergänzt perfekt Ihre Mahlzeit mit einer Vielzahl an erfrischenden und aromatischen Optionen.
Spezialitäten
Besondere Gerichte, die unsere Küchenchefs als Highlights des Menüs präsentieren:
