Überblick über die Speisekarte
Im Landgasthof Hirsch in Ellwangen (Jagst) erwartet die Gäste eine kulinarische Reise durch die traditionelle schwäbische Küche, die mit modernen Akzenten verfeinert wird. Hier wird Wert auf regionale Zutaten gelegt, die frisch und saisonal sind. Die Speisen sind nicht nur schmackhaft, sondern auch liebevoll zubereitet, was den Gästen ein authentisches Geschmackserlebnis bietet. Die Speisekarte bietet eine Vielzahl von Gerichten, die sowohl Einheimische als auch Reisende ansprechen.
Signaturgerichte
- Zwiebelrostbraten: Zartes Rinderfilet mit karamellisierten Zwiebeln und hausgemachten Spätzle. Vitello Forello: Feines Kalbfleisch, perfekt zubereitet und serviert mit einer delikaten Sauce. Maultaschen: Hausgemachte Teigtaschen gefüllt mit Fleisch, Spinat und Gewürzen. Burrata vom Wasserbüffel: Cremige Burrata mit eingelegter Rote Bete und gerösteten Haselnüssen. Piña Colada: Ein erfrischendes Dessert mit Passionsfruchtsorbet und Kokosnusseis.
