Menüübersicht
Die STUBN in der Frasdorfer Hütte vereint die traditionelle alpenländische Küche mit einem modernen Ansatz. Hier werden frische Zutaten von lokalen Erzeugern und aus eigener Land- und Forstwirtschaft verwendet, um authentische und kreative Gerichte zu kreieren. Gäste schätzen die gemütliche Atmosphäre und den freundlichen Service, der das kulinarische Erlebnis abrundet.
Signaturgerichte
- Zucchini-Blüte auf Zucchini-Salat mit Joghurt und Zitrone - €12
- Bayerische Tacos mit Ausgezogenen, Blutwurst, fermentiertem Kraut und geräuchertem Schmand - €14
- Gegrillter Kopfsalat mit Lachsforellentartar, Kohlrabi und Buttermilchdressing - €16
Getränke und Kombinationen
Die STUBN bietet eine sorgfältig kuratierte Auswahl an Weinen und Bieren, die perfekt zu den angebotenen Gerichten passen. Die Gäste können sich auf eine breite Palette von lokalen und internationalen Weinen freuen, die von den sachkundigen Mitarbeitern empfohlen werden. Auch Craft-Biere aus der Region sind ein Highlight.
Ernährungsoptionen
- Vegetarische Gerichte verfügbar
- Glutenfreie Optionen
- Allergenfreundliche Gerichte
Empfehlungen des Küchenchefs
Besonders empfehlenswert sind die Bouillabaisse mit gegrilltem Renkenfilet und die kurzgebratene alte Almkuh, die nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern auch durch ihre kreative Zubereitung bestechen. Die saisonalen Gerichte variieren wöchentlich und sorgen so für Abwechslung und neue Geschmackserlebnisse.
Entdecken Sie das Menü
Besuchen Sie die STUBN in der Frasdorfer Hütte und lassen Sie sich von der Vielfalt und Qualität der alpenländischen Küche begeistern. Egal ob für ein romantisches Dinner oder einen geselligen Abend mit Freunden, hier finden Sie das passende Ambiente und köstliche Speisen.
