Überblick über die Speisekarte
DAS BERNHARDS in Oberaudorf bietet eine exquisite Mischung aus regionalen Klassikern und kreativen Schweizer Spezialitäten. Die Speisekarte ist eine Hommage an die alpine Küche, die mit frischen, regionalen Zutaten zubereitet wird. Hier stehen sowohl traditionelle als auch moderne Gerichte im Mittelpunkt, die die Gäste auf eine kulinarische Entdeckungsreise mitnehmen.
Die Philosophie des Hauses basiert auf der Verwendung hochwertiger Zutaten und der Leidenschaft für das Kochen. Die Gerichte sind nicht nur schmackhaft, sondern auch ästhetisch ansprechend, was das gesamte Erlebnis im Restaurant bereichert.
Signature Gerichte
Die Speisekarte umfasst eine Vielzahl von köstlichen Gerichten, die den Gaumen verwöhnen. Hier sind einige Highlights:
- Antipasti vom Spargel – Eine kalte Spargelvariation mit Artischockenherzen und Mozzarella.
- Züri Gschnätzlets – Kalbsgeschnetzeltes mit Champignon á la créme und echter Schweizer Rösti.
- Saibling mit Orangenfenchel – Zartes Filet mit Spargel-Bärlauch-Risotto.
Getränke und Kombinationen
Die Getränkekarte bietet eine sorgfältige Auswahl an Weinen und Cocktails, die perfekt zu den Gerichten passen. Besonders empfehlenswert sind die regionalen Weine, die die Aromen der Speisen wunderbar ergänzen.
Diätoptionen
DAS BERNHARDS bietet auch eine Vielzahl an Diätoptionen, darunter vegetarische, vegane und glutenfreie Gerichte. Allergene werden klar gekennzeichnet, um den Gästen eine sichere Auswahl zu ermöglichen.
Empfehlungen des Küchenchefs
Der Küchenchef empfiehlt saisonale Highlights, die die Frische der Zutaten widerspiegeln. Probieren Sie die wechselnden Tagesgerichte, die mit viel Kreativität und Liebe zubereitet werden.
Erleben Sie die Speisekarte bei DAS BERNHARDS
Besuchen Sie uns in Oberaudorf und genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis bei DAS BERNHARDS. Lassen Sie sich von der Vielfalt der Speisen und der herzlichen Atmosphäre begeistern.
