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Das TIDES Restaurant in Reykjavík ist ein faszinierendes kulinarisches Erlebnis, das die frischesten Zutaten aus Island und den umliegenden Regionen nutzt. Als Teil des Edition Hotels bietet TIDES eine einladende Atmosphäre, die modernes Design mit einem Hauch von isländischem Charme kombiniert. Jedes Gericht wird mit viel Liebe zum Detail zubereitet und reflektiert die Philosophie, lokale und saisonale Produkte zu verwenden, die die einzigartigen Aromen der nordischen Küche hervorheben.
Signaturgerichte
- Gegrillte Seezunge mit Brokkoli und Liebstöckel – zart und frisch, perfekt für Fischliebhaber.
- Gebackener Kabeljau mit gegrillten Kartoffeln und brauner Butter – ein klassisches Gericht mit einer modernen Note.
- Schwarz Angus Chuckflap mit BBQ-Glasur und Kartoffelbrei – saftig und geschmackvoll, ideal für Fleischliebhaber.
- Geschmorte und langsam gegrillte Lammkeule mit eingelegten Zwiebeln – herzhaft und aromatisch, ein Highlight der Speisekarte.
- TIDES Karottenkuchen mit Buttermilcheis – eine süße Versuchung, die perfekt zum Abschluss eines jeden Mahls passt.
