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Vorteile

San Salvo

Patrons frequently commend the freshness and quality of the seafood, the creativity of the dishes, and the professionalism of the staff.

Entdecken Sie das elegante italienische Restaurant Al Metrò in San Salvo

Willkommen bei Al Metrò, dem kulinarischen Juwel in San Salvo, Italien. Dieses elegante Restaurant ist bekannt für seine exquisite Küche, den freundlichen Service und eine Atmosphäre, die sowohl für romantische Abende als auch für gesellige Treffen perfekt ist.

Genießen Sie eine Vielfalt an Gerichten, die sowohl klassische italienische Aromen als auch kreative Spezialitäten bieten. Besonders hervorzuheben sind die frischen Meeresfrüchte, die regelmäßig für begeisterte Rückmeldungen sorgen.

Besuchen Sie das Restaurant während der Woche, um die vielfältigen Menüs zu genießen, und reservieren Sie im Voraus, um Wartezeiten zu vermeiden. Das Dresscode ist smart casual, perfekt für den stilvollen italienischen Genuss. Für Vegetarier und Veganer gibt es speziell kreierte Gerichte, die keine Wünsche offen lassen.

Al Metrò in San Salvo, Italien, ist eine elegante Adresse für alle, die exzellente italienische Küche in stilvollem Ambiente suchen. Mit frischen Meeresfrüchten, kreativen Gerichten und einem freundlichen Team bietet dieses Restaurant ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Ob für ein romantisches Dinner oder einen geselligen Abend mit Freunden – Al Metrò ist die perfekte Wahl.

Europe

Italy

Al Metrò ist ein Michelin-Stern-Restaurant in San Salvo Marina, Italien, das für seine exquisite Küche und einladende Atmosphäre bekannt ist. Seit seiner Eröffnung hat es sich als beliebter Ort für Feinschmecker etabliert, die nach einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis suchen. Die Kombination aus modernem Design und traditioneller italienischer Gastfreundschaft schafft eine einladende Umgebung, in der Gäste die Raffinesse der abruzzesischen Küche genießen können.

Die Speisekarte von Al Metrò bietet eine Vielzahl von Gerichten, die mit frischen, regionalen Zutaten zubereitet werden. Die Gerichte sind nicht nur geschmacklich herausragend, sondern auch visuell ansprechend. Zu den Highlights zählen:

Exquisite Weinauswahl aus Italien und Frankreich

Al Metrò bietet nicht nur eine exquisite Speisekarte, sondern auch eine stilvolle Atmosphäre, die durch modernes Design und eine sorgfältige Auswahl an Dekorationen geprägt ist. Die offene Küche ermöglicht es den Gästen, den Köchen bei der Zubereitung ihrer Speisen zuzusehen, was das Erlebnis noch intensiver macht. Zudem werden regelmäßig Weinproben und kulinarische Veranstaltungen angeboten, die die Gäste in die Welt der italienischen Gastronomie eintauchen lassen.

Das Restaurant befindet sich in der malerischen San Salvo Marina, nur wenige Schritte vom Strand entfernt. Diese Lage macht es zu einem idealen Ziel für einen entspannten Abend nach einem Tag am Meer. Die Umgebung bietet zahlreiche Möglichkeiten für kulturelle Erlebnisse, darunter lokale Märkte und historische Sehenswürdigkeiten, die die reiche Geschichte und Kultur der Region Abruzzen widerspiegeln.

A: Ja, es gibt eine Auswahl an vegetarischen Gerichten.

Erleben Sie die kulinarischen Köstlichkeiten von Al Metrò in San Salvo und genießen Sie ein unvergessliches Abendessen in einem der besten Restaurants der Region. Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxMEsteWxBRRAB&d=17924085&t=1

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simply an outstanding michelin star experience. the attention to detail is top notch, and the warmth of the staff is palpable from when you first step in to when you leave. highly recommend for anyone in Abruzzo looking for a memorable night out!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1aXFYSnB3RRAB&d=17924085&t=1

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Excellent experience!  All aspects top - from the combination of herbs in the dishes to the delicate wine glass stems and the details on the silverware.   Highly recommend the tasting menu.  Trust the Chef and the front of the house for wine choices and impeccable service.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMwZ3VuWC1RRRAB&d=17924085&t=1

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A seafood restaurant along The Abruzzi coast, nearby the beach.
A sense of cold architecture due whites rooms and a minimal big tables no painting what so ever any where, with a cute glass wine room along the dining room.
The food is pretty and taste awesome. The food producer are source very well along the Abruzzo region.
Texuture sometimes are rich through “food technique”, but the result has a good contemporary approach. Wine list is exstensively through Italy and France option with some German wines .
A good Michelin start with great potential in the future.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQydXVIMTBBRRAB&d=17924085&t=1

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Eat in this restaurant is an excellent experience! The food was fresh and delicious and staff so attentive. I loved it! I hope I will return as soon as possible! The ambient is simple and clean.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6cjR2cXlnRRAB&d=17924085&t=1

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Warm welcome in a beautiful and timeless interior. Correct service. But the dishes were underwhelming, unworthy of a starred restaurant. It seemed they were left with a surplus of prawns that they had to get rid of in each of the courses. Even the beautifully presented piece of fish as the main course was killed by a sauce with prawns that tasted like a mixture of what we had had in all the previous courses. The wine, dessert and coffee were OK, but everything else we could just as easily have eaten at the bistrot right opposite Al Metrò.

Al Metrò Restaurant in San Salvo, Italien – Authentische Küche & Lokaler Genuss

Al Metrò was established in 1999 by the Fossaceca brothers, Nicola and Antonio, in the former location of their family's pastry shop.

die geschichte des restaurants al metró in san salvo im italienischen abruzzo'}]},{

Eine kulinarische Erfolgsgeschichte seit 1999.

die anfänge und die entstehung des al metró in san salvo.

Das restauran wurde im Jahr 1999 von den Brüdern Nicola und Antonio Fossaceca gegründet, die den mut hatten, in der ehemaligen location ihres familiengewerbes eine gastronomische perle zu schaffen.

der durchbruch und die auszeichnung mit einer mikhelin-Stern.

2013 markierte einen bedeutenden Meilenstein für al metró, als es den ersten Michelin-Stern erhielt, eine Anerkennung für exzellente küchenkunst und außergewöhnlichen service.

Das Restaurant hat sich seit seiner Gründung kontinuierlich weiterentwickelt, wobei die Auszeichnung mit einem Michelin-Stern im Jahr 2013 den Höhepunkt seiner bisherigen Erfolgsgeschichte bildet.

Heute ist al metró ein Synonym für kulinarische Innovation und Qualität in der Region Abruzzen, das Gäste aus aller Welt anzieht, die auf der Suche nach authentischer italienischer gastronomie sind.

Outdoor Seating

Restroom

Parking Options

Al Metrò beckons culinary enthusiasts to the charming coastal town of San Salvo Marina, a treasure trove of flavors nestled in the picturesque Abruzzo region of Italy. With the azure waves of the Adriatic as its backdrop, this restaurant infuses the essence of Italian cuisine with an inviting atmosphere that merges casual elegance and local tradition. Diners can relish in signature dishes that pay homage to Abruzzo’s culinary heritage, highlighting the freshest seafood caught just moments away, accompanied by locally sourced ingredients that sing with flavor.

Al Metrò

A selection of contemporary and classic coastal dishes from Abruzzo, featuring fresh local ingredients and innovative preparations.

Insalata di mare mandarino e finocchi

Triglia alla genovese

Carbonaro d’alaska radicchio e arancia

Gnocco scorfano e broccolo

Linguina vongole e zafferano

Tubetti caciocavallo bottarga e ostrica

Ricciola cime di rapa e senape selvatica

Spigola fave piselli e pepe nero

Brodetto alla moda di san salvo

Agnello e ricci di mare

Pizza dolce

Passion fruit, nocciola e gelato al grue di cacao

Tiramisu

Menu 2025

Das Restaurant Al Metrò in San Salvo Marina, Italien, bietet eine exquisite Auswahl an modernen und klassischen Küstengerichten aus Abruzzen. Die Speisekarte spiegelt die Philosophie wider, frische, lokale Zutaten mit innovativen Zubereitungen zu kombinieren. Hier wird die Liebe zur italienischen Küche durch kreative Gerichte und eine sorgfältige Auswahl an Weinen zum Ausdruck gebracht. Die Atmosphäre ist einladend und die Aufmerksamkeit für Details macht jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis.

Die Speisen sind inspiriert von der Küstenregion und vereinen traditionelle Rezepte mit modernen Akzenten. Die Verwendung von frischen Meeresfrüchten, Gemüse und Kräutern sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Insalata di mare mandarino e finocchi: Eine frische Meeresfrüchtesalat mit Mandarinen und Fenchel.

Triglia alla genovese: Rote Meeräsche in einer aromatischen Genueser Sauce.

Linguina vongole e zafferano: Linguine mit Venusmuscheln und Safran.

Brodetto alla moda di san salvo: Eine traditionelle Fischsuppe mit Tomaten und Brot.

Al Metrò bietet eine sorgfältig kuratierte Weinkarte, die sowohl italienische als auch internationale Weine umfasst. Die Kombinationen sind perfekt auf die Speisen abgestimmt, um das Geschmackserlebnis zu maximieren. Die Barkeeper sind erfahren in der Mixologie und kreieren kreative Cocktails, die die Aromen der Gerichte ergänzen.

Das Restaurant bietet eine Vielzahl von Optionen für spezielle diätetische Bedürfnisse, einschließlich vegetarischer, veganer und glutenfreier Gerichte. Allergene werden klar gekennzeichnet, um den Gästen eine informierte Wahl zu ermöglichen.

Der Küchenchef empfiehlt besonders die saisonalen Gerichte, die die frischesten Zutaten der Region nutzen. Diese Gerichte ändern sich regelmäßig, um die besten Aromen der jeweiligen Saison zu präsentieren.

Besuchen Sie Al Metrò in San Salvo und genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis, das die Aromen der Abruzzen zelebriert. Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch!

Entdecken Sie das charmante Restaurant Al Metrò in San Salvo, Italien – genießen Sie authentische italienische Küche in einer einladenden Atmosphäre. Reservieren Sie jetzt!

Al Metrò in San Salvo – Authentische italienische Spezialitäten

San Salvo Municipality

An eight-course tasting menu showcasing the chef's latest creations.

Contemporary Tasting Menu

A five-course tasting menu featuring traditional Abruzzo dishes with a modern twist.

Classic Tasting Menu

Entdecken Sie das kulinarische Highlight in San Salvo: Al Metrò!

Im Herzen Italiens, in der charmanten Stadt San Salvo, liegt das Restaurant Al Metrò, ein Ort, der für seine exquisite Küche und sein kreatives Menü bekannt ist. Für Feinschmecker und Genießer bietet dieses Restaurant ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art.

Al Metrò begeistert mit zwei herausragenden Menüs, die jeden Gaumen verwöhnen. Das "Contemporary Tasting Menu" für 120 € präsentiert acht innovative Gerichte, die die neuesten Kreationen des Küchenchefs widerspiegeln. Für Liebhaber traditioneller Aromen gibt es das "Classic Tasting Menu" für 80 €, ein fünf Gänge Menü mit klassischen Gerichten aus der Region Abruzzen, modern interpretiert.

Higher price point compared to local restaurants

Reservations are essential due to popularity

Al Metrò is perfect for food enthusiasts, couples seeking a romantic dinner, and anyone celebrating a special occasion.

Reservations are highly recommended, especially during peak seasons. The restaurant offers outdoor seating, making it a delightful spot for warm evenings.

Al Metrò stands out as a premier dining destination in San Salvo, offering a blend of exquisite seafood and a refined atmosphere. While it comes with a higher price tag, the quality of the food and service justifies the experience.

Abruzzo Region

Entdecken Sie Al Metrò in San Salvo, Italiens bester Fischrestaurant mit moderner Atmosphäre. Gönnen Sie sich kulinarische Höhepunkte und exklusive Menüs.

Al Metrò in San Salvo – Top Seafood & Michelin-Starred Dining

Genießen Sie innovative Meeresfrüchte, saisonale Spezialitäten und elegante Atmosphäre bei Al Metrò in San Salvo, Italien. Reservieren Sie Ihren Tisch heute!

Erleben Sie Al Metrò in San Salvo – Kulinarisches Highlight Italiens

Besuchen Sie Al Metrò in San Salvo für erstklassige Fischgerichte, kreative Menüs und eine elegante Atmosphäre. Perfekt für Feinschmecker und Genießer.