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Borgo Santandrea in Amalfi ist nicht nur eine Unterkunft, sondern ein wahres kulinarisches Erlebnis, das italienische Tradition mit modernem Luxus verbindet. Hier werden die Gäste mit erstklassigem Service und exquisiten Geschmackserlebnissen verwöhnt. Mit einem Michelin-prämierten Frühstück und einer Vielzahl von Abendessen-Optionen bietet das Hotel alles, was man für einen unvergesslichen Aufenthalt benötigt.
Signaturgerichte
- Alici: Thunfisch-Tatar mit einem Hauch von Zitronengras, Bavette-Nudeln 'Nerano' mit Provolone del Monaco Käse und Zucchini, Amalfi-Zitronenrisotto, gegrillter Oktopus, T-Bone-Steak.
- La Libreria: Mit Zitronen-Smoked-Risotto und Hummer-Cappuccino mit Sahne und geräuchertem Scamorza-Käse auf Blättern gebacken.
- Beach Club: Sashimi und Tatar von frischem Fisch und Meeresfrüchten, Linguine mit lokalen Muscheln, gegrillter Hummer und Languste, Club-Sandwiches, Burger, Salate.
Getränke und Kombinationen
Das Trinkerlebnis bei Borgo Santandrea ist ebenso bemerkenswert. Die umfangreiche Getränkekarte bietet eine Auswahl an lokalen Weinen, erfrischenden Cocktails und klassischen Getränken, die perfekt zu den köstlichen Speisen passen. Die Gäste können auf der Terrasse entspannen und die atemberaubende Aussicht auf das Meer genießen, während sie ihren Lieblingscocktail oder ein Glas von einem der besten Weine der Region kosten.
Diätoptionen
- Vegetarisch: Auswahl an Salaten, Gemüsegerichten und Pasta.
- Vegan: Kreative vegane Optionen, die lokale Zutaten nutzen.
- Glutenfrei: Glutenfreie Alternativen für Pasta und Desserts.
Empfehlungen des Chefs
Der Küchenchef von Borgo Santandrea empfiehlt besonders das Zitronen-Smoked-Risotto und den Hummer-Cappuccino, die beide mit frischen, regionalen Zutaten zubereitet werden. Diese einzigartigen Kreationen spiegeln die Aromen der Amalfi-Küste wider und sind ein Muss für jeden Gourmetliebhaber. Darüber hinaus wird die Verwendung von lokalen Produkten, wie den berühmten Amalfi-Zitronen, in vielen Gerichten hervorgehoben.
Entdecken Sie die Speisekarte
Lassen Sie sich von der Geschmackspalette des Borgo Santandrea verzaubern. Ob bei einem romantischen Abendessen oder einem entspannten Mittagessen am Strand, jeder Bissen erzählt die Geschichte der Amalfi-Küste. Wir laden Sie ein, die kulinarischen Höhepunkte zu entdecken und unvergessliche Erinnerungen in diesem Paradies zu schaffen.
