Menu der Osteria del Viandante
Ein kulinarischer Streifzug durch Emilia
Vorspeisen
Starten Sie mit einer Auswahl an regionalen Spezialitäten, darunter die Passatina di porri e patate mit knusprigem Speck, die kräuterreiche Misticanza di erbe aromatiche, Apfel, Ribisel und Nüsse, sowie die veloutierte Legumensuppe mit sardi Pecorino und nativem Olivenöl. Für ein besonderes Geschmackserlebnis empfehlen wir die Os moelle, ein saftiges Knochenmarkgericht, und die La Mortadella 1963, die traditionelle italienische Mortadella.
Hauptgerichte
Genießen Sie klassische italienische Pasta wie die Tortelli di patate mit Gorgonzola und extravergine Olivenöl, die Tagliolini al ragù, oder die Tagliolini ai funghi di bosco. Für eine herzhafte Suppe bietet sich die Zuppa di orzo e lenticchie, während das Risotto del Viandante mit saisonalen Zutaten ein echtes Highlight ist. Für Fleischliebhaber sind die La nostra giardiniera, die Vielfalt an eingelegtem Gemüse, und die Ciccioli, knusprige Schweinekrusten, eine ausgezeichnete Wahl.
Desserts
Beenden Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit verlockenden Desserts wie den klassischen italienischen Lasagne al forno, die cremige und würzige Geschmacksvielfalt bietet. Für Schokoladenliebhaber gibt es die Torta di cioccolato, ein saftiger Schokoladenkuchen, der den Gaumen verwöhnt.
Getränke und Spezialitäten
Genießen Sie erlesene Weine und authentische italienische Getränke, die perfekt Ihre Mahlzeit ergänzen. Für eine besondere Note empfehlen wir lokale Spezialitäten und saisonale Getränke, die das kulinarische Erlebnis abrunden.
