Überblick über die Speisekarte
Die Trattoria Al Parco in Buttrio, Italien, bietet eine traditionelle friulanische Küche, die sich auf gegrillte Fleischgerichte und lokale Spezialitäten konzentriert. Die Speisekarte vereint frische, saisonale Zutaten mit einer Leidenschaft für authentische Aromen, die die Gäste in eine kulinarische Reise durch die Region entführen.
Signaturgerichte
- Toc' in Braide - Polenta mit semi-reifem alpinem Käse für einen herzhaften Start.
- Prosciutto Crudo di D'Osvaldo con Fiori di Zucca in Tempura - Zarter Schinken mit knusprigen Zucchiniblüten.
- Carpaccio di Cervo con Melograno e Frutti di Bosco - Zartes Reh-Carpaccio mit Granatapfel und Beeren.
- Risotto all'Acqua di Parmigiano - Cremiger Risotto mit Parmesanwasser und Balsamico-Perlen.
Getränke und Kombinationen
Die Trattoria bietet eine erlesene Auswahl an Weinen aus der Region Friuli, die perfekt zu den Gerichten passen. Die Mixologie ist ebenfalls bemerkenswert, mit kreativen Cocktails, die lokale Zutaten verwenden und die Aromen der Speisen ergänzen.
Diätoptionen
Die Speisekarte bietet auch Optionen für Vegetarier und Veganer sowie glutenfreie Gerichte. Allergene werden klar gekennzeichnet, um den Gästen eine sichere Auswahl zu ermöglichen.
Empfehlungen des Küchenchefs
Der Küchenchef empfiehlt besonders die Agnolotti mit Steinpilzen und Montasio-Käse, die die Aromen der Region perfekt widerspiegeln. Auch die Costicine di Agnello sind ein Highlight, die zart und geschmackvoll sind.
Erleben Sie das Menü
Besuchen Sie die Trattoria Al Parco in Buttrio und genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis, das die Traditionen der friulanischen Küche feiert.
