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Vorteile

Milan

Guests consistently commend Hazama for its genuine Japanese flavors, meticulous presentation, and serene atmosphere. The intimate setting and attentive service enhance the dining experience, making it a memorable journey into Japanese culinary traditions.

Ein authentisches japanisches Erlebnis in Mailand

Der Preis für das Kaiseki-Menü beträgt 130 € pro Person, was es zu einem besonderen Ereignis macht, das man nicht verpassen sollte.

Hazama in Mailand ist mehr als nur ein Restaurant; es ist eine kulinarische Reise in die Welt der japanischen Küche. Mit seiner ruhigen Atmosphäre und der sorgfältigen Präsentation der Gerichte bietet es den perfekten Rahmen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Das Menü, das vom traditionellen Kaiseki inspiriert ist, bietet eine Auswahl an exquisiten, kunstvoll zubereiteten Speisen, die die Essenz japanischer Kochkunst in jeder Gabel widerspiegeln.

Authentische japanische Kochkunst, eine ruhige Atmosphäre, exzellenter Service

Hazama ist von Dienstag bis Sonntag geöffnet, mit Mittagsservice von 12:00 bis 14:30 und Abendessen von 18:30 bis 21:30. Montag ist Ruhetag.

Hazama begeistert nicht nur durch seine authentischen japanischen Aromen, sondern auch durch sein elegantes Ambiente, das eine perfekte Balance zwischen Tradition und modernem Design bietet. Gäste loben die meticulous Präsentation der Gerichte und den aufmerksamen Service, der jede Mahlzeit zu einem besonderen Ereignis macht. Das Restaurant ist eine ideale Wahl für Feinschmecker, die auf der Suche nach einem einzigartigen kulinarischen Erlebnis sind, das japanische Esskultur in der pulsierenden Stadt Mailand widerspiegelt.

Was ist der Preis für das Kaiseki-Menü?

 Das Kaiseki-Menü kostet 130 € pro Person.

 Ja, Hazama bietet vegetarische Gerichte auf Anfrage an.

 Es wird empfohlen, insbesondere für das Kaiseki-Menü, das mindestens 24 Stunden im Voraus reserviert werden sollte.

 Ja, Hazama bietet Takeaway und Lieferdienste über Plattformen wie Deliveroo an.

Europe

Italy

Das Hazama ist ein einzigartiges japanisches Restaurant in Mailand, das sich auf die traditionelle Kaiseki-Küche spezialisiert hat. Mit seiner eleganten Atmosphäre und einem sorgfältig gestalteten Menü bietet Hazama seinen Gästen ein authentisches kulinarisches Erlebnis, das die Essenz der japanischen Gastronomie einfängt. Gegründet in einer ruhigen Straße in der Via Savona, ist das Restaurant ein Rückzugsort, der einen Kontrast zum geschäftigen Treiben der Stadt bietet. Die intime Umgebung mit nur wenigen Tischen sorgt dafür, dass jeder Besuch zu einem besonderen Erlebnis wird.

Das Menü im Hazama ist eine Hommage an die japanische Kochkunst und bietet eine Vielzahl von exquisiten Gerichten, die saisonale Zutaten und traditionelle Zubereitungsmethoden kombinieren. Die Gäste können sich auf ein unvergessliches Kaiseki-Erlebnis freuen, das aus mehreren Gängen besteht und sorgfältig zusammengestellt wird, um die Aromen und Texturen der japanischen Küche zu präsentieren. Zu den Highlights gehören:

Kaiseki-Menü mit saisonalen Spezialitäten.

Hausgemachte Mochi-Desserts, die süß und zart sind.

Ausgewählte Sake- und Weinkombinationen, die perfekt abgestimmt sind.

Akkommodationen, Annehmlichkeiten und Aktivitäten

Das Hazama bietet eine exklusive Atmosphäre, die ideal für romantische Abendessen oder besondere Anlässe ist. Die sorgfältige Präsentation der Gerichte und der aufmerksame Service schaffen eine unvergessliche Erfahrung. Das Restaurant ist reservierbar und ermöglicht es den Gästen, in einer ruhigen Umgebung zu speisen, die den Stress der Stadt hinter sich lässt. Die Möglichkeit, das Menü im Voraus anzupassen, zeigt das Engagement des Küchenchefs, ein individuelles Erlebnis zu bieten.

Das Hazama befindet sich in der Via Savona in Mailand, einer Gegend, die für ihre kreativen Geschäfte und Kunstgalerien bekannt ist. Die Nachbarschaft bietet eine Vielzahl von kulturellen Erlebnissen, darunter Museen und historische Stätten. Nach einem köstlichen Abendessen im Hazama können die Gäste die lebendige Atmosphäre der Umgebung erkunden oder einen Spaziergang entlang des nahegelegenen Navigli-Viertels machen, das für seine Kanäle und lebhaften Bars bekannt ist.

A: Ja, eine Reservierung wird empfohlen, um einen Tisch zu sichern.

Erleben Sie die exquisite japanische Küche im Hazama in Mailand. Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch und lassen Sie sich von einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis verzaubern!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNubjdqelNnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJp9qwRcHDhkcR3HXdmIJ3Jtc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNubjdqelNnEAE

As a friend of the Japanese cuisine, I did a reservation for the Kaseiki tasting menu, during my weekend in Milan!
The hours in the Hazama were quite an experience! Not only were the courses exemplary, the whole time was an experience. The restaurant got only a few tables and everything on it was perfectly arranged and sorted out. The same goes for the presentation of the dishes and for the service as a whole. Ever present, never loud or frantic! This was in total a complete contrast to the city outside, you were in a different world, to be honest! So, if you like real japanese dishes and japanese traditions , this is definetely your restaurant...

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUeVpLUFd3EAE&d=17924085&t=1

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Wife took all of the food photos. Excellent authentic Japanese with a very Japanese taste not changed for the local market. Amazing Kaiseki menu of 7 or more courses and I will be back for the change of seasons as it seems the menu was based on Spring so I can go back in the summer. Creative chef with special food. 🤩 The wine paired so well with the entire menu!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM1aUtQc3BRRRAB&d=17924085&t=1

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Chef Satoshi transmits the top notch culinary Japanese tradition with his kaiseki menu and for us it was like travelling to Japan for one evening.

I also very much appreciated that the chef called beforehand to make sure the menu was fit for us (lactose intolerance,...) and to adapt the menu.

Thanks to the chef and the staff for this wonderful experience!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNtNE1EbldnEAE&d=17924085&t=1

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We found this restaurant by chance on our last day in Milan. We stopped in for lunch and booked the kaiseki dinner for the same night. The food is incredible, the service was wonderful - and switched easily between Japanese, Italian, and English to accommodate all of us - and for most of our meal we were alone in the restaurant, so had the opportunity to speak to the chef multiple times.
Each dish was beautifully presented and exceptionally well balanced. The integration of ingredients not only traditional to an autumn kaiseki but also in celebration of Hazama’s home in Milan was very enjoyable as well!
We also felt that the value and quality of the food for the price was well worth it.
Thank you for a lovely evening!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNLdWJfWm9RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJp9qwRcHDhkcR3HXdmIJ3Jtc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNLdWJfWm9RRRAB

I have been to this restaurant back in February and have ordered take away once. Both times the quality of the food was impeccable, the service is outstanding and the restaurant itself is beautiful. This is one of the few authentic Japanese restaurants in Milan! I personally love and recommend their eel and ice cream. Will visit again.

Hazama: Top Sushi-Restaurant im Herzen Mailands

Established in 2020 by Chef Satoshi Hazama, Hazama has become a distinguished establishment in Milan's culinary scene, offering authentic Japanese Kaiseki cuisine.

die geschichte von hazama in mailand—eine japanische kulinarische reise seit 2020.

einführung in hazama—ein ort des authentischen japanischen genusses in mailand.

Seit seiner Eröffnung im Jahr 2020 hat Hazama in Mailand eine bemerkenswerte Stellung in der kulinarischen Szene eingenommen. Das Restaurant, gegründet von Chef Satoshi Hazama, bietet eine authentische japanische Kaiseki-Küche, die Feinschmecker auf der Suche nach neuen Geschmackserlebnissen begeistert.

Im Jahr 2020 wurde Hazama von Chef Satoshi Hazama in Mailand eröffnet, um die japanische Kaiseki-Kunst in Italien zu präsentieren. Seitdem hat es sich einen Ruf als exklusives Ziel für Liebhaber der japanischen Küche aufgebaut.

Seit seiner Eröffnung hat Hazama durch seine authentische japanische Kaiseki-Küche und sein Engagement für Qualität an Bedeutung gewonnen. Es repräsentiert eine Brücke zwischen japanischer kulinarischer Tradition und der dynamischen Gastronomieszene Mailands.

die heutige bedeutung von hazama in mailand.

Heute ist Hazama ein Synonym für authentische japanische Kaiseki-Küche in Mailand, das Feinschmecker, Kulturinteressierte und Liebhaber der japanischen Esskultur anzieht. Das Restaurant verbindet traditionelle Kochkunst mit moderner Eleganz und bleibt eine feste Größe in der Mailänder Gastronomieszene, die die reiche kulinarische Kultur Japans widerspiegelt.

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Live Music

Allows Dogs

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Good For Groups

Serves Dessert

Nestled along the vibrant Via Savona in the heart of Milan, Hazama is a culinary gem waiting to be uncovered. This restaurant offers a delightful blend of contemporary ambiance and traditional Italian charm, inviting visitors to experience the essence of Milanese dining. Its sleek design showcases elegant decor, infused with artistic touches that reflect the city's rich cultural tapestry. Hazama's chefs masterfully combine high-quality ingredients with innovative cooking techniques, creating dishes that are not only visually appealing but also bursting with flavor. From expertly crafted pasta to delectable seafood, each plate tells a story of Italy’s gastronomic heritage, reimagined for modern palates. Whether you’re winding up a day of exploration or seeking a memorable meal, Hazama on Via Savona is a must-visit.

Hazama

Authentic Japanese Kaiseki cuisine featuring seasonal ingredients and traditional preparation methods.

Kaiseki Menu

Sashimi

Wagyu Rice

Potato Salad

Fried Taro Potato

Filet of Dentex

Rice steamed in Hagama

Turnip Cabbage

Red Miso Soup

Sudachi Sorbet

Hazama Menu

Das Restaurant Hazama in Mailand bietet authentische japanische Kaiseki-Küche, die sich auf saisonale Zutaten und traditionelle Zubereitungsmethoden konzentriert. Hier erleben Gäste eine kulinarische Reise, die die feinen Nuancen der japanischen Küche zelebriert und gleichzeitig die lokale italienische Kultur respektiert. Die Atmosphäre ist ruhig und einladend, perfekt für ein entspanntes Dinner.

Die Speisekarte umfasst eine Vielzahl von exquisiten Gerichten, die sowohl traditionell als auch kreativ sind. Hier sind einige der herausragenden Optionen:

Kaiseki Menü - Ein mehrgängiges Menü, das saisonale Zutaten in kunstvoller Präsentation vereint.

Sashimi - Frische Fischscheiben, die die Reinheit der japanischen Küche widerspiegeln.

Wagyu Reis - Zartes Wagyu-Rindfleisch, serviert mit perfekt zubereitetem Reis.

Hazama bietet eine sorgfältig kuratierte Auswahl an Getränken, die perfekt zu den Gerichten passen. Die Weinkarte umfasst sowohl lokale als auch internationale Weine, die die Aromen der Speisen ergänzen. Die Mixologie ist ebenfalls ein Highlight, mit kreativen Cocktails, die traditionelle japanische Zutaten verwenden.

Hazama berücksichtigt verschiedene diätetische Bedürfnisse. Es gibt vegetarische und glutenfreie Optionen, und das Personal ist geschult, um Allergene zu identifizieren und anzupassen.

Der Küchenchef empfiehlt das Kaiseki-Menü, das die saisonalen Zutaten in den Mittelpunkt stellt. Jedes Gericht erzählt eine Geschichte und spiegelt die Traditionen der japanischen Küche wider.

Besuchen Sie Hazama in Mailand und erleben Sie eine unvergessliche kulinarische Reise durch die japanische Küche. Reservieren Sie noch heute!

Entdecken Sie Hazama in Mailand – ein exklusives Restaurant mit einzigartigem Ambiente und köstlichen Spezialitäten. Gönnen Sie sich ein unvergessliches Geschmackserlebnis!

Hazama in Mailand | Exklusive japanische Küche erleben

Metropolitan City of Milan

Available Tuesday to Sunday from 12:00 to 14:30 and 18:30 to 21:30 through Deliveroo.

Takeaway and Delivery

Recommended at least 24 hours in advance for the Kaiseki menu.

Reservations

Entdecken Sie Hazama in Mailand, ein kulinarisches Juwel, das authentische japanische Küche in einer stilvollen Atmosphäre bietet. Dieses Restaurant ist bekannt für seine innovativen Gerichte und den exzellenten Service, der jeden Besuch unvergesslich macht.

Entdecken Sie das Hazama in Mailand, ein Restaurant, das authentische japanische Kaiseki-Küche in einem intimen und ruhigen Ambiente bietet. Hier können Sie sich auf ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art freuen, das durch erstklassige saisonale Zutaten und eine Liebe zum Detail geprägt ist. Das Hazama ist bekannt für seinen exzellenten Service und die Fähigkeit, Menüs individuell an spezielle Diätwünsche anzupassen.

Lombardia Region

Erleben Sie authentische japanische Kaiseki-Küche im Hazama in Mailand. Hochwertige Zutaten, saisonale Menüs und elegante Atmosphäre erwarten Sie.

Hazama Italienische Sushi & Kaiseki Erlebnis in Mailand

Genießen Sie exquisite japanische Speisen im Hazama in Mailand. Frische Sashimi, Wagyu Rice und saisonale Menüs in intimer Atmosphäre. Jetzt reservieren!

Exklusives Japanese Dining im Hazama, Mailand – Reservierung empfohlen

Hazama bietet authentische japanische Küche in Mailand mit Fokus auf Kaiseki und Sushi. Perfekt für Feinschmecker und Liebhaber japanischer Kultur.

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