Menüübersicht
Das Piazza Duomo in Alba, Italien, ist ein kulinarisches Juwel, das kreative, saisonale Menüs in einem modernen und stilvollen Ambiente präsentiert. Hier wird jeder Teller zu einem Kunstwerk, das die Aromen der Region ehrt und die Gäste auf eine Geschmacksreise mitnimmt. Die Philosophie des Restaurants basiert auf der Verwendung von frischen, lokalen Zutaten, die mit Geschick und Kreativität zubereitet werden.
Unverwechselbare Gerichte
- Salat 21,31,41,51... - Verschiedene saisonale Blätter und Kräuter
- Kardonen mit Milchschnee und weißem Trüffel
- Wilder Knoblauch Risotto
- Schnecken mit Polenta
Getränke und Begleitungen
Das Piazza Duomo bietet eine sorgfältig ausgewählte Weinkarte, die perfekt auf die Gerichte abgestimmt ist. Die Sommeliers des Hauses empfehlen gerne die besten Weine, um das Geschmackserlebnis zu vervollständigen. Für nicht-alkoholische Gäste gibt es ebenfalls kreative Optionen, darunter erfrischende Kombucha-Getränke.
Diätoptionen
- Vegetarische Optionen verfügbar
- Veganfreundliche Gerichte auf Anfrage
- Glutenfreie Optionen verfügbar
Empfehlungen des Küchenchefs
Der Küchenchef Enrico Crippa bietet mit seinen saisonalen Menüs eine kulinarische Entdeckungsreise, die die Frische und Vielfalt der regionalen Produkte widerspiegelt. Besonders hervorzuheben ist der "Insalata 51", der als ein unvergleichliches Geschmackserlebnis gilt. Jedes Gericht erzählt eine eigene Geschichte und bringt die Aromen der italienischen Küche einzigartig zur Geltung.
Erlebe das Menü
Besuchen Sie das Piazza Duomo und entdecken Sie die exquisite Vielfalt der italienischen Gastronomie. Lassen Sie sich in die Welt der Aromen entführen und genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis, das die Sinne verwöhnt und die Freizeit zu einem besonderen Anlass macht.
