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Vorteile

Tigliole

Guests frequently commend the innovative and high-quality dishes crafted by Chef Massimiliano Musso, highlighting the fusion of traditional Piedmontese flavors with creative international influences. The attentive and friendly service provided by the staff, including the sommelier Valentina, is also frequently praised. The elegant and tranquil setting of the restaurant, situated in the picturesque village of Tigliole, adds to the overall dining experience.

Entdecken Sie das Ristorante Albergo Ca' Vittoria in Tigliole

Dieses charmante Restaurant in der malerischen italienischen Gemeinde Tigliole vereint kulinarische Tradition mit kreativer Innovation. Das Ristorante Albergo Ca' Vittoria begeistert mit einer einladenden Atmosphäre, die sowohl Freunde der italienischen Küche als auch Feinschmecker aus aller Welt anspricht.

Europe

Italy

Das Ristorante Albergo Ca' Vittoria s.a.s. in Tigliole ist ein verstecktes Juwel in der italienischen Region Piemont, das eine perfekte Mischung aus authentischer italienischer Küche und herzlicher Gastfreundschaft bietet. Dieses charmante Haus vereint ein gemütliches Restaurant mit einer einladenden Unterkunft, ideal für Reisende, die das ländliche Italien in vollen Zügen erleben möchten.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxZ3JDaEhnEAE&d=17924085&t=1

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We had our Christmas lunch here and everything was just perfect. Excellent food, hospitable and friendly staff, great location. We will definitely come back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNaNk1IdHFnRRAB&d=17924085&t=1

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Fantastic meal. Very impressed. Lovely staff. Everything is perfect. Definitely has to go with tasting menu, it’s so good!!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURnNXBLOThBRRAB&d=17924085&t=1

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1 Michelin star restaurant. Some of the courses were good and some were less tasty. Service is excellent. Tasting menu is full of fish and sea food.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKOUo2R1BBEAE&d=17924085&t=1

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Clean rooms with working AC.
Super Nice staff.
Amazing location and Nice swimming pool.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURBN2FlMk1BEAE&d=17924085&t=1

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Ristorante Albergo Ca' Vittoria in Tigliole: Luxuriöses Hotel & Gourmet-Erlebnis in Italien

Ristorante Albergo Ca' Vittoria is a family-run establishment located in Tigliole, Italy, known for its innovative cuisine that blends traditional Piedmontese flavors with international influences.

Geschichte des Ristorante Albergo Ca' Vittoria in Tigliole, Italien}]}},{

Ein Blick auf die historische Entwicklung eines kulinarischen Juwels in der Region Piedmont.

Die Geschichte des Restaurants ist geprägt von bedeutenden Meilensteinen, die die Entwicklung und den Ruf als eine der führenden gastronomischen Destinationen in der Region festigten.

Das Ristorante Albergo Ca' Vittoria, eine familiengeführte Institution in Tigliole, Italien, blickt auf eine reiche kulinarische Geschichte zurück, die sowohl lokale Traditionen als auch internationale Einflüsse vereint. Seit seiner Gründung hat es sich als ein Ort etabliert, an dem Gourmets und Feinschmecker gleichermaßen auf ihre Kosten kommen.

Meilenstein 1997: Die Auszeichnung durch die Großmutter des Küchenchefs.

Im Jahr 1997 erreichte die Familie einen bedeutenden Meilenstein: Die Großmutter des Küchenchefs, Gemma, wurde für ihre kulinarische Exzellenz mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Ein Beweis für das hohe Niveau und die Leidenschaft, mit der hier gekocht wird.

Good for Children

In the heart of Piemonte, Ristorante Albergo Ca' Vittoria offers a delightful blend of authentic Italian cuisine and cozy lodging. Located in Tigliole, this establishment invites travelers to experience exquisite local dishes paired with superb wines from the Asti area, all while enjoying breathtaking views of the surrounding vineyards.

Ristorante Albergo Ca' Vittoria s.a.s.

In the heart of Piemonte, where rolling vineyards caress the landscape and traditional Italian charm thrives, lies Ristorante Albergo Ca' Vittoria. This delightful establishment embodies the spirit of Tigliole, inviting travelers to experience a slice of authentic Italian life. Just off the picturesque Via Roma, the restaurant and lodging seamlessly blend rustic elegance with modern comfort, making it a perfect spot for culinary enthusiasts and weary wanderers alike. The accommodations provide an intimate escape after a day of exploring the idyllic countryside, featuring warm hues and tasteful decor inspired by the surrounding nature.

Il menù 2025 del Ristorante Ca’ Vittoria offre una selezione di piatti che combinano tradizione piemontese e innovazione culinaria, con ingredienti locali e di alta qualità.

Capasanta mela verde avocado

Animella glassata, trippa di baccalà e ricci di mare

Spaghetto freddo, branzino pomodoro verde e pistacchi

Raviolo ghioza bbq, melanzana senape

Piccione miso lattuga pastinaca

Lingua di fassona all’orientale

Pomodoro nella sua essenza

Bottone di cacio e pepe, gamberi rossi e fave

Rana pescatrice nduja e finocchio

Carota curry zenzero e cioccolato bianco

Carpaccio di fassona ciliegie e rafano

Risotto all'acqua di parmigiano reggiano cardamono e limone

Coniglio e perone al brusco

Banana arachide e tamarindo

Battuta di fassona al coltello funghi e nocciole IGP

Agnolotti gobbi alle tre carni al burro d’Isigny

Tajarin 30 tuorli al burro d'Isigny

Uovo poche castagne topinambour e fonduta di Bra duro

Zabajone al Moscato d'Asti

Gelato al fior di latte

Menù 2025 - Ca’ Vittoria

Das Ristorante Albergo Ca' Vittoria in Tigliole, Italien, vereint die Tradition der piemontesischen Küche mit innovativen kulinarischen Einflüssen. Hier werden lokale Zutaten von höchster Qualität verwendet, um Gerichte zu kreieren, die sowohl geschmacklich als auch visuell beeindrucken. Der Fokus liegt auf einer harmonischen Balance zwischen traditionellen Rezepten und modernen Techniken, was jedem Gericht eine einzigartige Note verleiht. Das Menü für 2025 bietet eine exquisite Auswahl, die die Vielfalt und den Reichtum der regionalen Küche widerspiegelt.

Die Philosophie des Hauses ist es, Gästen nicht nur ein Essen, sondern ein unvergessliches Erlebnis zu bieten, das alle Sinne anspricht.

Das Restaurant hat sich einen Namen gemacht, nicht nur durch seine köstlichen Speisen, sondern auch durch den hervorragenden Service und die einladende Atmosphäre.

Die Speisekarte bietet eine Vielzahl von köstlichen Gerichten, die sowohl die Tradition als auch die Innovation der piemontesischen Küche widerspiegeln.

Capasanta mela verde avocado - Eine exquisite Kombination aus Jakobsmuscheln, grünen Äpfeln und Avocado.

Animella glassata, trippa di baccalà e ricci di mare - Ein delikates Gericht mit geschmortem Kalbsbries, Kabeljau-Magen und Seeigeln.

Spaghetto freddo, branzino pomodoro verde e pistacchi - Kaltes Spaghetti-Gericht mit Wolfsbarsch, grünen Tomaten und Pistazien.

Raviolo ghioza bbq, melanzana senape - Ein einzigartiger Raviolo mit BBQ-Auberginen und Senf.

Die Getränkekarte bietet eine sorgfältige Auswahl an Weinen und Cocktails, die perfekt auf die Gerichte abgestimmt sind. Die Weine stammen hauptsächlich aus der Region Piemonte und ergänzen die Aromen der Speisen auf harmonische Weise.

Die Mixologen des Hauses kreieren auch innovative Cocktails, die die Gäste überraschen und erfreuen.

Das Ristorante bietet eine Vielzahl von diätetischen Optionen, darunter vegetarische, vegane und glutenfreie Gerichte. Allergene werden klar gekennzeichnet, sodass Gäste mit speziellen Bedürfnissen unbesorgt genießen können.

Der Küchenchef empfiehlt saisonale Highlights, die die Frische und Vielfalt der Zutaten betonen. Besondere Gerichte, die nur für kurze Zeit verfügbar sind, bieten den Gästen die Möglichkeit, etwas Einzigartiges zu erleben.

Erleben Sie das Menü im Ristorante Albergo Ca' Vittoria

Besuchen Sie uns im Ristorante Albergo Ca' Vittoria in Tigliole und lassen Sie sich von unserer außergewöhnlichen Küche und dem einladenden Ambiente verzaubern. Wir freuen uns darauf, Sie bald bei uns begrüßen zu dürfen!

Genießen Sie authentische italienische Küche und herzliche Gastfreundschaft im Ristorante Albergo Ca' Vittoria in Tigiole. Ein unvergessliches Geschmackserlebnis wartet auf Sie!

Ristorante & Hotel Ca' Vittoria in Tigliole – Authentisch & Historisch

Tigliole Municipality

Un percorso culinario che offre una selezione di piatti rappresentativi dello chef Massimiliano Musso.

Menu degustazione da 4 portate

Un'esperienza gastronomica che combina tradizione e innovazione in cinque portate.

Menu degustazione da 5 portate

Un viaggio culinario completo con sei portate che esprimono la creatività dello chef.

Menu degustazione da 6 portate

Willkommen im Ristorante Albergo Ca' Vittoria in Tigliole, Italien! Dieses charmante Restaurant und Hotel bietet seinen Gästen eine exquisite kulinarische Erfahrung, die sowohl Tradition als auch Innovation in den Mittelpunkt stellt.

Erleben Sie eine Vielfalt an Geschmäckern mit unseren Degustationsmenüs, die speziell von Chefkoch Massimiliano Musso kreiert wurden. Jedes Menü ist ein kulinarisches Erlebnis, das die Kreativität und Leidenschaft für die italienische Küche widerspiegelt.

: €90 - Ein kulinarischer Pfad mit einer Auswahl an Gerichten des Chefkochs.

: €110 - Eine gastronomische Erfahrung, die Tradition und Innovation in fünf Gängen kombiniert.

: €140 - Eine vollständige kulinarische Reise mit sechs Gängen.

Neben den köstlichen Menüs bietet das Ristorante Albergo Ca' Vittoria auch eine intime Atmosphäre, die perfekt für romantische Abendessen oder besondere Anlässe ist. Genießen Sie die Gastfreundschaft und den erstklassigen Service, die Ihren Besuch unvergesslich machen.

Ristorante Albergo Ca' Vittoria at a glance

Located in the charming village of Tigliole, Ristorante Albergo Ca' Vittoria offers a delightful blend of traditional Piedmontese cuisine and innovative culinary techniques. With a Michelin star to its name, this establishment is renowned for its exquisite tasting menu, which showcases the freshest local ingredients. The tranquil ambiance and attentive service create an inviting atmosphere for both locals and travelers alike.

Innovative and high-quality cuisine blending traditional Piedmontese flavors with international influences.

Attentive and friendly service from the staff, including the sommelier Valentina.

Elegant and tranquil setting in the picturesque village of Tigliole.

Positive reviews highlighting the overall dining experience.

Some reviews mention issues with service, such as inattentiveness or lack of warmth.

A few guests have noted that the ambiance could be improved.

Some patrons have expressed concerns about the pricing of certain items.

Ristorante Albergo Ca' Vittoria is perfect for food enthusiasts seeking a memorable dining experience, couples celebrating special occasions, and families looking for a delightful meal in a serene setting.

Reservations are recommended, especially during weekends and holidays. The restaurant is family-friendly and offers a range of options for children. Be prepared for a dining experience that may take time, as the tasting menu is thoughtfully prepared.

Ristorante Albergo Ca' Vittoria stands out as a culinary destination in Tigliole, offering a unique blend of tradition and innovation. Despite minor service concerns, the overall experience is highly praised, making it a worthwhile visit for anyone seeking a refined dining experience in the heart of Piemonte.

Piemonte Region

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Abenteuer in Tigliole: Ristorante Ca' Vittoria - Kulinarische Highlights

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