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Apricena

Corte Federiciana is highly praised for its exceptional seafood dishes, attentive service, and historic ambiance. Guests frequently commend the freshness and quality of the ingredients, as well as the innovative preparation methods. The staff's professionalism and the restaurant's elegant setting contribute to a memorable dining experience.

Entdecken Sie die kulinarische Perle in Apricena: Corte Federiciana

Willkommen in der Corte Federiciana, einem Restaurant, das sich durch seine herausragende Meeresfrüchte-Küche in der charmanten italienischen Stadt Apricena auszeichnet. Dieses elegante Lokal kombiniert traditionelle italienische Kochkunst mit modernen Einflüssen und bietet eine unvergessliche Geschmackserfahrung.

Europe

Italy

Corte Federiciana ist ein einzigartiges Restaurant in Apricena, Italien, das in einer alten Jagdhütte von Friedrich II. untergebracht ist. Die Renovierung hat den historischen Charme bewahrt, während die innovative Küche die Aromen der Region neu interpretiert. Die Gäste werden hier nicht nur mit köstlichen Gerichten verwöhnt, sondern auch mit einer herzlichen Atmosphäre, die durch die Gastfreundschaft des Besitzers Michele und seines Teams geprägt ist. Dieses Restaurant hat sich schnell einen Platz in der Michelin Guide erarbeitet und bietet eine kulinarische Erfahrung, die sowohl Tradition als auch Moderne vereint.

Die Speisekarte von Corte Federiciana ist eine Hommage an die regionalen Zutaten und bietet eine Vielzahl von Gerichten, die sowohl traditionell als auch kreativ sind. Zu den Highlights gehören:

Spaghetti mit geräuchterter Butter und Zitrone

Corte Federiciana bietet nicht nur exquisite Speisen, sondern auch eine einladende Atmosphäre, die durch die Liebe zum Detail und die Gastfreundschaft des Teams geprägt ist. Die Möglichkeit, im Freien zu speisen, macht das Erlebnis noch angenehmer, besonders an warmen Abenden. Zudem ist das Restaurant für seine hervorragende Weinauswahl bekannt, die lokale und internationale Weine umfasst.

Das Restaurant befindet sich in der malerischen Stadt Apricena, die für ihre reiche Geschichte und ihre atemberaubende Landschaft bekannt ist. In der Nähe finden Sie zahlreiche kulturelle Sehenswürdigkeiten, darunter historische Stätten und charmante Plätze, die zum Verweilen einladen. Die Lage von Corte Federiciana macht es zu einem idealen Ausgangspunkt, um die Schönheit der Region Apulien zu erkunden.

A: Ja, das Restaurant bietet eine Auswahl an vegetarischen Gerichten.

A: Ja, es wird empfohlen, im Voraus zu reservieren.

Erleben Sie die kulinarischen Köstlichkeiten von Corte Federiciana in Apricena. Genießen Sie ein unvergessliches Essen in einer historischen Umgebung, die sowohl Tradition als auch Innovation verkörpert. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYdjVpT2xnRRAB&d=17924085&t=1

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Il ristorante si trova in una vecchia dimora di caccia di Federico II, ristrutturata pur mantenendo le vecchie sembianze. Abbiamo cenato per il nostro anniversario e devo dire con molta sorpresa, era la prima volta, abbiamo trovato un accoglienza non usuale, ci hanno fatto trovare un bel tavolo addobbato per l'occasione, apprezzatissimo.
Michele, il proprietario oltre a raccontarci la storia del locale, ci ha illustrato tutte le portate, un valore aggiunto alla location e al menù. Ottimi i piatti, preparati con cura e con materie prime di qualità, ottimi anche i consigli su cosa scegliere da bere, in fine la sorpresa inaspettata, una torta preparata per la nostra ricorrenza, gentilmente offerta, che dire, tutto buono, un ben fatto a Michele e la moglie, ci ritorneremo senz'altro.

The restaurant is located in an old hunting lodge of Frederick II, renovated while maintaining its old appearance. We had dinner for our anniversary and I must say with great surprise, it was the first time, we found an unusual welcome, they made us find a beautiful table decorated for the occasion, much appreciated.
Michele, the owner, in addition to telling us the history of the restaurant, illustrated all the courses, an added value to the location and the menu. Excellent dishes, prepared with care and with quality raw materials, also excellent advice on what to choose to drink, finally the unexpected surprise, a cake prepared for our occasion, kindly offered, what can I say, all good, well done to Michele and his wife, we will definitely return.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIcExHTXlBRRAB&d=17924085&t=1

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Ristorante che esalta le materie prime del territorio grazie ad una cucina più innovativa di quelle che in genere si trova in zona (non a caso è nella Guida Michelin), che alcune volte sfocia in vere e proprie contaminazioni.
È questo il caso del bao (tipico panino al vapore della cucina orientale, che invece lo chef lacca in forno con acqua e miele dopo averlo fritto) riempito con il polpo alla luciana (ricetta nata nel borgo marinaro di Santa Lucia sul lungomare di Napoli).

Ma il piatto che più mi ha stupito è stato lo spaghetto al burro affumicato e limone con tartare di scampi. In un solo piatto i sapori più difficili da dosare: affumicato e limone. É un attimo sfociare nel troppo (che copre tutto)  o nel troppo poco (che non si sente). In questo caso un bilanciamento perfetto! Tornassi dieci volte, lo riprenderei undici.

Abbiamo poi assaggiato il crudo di pesce (freschissimo), tartare (molto abbondante come tutti i piatti, del resto), tagliatelle all'aragosta (mezza aragosta per piatto, non astice!).

Buono anche il chicco di tiramisu.

Selezione di vini di tutto rispetto: da quelli molto locali (abbiamo preso un bianco di Pisante di San Severo) a bollicine francesi di tutto rispetto.

Per la qualità e la quantità il prezzo è super, super onesto!

Restaurant that enhances the raw materials of the area thanks to a more innovative cuisine than those generally found in the area (it is no coincidence that it is in the Michelin Guide), which sometimes leads to real contaminations.
This is the case of the bao (typical steamed sandwich of oriental cuisine, which the chef instead lacquers in the oven with water and honey after having fried it) filled with Luciana-style octopus (recipe born in the seaside village of Santa Lucia on the seafront of Naples) .

But the dish that surprised me the most was the spaghetti with smoked butter and lemon with scampi tartare. In a single dish the most difficult flavors to measure: smoked and lemon. It takes a moment to end up with too much (which covers everything) or too little (which you can't feel). In this case a perfect balance! If I came back ten times, I would take it again eleven times.

We then tasted the raw fish (very fresh), tartare (very abundant like all the dishes, after all), tagliatelle with lobster (half a lobster per dish, not lobster!).

The tiramisu grain is also good.

Respectable selection of wines: from very local ones (we took a white from Pisante di San Severo) to very respectable French bubbles.

For the quality and quantity the price is super, super honest!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURudWRiZjNRRRAB&d=17924085&t=1

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Un’esperienza unica da ripetere al più presto , i piatti , la location, il titolare bravissimo nel farti sentire a casa tua , attento ai dettagli e simpaticissimo.lo chef Patrizio con le sue creazioni ha reso il nostro pranzo un’esperienza unica con abbinamenti e ingredienti ricercati di altissima qualità. Provare per credere.

A unique experience to be repeated as soon as possible, the dishes, the location, the owner who is very good at making you feel at home, attentive to detail and very friendly. Chef Patrizio with his creations made our lunch a unique experience with combinations and refined ingredients of the highest quality. Try it to believe it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuLVBqVm9RRRAB&d=17924085&t=1

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Ho vissuto un pranzo superlativo!Sì, è questa la definizione giusta.Location incantevole,cibo al di sopra delle aspettative e servizio all'altezza del riconoscimento Michelin!
Un plauso al giovane cuoco che ha saputo legare,in maniera perfetta,alimenti della tradizione rivisitati in modo semplice ed equilibrati!
Lo consiglio vivamente !
A presto !

I had a superlative lunch! Yes, this is the right definition. Enchanting location, food above expectations and service worthy of Michelin recognition!
A round of applause to the young chef who was able to perfectly combine traditional foods revisited in a simple and balanced way!
I highly recommend it!
See you soon !

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQta0pMeEF3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJSSWV6hprNxMRzRLlAOvsV_4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQta0pMeEF3EAE

Un ristorante di classe, sotto tutti i punti di vista. Piatti gourmet freschi, squisiti, belli da ammirare e squisiti. Tutto il pesce crudo freschissimo. Il signore che ci ha servito simpaticissimo e molto gentile e professionale. Un'esperienza da provare! Lo consiglio!

A classy restaurant, from all points of view. Fresh, exquisite gourmet dishes, beautiful to look at and exquisite. All very fresh raw fish. The gentleman who served us was very nice and very kind and professional. An experience to try! I recommend it!

Corte Federiciana in Apricena: Authentisches italienisches Restaurant

Corte Federiciana is a seafood-focused restaurant located in the historic centre of Apricena, Italy. Housed in the Palazzo Baronale’s old outbuildings, the restaurant offers a unique dining experience that combines traditional and modern flavors in a historic setting.

Die Geschichte der Corte Federiciana in Apricena, Italien.

Die Corte Federiciana in Apricena, Italien, ist ein Ort, der Geschichte und kulinarische Kunst vereint. Als ein bedeutendes Restaurant im Herzen der Stadt, bietet es eine einzigartige Verbindung von Tradition und Innovation, die jeden Besucher begeistert.

Historischer Hintergrund und bedeutende Meilensteine.

Die Geschichte der Corte Federiciana ist tief in der reichen Kultur und Geschichte Apricenas verwurzelt. Das Gebäude, in dem sich das Restaurant heute befindet, stammt aus der Zeit des Palazzo Baronale, der im Laufe der Jahrhunderte zahlreiche Veränderungen und Renovierungen durchlaufen hat.

Jüngste Entwicklungen und Auszeichnungen.

Im Jahr 2024 wurde die Corte Federiciana für ihre herausragende Meeresfrüchteküche von der renommierten Michelin-Führer anerkannt. Zudem erhielt das Restaurant eine beeindruckende Bewertung von 9,4 auf TheFork, basierend auf 41 Bewertungen, was die Qualität und Beliebtheit bei Gästen unterstreicht.

Besucher können sich auf eine Vielzahl von frischen Meeresfrüchten und innovativen Gerichten freuen, die die traditionelle italienische Küche mit zeitgenössischen Einschlägen verbinden. Mit seiner historischen Atmosphäre und den ausgezeichneten Bewertungen bleibt die Corte Federiciana ein Muss für Feinschmecker und Kulturinteressierte gleichermaßen.

Die Corte Federiciana in Apricena bietet eine faszinierende Reise durch die Zeit, verbunden mit kulinarischen Höhepunkten. Dieses Restaurant ist mehr als nur eine Gastronomie: Es ist ein Ort, an dem die Geschichte der Region lebendig wird und gleichzeitig moderne kulinarische Trends umgesetzt werden.

Historisch bedeutsames Gebäude im Zentrum von Apricena.

Ob bei einem festlichen Abendessen oder einem entspannten Mittagessen – die Corte Federiciana verspricht ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis, das die Geschichte Apricenas lebendig hält.

Die Geschichte und die Bedeutung der Corte Federiciana spiegeln sich in ihrer Fähigkeit wider, Tradition und Moderne in einem einzigartigen Ambiente zu vereinen. Für alle, die die italienische Küche in einem historischen Rahmen erleben möchten, ist dieses Restaurant die perfekte Adresse.

Fazit: Ein Ort, der Geschichte und Genuss verbindet.

Die Corte Federiciana ist nicht nur ein Restaurant, sondern ein lebendiges Zeugnis der Geschichte Apricenas. Mit ihrer beeindruckenden Entwicklung, den Auszeichnungen im Jahr 2024 und ihrem Fokus auf erstklassige Meeresfrüchte bietet sie ein Erlebnis, das alle Sinne anspricht.

Tauchen Sie ein in die faszinierende Geschichte dieser besonderen Location und genießen Sie authentische Meeresfrüchte in einem Ambiente, das Geschichte lebendig werden lässt.

Besucher und Einheimische schätzen die einzigartige Atmosphäre und das kulinarische Angebot, das die Geschichte der Region auf innovative Weise widerspiegelt. Für alle, die italienische Küche in einem historischen Rahmen erleben möchten, ist die Corte Federiciana in Apricena die ideale Wahl.

Dine In

Takeout

Delivery

Outdoor Seating

Restroom

Live Music

Good for Groups

Good for Children

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Curbside Pickup

At the heart of Apricena, where the rich tapestry of Italian culture unfurls, lies Corte Federiciana, a culinary gem that invites food enthusiasts to embark on a gastronomic adventure. This charming eatery on Corso Garibaldi encapsulates the essence of Puglia, offering a delightful blend of tradition and innovation in every dish. The inviting ambiance combines rustic decor with a warm, welcoming spirit, and the menu bursts with the vibrant bounty of the region, spotlighting locally sourced ingredients and age-old recipes. Every meal here is a celebration of community and heritage, creating memories that linger long after the last bite.

Corte Federiciana

Explore the culinary offerings of Corte Federiciana, featuring fresh seafood dishes prepared with high-quality ingredients.

Assassina, burrata e tartare di tonno

Tagliolini con burro affumicato, limone e gamberi

Spaghettone con gamberi rossi, bisque, stracciatella di bufala e perlage di tartufo

Linguine all'astice in bellavista

Riso selezione Aquerello, cacio e pepe

Seppia, patate e piselli, CBT

Corba rossa del Gargano in crosta di mandorle di Toritto e salsa alla rucola

Tiramisù al limone

Menu 2024

Entdecken Sie die authentische italienische Küche in Corte Federiciana in Apricena! Genießen Sie köstliche Gerichte in charmantem Ambiente – Ihr Geschmackserlebnis wartet.

Corte Federiciana in Apricena – Authentische italienische Spezialitäten

Apricena Municipality

Specializes in fish and seafood dishes, including raw, cooked, baked, and pasta preparations.

Seafood-focused cuisine

Located in the historic centre of Apricena, housed in the Palazzo Baronale’s old outbuildings.

Historic setting

Offers dishes suitable for vegetarian diets.

Vegetarian-friendly options

Corte Federiciana - Ein kulinarisches Erlebnis in Apricena

Im Herzen von Apricena befindet sich das charmante Restaurant **Corte Federiciana**, bekannt für seine exquisite Schwerpunktsetzung auf Meeresfrüchte. Hier können Gäste eine Vielzahl von köstlichen Fisch- und Meeresfrüchtegerichten genießen, die sowohl roh als auch gekocht, gebacken oder als Pasta zubereitet werden.

Located in a historic hunting lodge of Frederick II, Corte Federiciana in Apricena, Italy, offers a unique dining experience that beautifully melds tradition with innovation. The restaurant is renowned for its exceptional seafood dishes and an atmosphere that reflects its rich heritage. With a focus on quality ingredients and attentive service, it has garnered a loyal following and a place in the Michelin Guide.

The ambiance is warm and inviting, making it perfect for both special occasions and casual dining. Guests often rave about the personalized service from owner Michele, who shares the restaurant's history and provides recommendations on the menu.

Corte Federiciana is not just a restaurant; it's a culinary journey that highlights the best of local flavors and innovative cooking techniques.

Ideal for food enthusiasts and those looking to celebrate special moments.

Exceptional seafood dishes prepared with local ingredients.

Attentive and friendly service that enhances the dining experience.

Historic and elegant setting that adds charm to any meal.

Vegetarian-friendly options available for diverse dietary preferences.

Innovative menu offerings that surprise and delight.

Puglia Region

Entdecken Sie Corte Federiciana in Apricena, Italien – ein Restaurant mit Schwerpunkt auf Meeresfrüchten, in historischem Gebäude, mit vegetarischen Optionen und Meeresfrüchte-Specials.

Corte Federiciana in Apricena – Exklusive Meeresfrüchte & Historisches Ambiente

Genießen Sie in Apricena Corte Federiciana, ein preisgekröntes Restaurant, das für seine frischen Meeresfrüchte, elegante Atmosphäre und historisches Ambiente bekannt ist.

Apricena Top Restaurant – Corte Federiciana mit exklusiven Seafood-Gerichten

Besuchen Sie Corte Federiciana in Apricena, Italiens führendem Ort für Meeresfrüchte. Ein nostalgisches, elegantes Restaurant mit innovativen Gerichten und historischem Charme.

Menüübersicht